2023年咖啡豆十大品牌排行榜

宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了咖啡豆行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

咖啡豆行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。LAVAZZA拉瓦薩、illy意利、Starbucks星巴克、UCC悠詩詩、銘氏Mings、後谷咖啡、Peet's Coffee皮爺咖啡、金米蘭MILANGOLD、柯林咖啡Colin、segafredo世家蘭鐸等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年咖啡豆十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）LAVAZZA拉瓦薩

始於1895年義大利，頗具濃厚義大利傳統家族色彩的咖啡品牌，專門從事咖啡研發、生產、銷售、代理的現代化產業企業，涵蓋咖啡豆/咖啡粉/咖啡膠囊等不同類型的產品

跨越一整世紀的LAVAZZA，有濃厚的義大利傳統家族色彩，代代相傳、綿延孳長。開創人Luigi Lavazza是一位天生的商業好手，畢生專注於咖啡的經營，在咖啡的國度里是一個相當傳奇的人物。1895年Luigi Lavazza以26000里拉（約20元美金），在北義大利的舊商區Torino，買下一個小雜貨店Paissa olivero，這便是LAVAZZA王國的種子。

在那個時代里，雜貨店兼具著生產者和零售商的雙重角色，Luigi Lavazza自己購買生豆，再應顧客委託烘焙各式符合客戶口味的咖啡，由於高度的興趣，很快的他就掌握了烘焙過程中每個深層的技巧。第一次世界大戰後，他的三個兒子Mario、Beppe、Pericle相繼退伍並加入，Luigi Lavazza也得以有餘力將零售更發展為批發商，而在咖啡王國的道路上跨出成功的一大步。

然而就在才開始起步，眼看市場充滿無限商機時，國際情勢又起了變化。第二次世界大戰爆發，義大利受到國際同盟的抵制，所有物資都無法進入義大利，整個義大利咖啡市場也幾乎停擺。但在困難的環境中，Lavazza卻未放棄慘澹經營的咖啡事業，終於戰後，他碩果僅存，一支獨秀主宰了義大利咖啡市場。60年代初期，Lavazza更採用真空包裝的技術，保存了研磨咖啡的新鮮，此舉不僅急速擴張了他原有的生產線，更在SettinoTorimese又開發了另一條更大的生產線。

為了應付不同客戶的訂單，Lavazza不斷的推出更新的口味、不同的包裝，建立越見蓬勃的咖啡市場。70年代末期，Lavazza推出一支非常成功廣告：「The more you drink it down，the more it pick you up」這朗朗上口的廣告，讓Lavazza藉以進入整個歐洲市場，正式成為跨國企業。1982年，LAVAZZA在法國成立了一家海外分公司，緊接著德、英、奧、美、加也相繼設立分公司，年產量已經超過100000公噸，成為全球較大的咖啡商。

（二）illy意利

始於1933年義大利，意式咖啡知名品牌，專注於意式咖啡生產、銷售的大型跨國公司，採用阿拉比卡Arabica咖啡豆調配出獨特香醇風味，產品涵蓋咖啡豆/咖啡粉/濾掛咖啡/膠囊咖啡/咖啡機等

illy（意利）成立於1933年，是一家義大利的咖啡公司.illy（意利）咖啡公司採用100%上選阿拉比卡Arabica咖啡豆所調配出獨特香醇的風味，以個別的包裝分別銷售至旅館、餐廳、家庭和辦公室。

illy咖啡在義大利是飯店、餐館和吧館等業界所使用的品牌，有7.5%的市場占有率；而在家用市場方面則占30.3%。每一天，光在義大利就賣出300萬杯illy咖啡，全球則賣出驚人的600多萬杯。每一顆咖啡豆都經過電子光譜儀的檢測，不容許有一點瑕疵。

llycaffè是一家以其咖啡的高品質和天鵝絨般的口感而聞名於五大洲的公司，這是一種由九種純阿拉比卡咖啡製成的獨特混合物，每天都讓數百萬人在家中、辦公室、酒店、餐廳和咖啡館中享受快樂。

（三）Starbucks星巴克

始於1971年美國，靠咖啡豆起家，全球知名的咖啡連鎖店，跨國大型連鎖特種咖啡零售商

星巴克咖啡公司成立於1971年，是全球較大的咖啡連鎖店，其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。星巴克旗下零售產品包括30多款咖啡豆、手工製作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。星巴克在全球範圍內已經有近21300間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區。

星巴克於1999年1月，在北京中國國際貿易中心開設中國內地第一家門店。對星巴克來說，中國目前已成為星巴克發展速度快、較大的海外市場。

目前，星巴克已經在中國內地200個城市開設了超過4800家門店，擁有58000多名星巴克夥伴。這一獨特優勢使星巴克咖啡公司能夠在每一天，通過每一家星巴克門店踐行承諾。

進入中國以來，星巴克始終致力於回饋社會，持續在中國內地不同地區和城市開展企業社會責任項目，對於當地社會發展做出自己的一份貢獻。自2011年起，星巴克中國的夥伴和志願者們一共貢獻了超過100萬小時的社區服務，增進了與社區和顧客的情感聯繫。

（四）UCC悠詩詩

始於1933年，日式咖啡文化的代表企業之一，以定點精心培養、種植的咖啡豆為原料的國際知名咖啡品牌，專注於讓消費者體驗到高品質的咖啡，產品覆蓋咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡等類型

UCC相信，咖啡不僅僅是一種產品 – 它是一種充滿熱情與能量的生活方式。我們對咖啡的熱愛在幾代人的努力下愈加深厚。我們的企業理念 – "Good Coffee Smile"，讓好的咖啡為消費者帶來會心的微笑。我們的目標是用每一杯香醇的咖啡為人們帶來有趣、快樂和愉悅的生活。

自1933年成立以來，UCC集團一直秉承著 「能讓更多的人隨時隨地都能享用到美味的咖啡 「的創始精神。這一願景促使我們將咖啡業務拓展到咖啡的各個環節。從咖啡樹的培育、材料的採購、研發、烘焙加工、銷售、創造咖啡文化，到品質保證。我們的雄心壯志是我們不斷追求創新的動力，例如，我們創造了全日本首創的真空包裝研磨咖啡、世界首創的罐裝咖啡和日本獨特的咖啡店風格。通過精進技術和擴大產品種類，我們將不斷為市場增加價值。

展望未來，我們將繼續迎接挑戰，為實現可持續發展的社會做出貢獻，從而將」Good Coffee Smile」傳遞給全球儘可能多的人。

（五）銘氏Mings

成立於2003年，國產咖啡行業較具影響力的知名品牌，集食品加工製造、食品銷售及OEM為一體的綜合食品產業集團，採用原產地高品質咖啡生豆進行製造，憑藉對豐厚的咖啡烘焙經驗贏得了客戶信賴

銘氏是銘氏集團旗下的咖啡品牌，2003年銘氏咖啡誕生於被譽為上海後花園的佘山腳下。作為一個紮根於松江本土的咖啡品牌，依託松江的本土優勢，近年來又以極快的速度在中國咖啡行業內不斷的發展壯大。憑藉對咖啡的執著追求和豐厚的咖啡烘焙經驗，贏得了眾多客戶的信賴和高度評價，目前銘氏已成為中國咖啡行業較具影響力的品牌之一。同時，上海威銘食品有限公司也成為國內規模較大的咖啡烘焙企業之一。

銘氏咖啡從世界各地註明的咖啡產區精挑細選、採購高品質原產地進口咖啡生豆，同時在中國雲南擁有7700餘畝咖啡生豆種植基地，確保了充足穩定的高品質原料供應。擁有國家五個產品類別的食品生產許可證，獲得ISO9001國際質量認證和ISO22000食品安全管理系統認證資格。

上海銘氏食品集團有限公司是集食品加工製造、食品銷售及OEM為一體，具有完整食品產業鏈的綜合食品產業集團。集團旗下現有兩大品牌：銘氏、哈克。目前集團旗下擁有七家貿易公司，及三家工廠：上海威銘食品有限公司、上海威銘食品有限公司第一分公司、上海希滋食品有限公司。

銘氏集團始終恪守「健康食品，優質生活」的企業理念，以良好的品牌形象、優良的產品品質，為引導中國食品行業發展貢獻力量。

（六）後谷咖啡

始建於1994年，集咖啡種植、加工、銷售及進出口業務為一體的民營企業，主要產品為咖啡豆、速溶咖啡粉、速溶「三合一」系列咖啡，產品先後通過ISO9001：2008、GAP認證、4C、UTZ等認證

後谷咖啡有限公司（以下簡稱「公司」）是農業產業化國家重點龍頭企業，始建於1994年，是集咖啡種植、加工、銷售及進出口業務為一體的民營企業， 是國內咖啡行業覆蓋全產業鏈的專業性企業。公司總資產95.86億元，2017年實現銷售收入56.91億元，進出口額6.83億美元，稅收貢獻1.01億元。公司現有員工近2000人，2018年公司年銷售收入將突破百億元大關。

在各級黨委政府的大力支持下，公司通過「合作社+」的模式，咖啡產業得到長足發展。截止目前開發種植咖啡27萬畝，帶動農戶6萬戶，30餘萬人。雲南省委、省政府把大力發展咖啡產業列入了十三五規劃。2009年，在中國進出口銀行等金融部門的支持下，公司投資20億元，現已建成33000噸速溶咖啡生產線。創新驅動下，後谷勇於研發自主智慧財產權，結束了歐洲壟斷咖啡設備裝備製造的歷史，成本僅為歐洲的1/3。一舉成為了擁有自主智慧財產權的中國本土企業。公司主要產品為咖啡豆、速溶咖啡粉、後谷系列「三合一」咖啡，公司產品先後通過ISO9001：2008國際質量管理體系、GAP認證（全球良好農業規範）、4C（國際咖啡社區的通用管理規則）、UTZ（國際優質咖啡）、HACCP（食品安全管理體系）、綠色食品、有機食品轉化等認證。目前，公司產品在國內主要銷往上海、北京、深圳、等城市，電商渠道涉足天貓、京東、一號店、阿里巴巴等網上商城；國外主要銷往英國、美國、俄羅斯、韓國、新加坡、日本等50多個國家和地區。

省委領導多次親臨公司，對公司發展咖啡產業，帶動農民增收致富給予了高度評價。2016年6月，公司入圍國家工信部公布的「2016年智能製造試點示範（速溶咖啡智能製造）企業」；同年9月經全國農業產業化聯席會議八部門認定為「農村一二三產業融合領軍企業」。2016年11月成功舉辦第26屆世界咖啡科學大會暨首屆亞洲咖啡年會，公司所產咖啡得到了各界人士的關注與喜愛。

為進一步將後谷公司打造成國際一流的咖啡專業化企業，實現咖啡生產的規模化、工業化、市場化、資本化戰略。到2025年中國將成為世界咖啡消費國，公司提出了三大發展戰略：

第一大戰略：優化咖啡原料基地建設，提高畝產單產，實現200萬咖農種植收入達到100億元；

第二大戰略：加快咖啡深加工產品開發，實現咖啡的年進出口額達到500億元；

第三大戰略：實施品牌營銷戰略，實現企業年銷售額達1000億元。

（七）Peet's Coffee皮爺咖啡

創立於1966年美國，精品咖啡品牌，致力於傳播咖啡產地、烘焙等概念並影響了世界精品咖啡的發展，以深度烘焙為特色，專注於用咖啡師的技藝、手工為顧客製作優質咖啡，於2017年正式進入中國市場

Peet’s Coffee來頭不小。更早的Peet’s Coffee&Tea開在1966年的美國，只售賣咖啡熟豆、茶和香料。創始人是個叫Alfred Peet的荷蘭「爺爺」，是的就是那個教美國人如何喝咖啡的荷蘭人。他是讓美國人放下手中的速溶咖啡，將咖啡產地、烘焙等概念介紹給美國人，並影響了世界精品咖啡發展的人。

過去五十年Peet’s只活躍在美國本土，如今資本擴張，將大陸頭一家店開到了上海。Peet’s Coffee以深度烘焙為特色，菜單頂部的「皮爺當日精選」會不定期更換豆子，點單時可以詢問咖啡師品種。Peet’s 手沖提供一款專為中國市場烘焙的豆子耶加雪菲科契爾，在美國喝不到。不止咖啡，你還可以在這吃到出品相當穩定的甜品。

（八）金米蘭MILANGOLD

成立於1995年，咖啡行業知名品牌，集現代化咖啡工廠、咖啡師培訓學院、咖啡豆研發、生產、銷售於一體的專業咖啡製造商，產品涵蓋磨製咖啡/掛耳咖啡/貓屎咖啡等類別

金米蘭咖啡創立於1995年，那時中國經濟迅猛發展令世界矚目，咖啡行業卻仍處在萌芽期。

金米蘭堅信咖啡作為一種健康和充滿活力的飲品，一定會受到中國消費者的喜愛，並成為他們生活中的必需品。於是金米蘭懷著做一杯好咖啡的激情，投身咖啡行業。二十多年來，金米蘭持續升級生產和檢測設備，優化工藝流程，提升管理水平。現在產品不僅銷往全國各地（包括香港特別行政區），還出口到蒙古國。

金米蘭執著地追求優質咖啡品質，致力於尋找並挖掘出各種咖啡的美妙特質，或單獨使用，或將它們巧妙地混合在一起。為此，金米蘭的專家們每年都要品嘗數千份烘焙樣品。

金米蘭始終保持著創業初期的激情，在世界範圍內尋找優質咖啡原料，認真烘焙、拼配，努力使每一顆咖啡都能釋放出恰如其分的芳香。金米蘭致力於尋找並呈現出各種咖啡的迷人味道，讓品嘗金米蘭咖啡的人可以感到喜悅和幸福，可以感到生活如此美好。這是公司創辦金米蘭咖啡的初衷，也是金米蘭咖啡的歷史使命。

（九）柯林咖啡Colin

國內中高端咖啡飲品品牌，以咖啡豆、便捷式掛耳咖啡為主打品類，致力於通過優質的咖啡產品傳遞給消費者一種浪漫的情懷和優雅的格調，推出適合不同人群、不同場景需要的主題系列產品，開創咖啡「私人訂製」模式

咖啡作為一種流行於世界的飲料，代表著一種生活態度和精神內涵，往往與美好、閒適、情趣相關。柯林咖啡旨在打造咖啡飲品，以咖啡豆、便捷式掛耳咖啡為主打品類。

近年來，咖啡品牌層出不窮，消費者的選擇空間變得十分廣闊，但是品牌同質化的困擾卻一直存在。隨著都市人群對生活質量的關注度日益上升，咖啡這類飲品必定需要在常態化的市場競爭中尋求突破。柯林經營的不僅僅是產品，而是要通過優質的咖啡產品傳遞給消費者一種浪漫的情懷、優雅的格調和靜享生活之美的心靈體驗……

未來，柯林將繼續專注於咖啡及相關產品，推出適合不同人群、不同場景需要的主題系列產品，開創咖啡「私人訂製」模式……在產品優質化、營銷場景化、服務人性化等諸多方面取得新突破。

（十）segafredo世家蘭鐸

成立於1988年巴黎，義大利及全球的主要濃縮咖啡生產商，給消費者帶來義大利濃縮咖啡的美味/文化及沖調方式

用一杯特濃咖啡品嘗義大利的生活方式。我們不斷追求出色的產品質量，效率的服務和友好的氛圍，使我們的客戶體驗真正的不同。

Segafredo Zanetti Espresso品牌的誕生得益於一位義大利咖啡商人Massimo Zanetti先生的熱情工作。Massimo Zanetti先生出身於一個兩代人以上的咖啡貿易家族，早在1988年就在巴黎創立了第一家Segafredo咖啡館。

今天，Segafredo Zanetti Espresso品牌已經成為一個全球性的義大利咖啡館網絡。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（六）後谷咖啡

表2：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。