2025年白醬油品牌排行榜 白醬油品牌推薦有哪些

中國報告大廳網的最新《2025-2030年全球及中國白醬油行業市場現狀調研及發展前景分析報告》揭示了白醬油行業的品牌影響力。2025年，白醬油市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2025年白醬油品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在白醬油的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2025年白醬油品牌排行榜的詳細排名為李錦記LeeKumKee、金龍魚、海天、鼎豐、加加JIAJIA、廣味源、佛手、月桂冠、四海、光華。

表1：2025年白醬油十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）李錦記LeeKumKee

1888年，李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蚝油，並創立李錦記。歷經百多年的持續發展，李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國，是品質與信心的標誌。 秉承務實、誠信、永遠創業精神、思利及人、造福社會及共享成果的經營理念，李錦記的業務已跨越三個世紀。李錦記的總部設於中國香港，並在其他地區如中國新會、黃埔和濟寧丶美國洛杉磯，以及馬來西亞吉隆坡設立生產基地。 肩負著發揚中華優秀飲食文化的使命，李錦記現時供應逾300種產品到全球超過100個國家和地區。

（二）金龍魚

益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司是中國重要的農產品和食品加工企業，創始人為著名愛國華僑郭鶴年先生和他的侄子郭孔豐先生。 益海嘉里擁有員工超3萬人，在全國擁有70多個已投產生產基地，100多家生產型企業，並新建多個生產基地，主要涉足油籽壓榨、食用油精煉、專用油脂、油脂科技、水稻循環經濟、玉米深加工、小麥深加工、大豆深加工、食品原輔料、中央廚房、糧油科技研發等產業。 益海嘉里旗下擁有「金龍魚」「歐麗薇蘭」「胡姬花」「香滿園」「海皇」「金味」「豐苑」「銳龍」「潔勁100」等知名品牌，產品涵蓋了小包裝食用油、大米、麵粉、掛麵、調味品、食品飲料、餐飲產品、食品原輔料、飼料原料、油脂科技等諸多領域。與此同時集團在國內建立了網點廣泛、點面結合、渠道暢通的營銷網絡，為廣大消費者提供全方位服務。

（三）海天

海天是中國調味品行業的優秀企業，專業的調味品生產和營銷企業，歷史悠久。目前生產的產品涵蓋醬油、蚝油、醬、醋、料酒、調味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等十幾大系列百餘品種500多規格，年產值過兩百億元。 以「傳揚美味事業，釀造美滿生活」為己任，海天一直致力於用現代科研技術對傳統釀造工藝的傳承和創新，建有規模超大，面積超60萬平方米的玻璃曬池和發酵大罐，專門用於高品質醬油的陽光釀曬。擁有多條世界先進的全自動包裝生產線，以及行業先進的國家認可實驗室，更嚴格地執行質量標準。並從國外引進成套科研檢測設備，努力打造具有世界先進水平的調味品生產基地。 安全、美味、高品質，海天產品不但暢銷於國內市場，還銷往全球80多個國家與地區。傳揚美食文化，調出生活百味。海天致力於向全球傳揚中國美食文化，提供優質產品，讓更多人享受美味的歡樂，讓更多家庭感受生活的美滿。

（四）鼎豐

上海鼎豐釀造食品有限公司，是創始於1864年的企業。公司主要生產乳腐、醬油、食醋、醬、調味料等五個大類120餘個品種，產品遠銷全國各地，出口亞非歐18個國家和地區。 公司堅持「優質舉鼎、文明雙豐、科技振興、管理促旺」的企業精神。實施鼎豐品牌戰略，推進四個文明建設。

（五）加加JIAJIA

加加食品集團股份有限公司創建於1996年，是一家集研發、生產、營銷於一體的大型調味食品上市企業（股票代碼：002650）。旗下擁有6家全資子公司，企業總資產31億元，2021年營業總收入為17.5億元，綜合實力位居國內調味品行業前列。 公司實施「1+1」品牌戰略。「加加」專注於調味品，以醬油為核心，產品涵蓋食醋、雞精、蚝油、料酒、味精等；「盤中餐」專注於植物油，產品主要以花生油、茶籽油等包裝油為主。公司以戰略單品「減鹽生抽」為主要發力點，同時，繼續推進「原釀造」「麵條鮮」等兩大單品的運作。 加加食品集團主要採取經銷商代理模式，陸續在全國各地發展了1800餘家總經銷商，形成了湖南長沙、河南新鄭、四川閬中三大生產基地，輻射全國的銷售網絡。在精耕傳統渠道的同時，企業還設立了KA、餐飲、電商、新零售和福利物資等五個銷售渠道，建立「流通渠道下沉、多渠道發展、線上線下融合」的立體式營銷格局。 公司先後榮獲「國家級農業產業化重點龍頭企業」「國家綠色工廠」「高新技術企業」「全國醬油生產示範企業」「中國食品工業智能製造試點示範企業」等榮譽稱號。2020年，加加食品科技工業園通過國家工信部組織的驗收，榮獲「發酵食品（醬油）數位化工廠」和「湖南省智能製造示範企業」稱號。

（六）廣味源

廣味源雄踞粵港澳大灣區中心地帶——千年美食之城廣州，是一家將天然釀造工藝與現代化經營理念相結合的專業調味品企業。 廣味源秉承古法釀造工藝配以現代化生產設備，甄選優質原料，不斷推陳出新，在幾代人的匠心研究下成功打造出「廣味源」和「金廚」兩大調味品品牌。產品涵蓋醬油、蚝油、調味醬、調味油、調味粉、醋品和調味汁等七大系列。產品共100多個品種、200多個規格並先後獲得了行業內外各項榮譽與一致好評。 廣味源將持之以恆地向美食界提供各種優質產品，給予廣大消費者帶來更美好的味蕾體驗並不斷豐富和發揚祖國美妙的飲食文化。 廣味源秉承多年潛心研究的生產工藝及北回歸線賜予的陽光，採用傳統的天然釀造工藝和現代化的生產設備。廣味源人不斷推陳出新，精選優質原料，利用亞熱帶天然的生產條件和幾代調味品人的技藝結晶，推出醬油、蚝油、調味醬、調味油、調味粉、調味醋和調味汁等七大系列各種檔次調味品，共有100多個品種200多個規格。

（七）佛手

1923年，愛國實業家吳蘊初經過通宵達旦的反覆實驗，以糧食為原料，用植物蛋白提煉出味精。彼時，中國的味精市場被日本"美女牌"壟斷。 吳蘊初歷經艱辛，與夥伴一起在上海唐家灣維靄路（今肇周路）合開了一家小型味精廠，這是中國自己製造味精的開始。吳蘊初從"天上庖廚"、"西天佛國"中獲得靈感，以"天廚"作為公司名稱，"佛手"作為味精的商標。1924年1月，"佛手牌"味精商標正式向政府呈請註冊。與現在的產品注重外包裝一樣，為了讓"佛手"味精迅速在市場上站穩腳跟，吳蘊初特意請人精心設計了一套味精包裝瓶和外盒。 根據味精鮮而不是葷腥，連食素人也可放心食用的特點，吳蘊初特意請人把味精包裝瓶設計成彌勒、觀音、羅漢等形體造型，造型小巧，玲瓏可愛。包裝外盒更是精緻高雅，底色為黃、藍兩色，一面為海上名畫家王一亭精心繪製的佛手圖，以配合天廚味精的"佛手"商標；一面印佛學大師太虛手書的讚揚味精的詩句，極富文化品味。

（八）月桂冠

月桂冠在京都·伏見創業的清酒廠家。當時的商號為《笠置屋》，酒名為《玉之泉》。明治時代將科學技術導入到釀造清酒，開發了不使用防腐劑的瓶裝產品。活用在日本成功了四季釀酒等等新技術而釀造高品質的清酒產品。勝利和榮光的象徵《月桂冠》自1905年（明治38年）註冊商標使用。 京都伏見位於京都市南部伏見區是約28萬人口的城市。在1594年豐臣秀吉建設伏見城，伏見作為伏見城下的城邑而發展。還有，製造貨幣和買賣的基點《銀座》起初設立的也是伏見。1931年之前伏見市是與京都市分開的一個城市。 為8世紀初頭創建的伏見稻荷大社的門前町（在神社，寺院的門前門附近形成的市區）而隆盛，從古起為京都和大阪之間的水運要道而發展。也為在動盪的幕府末期發生的寺田屋騷亂和鳥羽·伏見之戰的舞台而聞名。 明治時代後，1895年市營電車在伏見和京都站之間起初開始營業。也有自伏見港到琵琶湖，大阪，的蒸汽船（外輪船）的運航，至1950年代為河川港口而繁榮。

（九）四海

山東威高四海釀造有限公司坐落在美麗的海濱城市威海，始建於1908年，四海公司創辦之初將「新康」、「乾昌永」、「新生」、「鴻裕益」及「玉記」五家醬園合營，組建了威海釀造廠，商標取用合營前身「四海醬園」中「四海」二字，至此，「四海」正式成為威海釀造廠的商標，以此弘揚百年老廠。 2018年11月威高集團全資收購威海四海釀造廠，山東威高四海釀造有限公司秉承威高集團「良心、誠心、忠心」的核心價值觀，「開拓創新、求實鞏固」的建廠方針，艱苦創業，奮發進取。同年，威高集團投資2.5億建設新廠區，並於2021年7月完成了公司的整體搬遷，已發展成為具有現代化釀造生產能力的專業調味品生產企業，具有雄厚的技術力量，先進的生產設備，安全可靠的質量保證體系，為消費者生產了一系列零添加調味品，主要產品有四海牌豆面醬、豆瓣醬、醬油、食醋、料酒、腐乳、蝦醬、調味禮盒等系列產品。

（十）光華

遼寧光華釀造有限公司位於遼寧省丹東市元寶區光華路1號，是丹東地區較大的調味品生產企業、中國調味品協會會員單位。公司始創於1910年，距今已經有一百多年的調味品生產歷史。 公司占地面積40餘畝，建築面積12000多平方米，主要生產丹東塔醋、光華醬油、光華黃豆醬、料酒、複合調味液等五大類、70多個規格品種的各類調味品。公司現擁有國家發明專利3項，年生產能力3萬餘噸，產品主要銷往東北三省各地市；公司獲得HACCP管理體系認證，並被國家商檢總局批准為「出口註冊備案單位」，常年出口至韓國、日本、新加坡等國家。 以產品為核心，以品質為生命。公司代表性產品——丹東塔醋，以純糧白酒（高粱、玉米）和東港大米為原料，以耐酸陶瓷發酵塔為主要設備，採用傳統釀造食醋液態發酵工藝精心釀製而成，並經至少100天的後熟發酵。該產品澄清透明，酸味柔和，果香濃郁，富含人體所需的18種胺基酸和多種有益物質，為釀造白醋之上品，可作涼拌、煎炒、蘸食等多種調味食用，深受各地區消費者的喜愛。早在上世紀50年代，丹東塔醋就被選入《中國名食圖譜》，並早有「西有山西陳醋，北有丹東塔醋」的美譽，是遼寧地區具代表性的特色地工產品。 光華醬油、光華黃豆醬系列產品主打「小時候的味道」理念，在保持傳統醬油、傳統黃豆醬味道的同時，不斷引進現代釀造技術對傳統釀造工藝進行改良創新，公司嚴格篩選高品質非轉基因大豆作為原材料，並建有超6000平陽光車間和發酵大罐，專門用於高品質醬油和黃豆醬的陽光釀製，保證光華醬油、光華黃豆醬的品質和口味。 光華，這個凝聚了幾代光華人智慧和心血的百年品牌正逐步煥發出新的更加絢麗的光彩。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）李錦記LeeKumKee

表2：專利信息

表3：專利信息

（二）金龍魚

表4：專利信息

表5：專利信息

（三）海天

表6：專利信息

（四）鼎豐

表7：專利信息

（五）加加JIAJIA

表8：專利信息

（七）佛手

表9：專利信息

表10：專利信息

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