食用油行業持續低迷 價格漲多跌少

　　中國地域廣大，適合多種油料作物的生長，加之隨著技術的不斷進步，可選用的油料作物的範圍也越來越大，因此食用油生產量也較豐富，同時，中國食用油的產品種類較多。在我國食用油消費結構中，食用植物油占據了主導地位。

　　隨著我國居民生活水平的提高，我國食用油的消費量也逐年增長。當前我國食用油行業呈現供大於求的市場現狀，2018年食用油行業的銷售收入為7147.1億元，同比下降28.3%，使得整個食用油行業的價格處於持續低迷狀態。

　　中國食用植物油行業的品種較為豐富，主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油、米糠油、亞麻籽油、玉米油、紅花籽油等，其中，棕櫚油主要從馬來西亞和印度尼西亞進口，橄欖油則主要從西班牙等地中海國家進口。

　　我國食用油行業經過多年的發展，形成了豐益國際、中糧、山東魯花等優秀龍頭企業。目前，食用油市場有向行業龍頭企業集聚發展的態勢。根據Euromonitor數據統計，豐益國際、中糧、山東魯花以及西王食品處於食用油企業中的第一梯隊，2018年四家公司共占食用油銷量的63.8%。

　　隨著人們生活水平的不斷提高，對食用油的人均需求量每年都在增長，但是由於受國內主客觀因素的影響，國內部分原材料市場呈現下滑趨勢，部分需要依賴進口，國際市場的價格波動直接影響企業的經營效益。

　　近年來，雖然隨著中國居民的生活水平的提高，對食用油的需求也相應有所增長;但由於國內油料連年豐收，加上國際油脂油料市場貨源充足，使得市場供給增長速度明顯大於市場需求增長速度，導致中國食用油價格呈現持續低迷狀態，市場上主要的食用油品種的零售價幾乎接近了成本價。

　　根據商務部最新數據，2018年中國食用油批發價格指數總體處於下降狀態，在5月至8月份價格指數有所上漲，隨後跌落，2018年12月中國食用油批發價格指數同比下跌0.6%。整體來看，2018年我國食用油批發價格呈現跌多漲少的態勢。

　　整體而言，近年來中國食用油行業的集中度越來越高，消費者品牌消費的特徵越來越明顯，而且價格戰的「槍聲」依稀可見。這意味著將來中小企業在食用油行業的生存空間將越來越小。但不排除中國食用油市場重新洗牌的可能性，這種可能性來自三個方面：一是行業內資本的重新整合或行業內外資本的結合;二是行業外資本的進入;三是越來越多的國外資本的進入。

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