食用油在生活中有著舉足輕重的地位。近年來,隨著我國食用油市場的快速發展,目前該市場達3000萬噸左右的消費規模,國內上規模的食用油加工企業達數千家。我國主要的食用油品種為豆油和菜籽油,兩者占國內油脂消費的76%左右。2016年前11月食用油籽及食用植物油進出口數據統計信息如下。
食用油籽:1-11月,進口7948.3萬噸,同比增1.9%,進口額329.3億美元,同比減4.8%;出口77.5萬噸,同比增5.4%,出口額12.7億美元,同比減1.0%;貿易逆差316.6億美元,同比減4.9%。其中,大豆進口7423.9萬噸,同比增2.3%;油菜籽進口332.4萬噸,同比減20.0%。
食用植物油:1-11月,進口594.2萬噸,同比減20.5%,進口額43.5億美元,同比減19.3%;出口9.5萬噸,同比減22.2%,出口額1.3億美元,同比減20.6%;貿易逆差42.2億美元,同比減19.3%。其中,棕櫚油進口379.9萬噸,同比減27.5%;菜油進口63.8萬噸,同比減9.9%;葵花油和紅花油進口80.6萬噸,同比增48.0%;豆油進口52.4萬噸,同比減34.7%。
據中國報告大廳發布的食用植物油行業市場調查分析報告數據顯示,2016年1~11月,全國精製食用植物油行業累計完成產量6,178.34萬噸,同比增長3.97%。其中:1月份完成產量同比增長7.52%;2月份完成產量同比增長7.52%;3月份完成產量同比增長8.81%;4月份完成產量同比增長10.62%;5月份完成產量同比增長1.72%;6月份完成產量同比增長0.76%;7月份完成產量同比增長-3.57%;8月份完成產量同比增長5.86%;9月份完成產量同比增長3.1%;10月份完成產量同比增長1.26%;11月份完成產量同比增長3.11%。
2016年前11月食用植物油進出口及產量數據如上文所述。食用植物油是人們每日膳食中不可缺少的重要組成部分,也是人體所需的必需脂肪酸、脂溶性維生素的重要來源。