2023年植物奶油十大品牌排行榜

宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了植物奶油行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

植物奶油行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。RICHS維益、海融HIROAD、立高食品、南僑NAMCHOW、KFI、頂益Dingyi、SUKI多美鮮、歐派OUPAI、百鑽Bakerdream、晶花King Flower等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年植物奶油十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）RICHS維益

創建於1945年美國，較早推出植脂奶油的品牌，北美大型家族型冷凍食品製造商之一，擁有裝飾類奶油/功能性奶油/夾餡類奶油/預拌粉等產品

上世紀三十年代，公司創始人羅伯特維益先生就成了Wilber Farms公司，從事乳製品領域工作。二戰期間，他從中國豆漿的生產工藝中獲得靈感，發明了「植脂奶油」，從而為冷凍食品開啟了嶄新的植脂產品世界，並於1945年創立了維益公司。現在維益食品是北美大型家族型冷凍食品製造商之一，年銷售額突破35億美元。

維益作為全球化的全品類奶油公司，多年來一直專注於促進餅房，餐飲及零售市場的發展，竭盡所能為客戶提供解決方案。

1998年維益食品（蘇州）有限公司成立，工廠以製藥標準建造，專業的生產設備和嚴格的品控體系保障了產品品質安全，同時重資打造了亞太區研發中心，不斷研發各種符合市場需求的創新產品。

2012年6月，維益在中國的第二家工廠在天津正式開業，這個擁有專業技術水平的工廠不僅使維益在中國的產能提高一倍以上，而且是維益進一步發展中國和亞太戰略的重要環節。

維益作為全球化的奶油製造商，擁有混合脂奶油，植脂奶油，乳脂奶油完整的產品結構，其優勢保障了公司在深度和廣度上更好地服務廣大客戶。

70多年來，維益作為烘培和餐飲領域的主要品牌之一，不斷創新，一直為客戶提供完善的解決方案。

（二）海融HIROAD

創建於2003年，集烘焙和餐飲原料研發/生產/銷售於一體的專業公司，提供包括奶油/果醬/巧克力/卡仕達醬/蛋撻液/軟冰淇淋漿料/食用油脂製品/冷凍西點/香精香料在內的多款優質食品原料及配料

作為我國植脂奶油行業標準的起草單位之一，上海海融食品科技股份有限公司（簡稱：海融科技，股票代碼300915）創立於2003年，是一家集烘焙和餐飲原料研發、生產、銷售於一體的專業公司。海融科技精選全球上佳原料，自主研發，採用先進生產工藝，嚴格質量管理，向廣大客戶提供包括奶油、果醬、巧克力、卡仕達醬、蛋撻液、軟冰淇淋漿料、食用油脂製品、冷凍西點、香精香料（海象公司）在內的多款優質食品原料及配料。海融科技整合了豐富的烘焙和餐飲渠道優質資源，堅持「為顧客提供安全、時尚、美味的食品，做全球食品行業最卓越的合作夥伴」這一企業願景，持續助力行業不斷發展。

十年磨一劍，歷經多年的發展，海融科技現已擁有上海一仆企業管理諮詢有限公司，上海海象食品配料有限公司，以及印度公司——Shineroad Foods (India) Private Limited.同時海融不斷豐富產品線，拓展國內外市場，發展勢頭迅猛，在中國上海及印度擁有兩個生產基地，銷售輻射泰國、越南、馬來西亞、印度尼西亞等東南亞諸國。「海納百川，融情世界」，海融將把「中國創造」帶給世界！

海融6G「飛蛋」奶油，通過持續創新引領食品行業的「輕」食尚。「飛蛋」系列產品包含一款蛋白奶油和三款植物基素奶油，將「植物基素奶油」這個概念引入烘焙領域，其傳達的「安全、時尚、美味」的理念更加符合現代人健康飲食的追求。海融科技致力於成為烘焙行業綠色發展的踐行者、推動者和引導者，以身作則為行業提供更多綠色健康的烘焙原料，以及更有益地球可持續發展的烘焙解決方案。海融將持續以科技引領行業進步，提倡更多烘焙同行加入，共同賦能健康中國戰略。

（三）立高食品

始於2000年，集烘焙食品原料及冷凍烘焙食品研發、生產、銷售於一體的大型股份制上市企業，產品覆蓋烘焙食品原料、飲品原料、冷凍烘焙食品、休閒食品等領域

立高食品股份有限公司（簡稱：立高食品Ligao Foods，股票代碼：300973）是一家集烘焙食品原料及冷凍烘焙食品研發、生產、銷售於一體的大型股份制上市企業。公司總部位於廣州，旗下擁有2家分公司、12家子公司。立高下屬的立高食品、奧昆食品、昊道食品（美煌）業務遍及烘焙食品原料、冷凍烘焙食品及烘焙醬料等領域。

立高食品在華南的佛山三水、廣州增城和南沙，華東的浙江長興，華北的河南衛輝等地先後投資建立了五大生產基地八大生產廠區，總面積超過10萬㎡，是國內擁有較大產能規模的生產企業之一。公司從瑞士、荷蘭等地先後引進了先進的冷凍烘焙食品自動化生產線，佛山生產基地現已實現奶油、巧克力全自動化生產及果餡自動化充氮保鮮生產。截止2021年底，冷凍烘焙產品年產能9.37萬噸，奶油類產品年產能3.75萬噸，水果類製品年產能1.32萬噸，醬料類年產能2.85萬噸。

立高食品臻選全球優質原料，採用先進生產工藝，嚴把質量關口，產品覆蓋烘焙食品原料、飲品原料、冷凍烘焙食品、休閒食品等領域，產品品規總量超過900種，主要包括：奶油類、巧克力類、水果製品類、起司餡等綜合產品及休閒類食品；發酵類麵團、起酥類冷凍麵團、冷凍蛋糕西點等系列產品；沙拉醬系列、可絲達醬系列、奶露風味醬系列、果餡系列等系列產品。立高、奧昆、昊道，三位一體共同為廣大客戶與消費者提供安全穩定高品質的產品，為推動烘焙、餐飲、零售市場的健康發展竭盡所能。

經過二十餘年的沉澱與積累，立高已成長為廣大客戶信賴的烘焙龍頭企業，目前產品已成功通過ISO9001質量管理體系認證、HACCP認證、清真認證等多個國際國內認證。立高旗下擁有21大品牌，主要包括：立高、美蒂雅、迪旺高、汝之友、新仙尼、小休一下、美煌、茂麟、奧昆、大佬強、好禧坊、撻將軍等，都深受廣大客戶與消費者的喜愛。

未來，立高食品將繼續發展自身優勢，更深層，更廣泛地為客戶提供高品質產品和優質服務，完善華南、華東、華北集生產研發銷售於一體的三大生產基地，並積極開拓海外的生產研發布局，向「冷凍烘焙食品行業的領跑者」「中國烘焙食品原料及冷凍烘焙食品第一品牌」邁進！

（四）南僑NAMCHOW

創始於1952年，2021年5月在上海證券交易所上市。深耕油脂、乳製品、麵粉等八大領域，全球布局經營據點分布於台灣、泰國、中國、日本，產品行銷全世界各地。

南僑集團創始於1952年，前身為南僑工業公司。目前擁有烘焙油脂、冷凍麵團、速凍食品、常溫熟飯、冰品、便利食品、餐飲等十餘個事業部，以國際化、多角化的經營，成為兩岸食品業界的巨擘。客戶囊括全國各區域標杆餅店，包括美國、韓國、日本、新加坡等知名國際品牌，國內則包括有數百家連鎖的全國性品牌、及區域標杆品牌。南僑和全國客戶從創業之初相擁成長，建立跨世代的夥伴關係。

（五）KFI

成立於2003年，國內較早從事植脂奶油行業的企業，主要生產植脂奶油/乳脂與植脂混合型奶油/乳化油脂/等烘焙及餐飲原料產品

青島可頌食品有限公司（Qingdao Kesong Food Co.,Ltd）成立於1997年，是中國植脂奶油行業的先驅，主要生產植脂奶油、乳脂與植脂混合型奶油、乳化油脂、冷凍即食甜點及冷凍麵食半成品、烘焙預拌粉及改良劑等烘焙及餐飲原料產品。在全球市場，擁有1800多家的合作夥伴，產品暢銷歐洲、美洲、大洋洲、東南亞等全球36個國家和地區。

（六）頂益Dingyi

始創於1999年，以生產各類攪打植脂和乳脂奶油/巧克力/果味醬等烘焙原料的高新技術企業

鹽城頂益食品有限公司始創於1999年，是以生產各類攪打植脂和乳脂奶油、巧克力、果味醬等烘焙原料的高新技術企業。公司現有全球先進生產流水線5條，車間按照GMP良好操作規範、SSOP衛生規範要求，道道工序全信息化管理。通過ISO9001國際質量體系認證、HACCP食品安全管理體系認證和清真潔食認證。產品覆蓋全國各省、市，出口東南亞、中亞、東歐等10多個和地區。

公司以科技為先導，致力於改革創新。匯聚國際國內食品界高科技人才46名，建立起強大的研發團隊。率先研發出非氫化天然植脂奶油、益生元不含蔗糖植脂奶油和先進獨特、富有個性的低糖高乳脂含量奶油，成功推出「頂益」、「藍寶石」、「凝瑞」、「超品」、「瑞派」、「綠生」等系列品牌，「瑪蒂芙」牌巧克力和「頂益」牌果味醬等產品。

（七）SUKI多美鮮

成立於1992年，源自德國的知名乳製品品牌，主要從事奶酪/黃油/噴奶油/咖啡鮮奶/牛奶/酸奶等乳製品產品生產和銷售的大型企業

SUKI多美鮮是國際進口乳製品品牌，旗下有眾多的乳製品品類：奶酪、黃油、噴奶油、咖啡鮮奶、牛奶、酸奶等。在全世界各地有眾多的生產基地，如美國的奶酪和黃油生產基地、德國牛奶和酸奶的生產基地，還包括荷蘭、阿根庭、奧地利、澳大利亞、紐西蘭等。

SUKI多美鮮牛奶的生產基地在德國北威州，酸奶和兒童奶酪的生產基地在德國薩克森州。奶源來自優質的德國荷斯坦牛，自然放養在雨水充足、土壤肥沃的阿爾卑斯山北坡的天然牧場，頂著湛藍的天空、披著碧綠的牧草。精湛的飼養管理技術，選擇健壯的山地牛，都建檔註冊。

高夫食品公司成立於1992年，目前是中國進口乳製品的領軍企業，包括黃油、奶酪、牛奶、酸奶、奶油等產品。 作為中國較早將奶酪引進中國市場的企業，高夫已被行業內視為一家專業的乳製品公司，在上海、北京、廣州、深圳、南京等地均設有營運中心。

憑藉豐富的品牌管理和市場營銷經驗、強大的冷鏈物流配送和倉儲體系，高夫是中國為數不多的可以將冷藏奶酪和黃油運送至全中國各地、甚至小城鎮的乳品公司。因為有一群專業的銷售和客戶服務團隊，所以無論在零售商貨架、酒店、餐廳的廚房，還是在國際或國內航班上，均可找到高夫的產品，深受外籍人士、中產家庭、以及各階層人士的喜愛。

（八）歐派OUPAI

歐派生物是專業以生產各類植脂和乳脂奶油為核心的烘焙企業，旗下擁有喜之味、焙勝、焙旺等多個品牌

山東歐派生物科技有限公司是專業以生產各類植脂和乳脂奶油為核心的烘焙企業。公司現有年產16000噸的全自動生產流水線，車間嚴格按照GMP良好操作規範、食品衛生規範要求，各工序信息化管理。公司先後通過了SC食品生產許可證、清真HALAL認證、出口食品企業備案登記證明、ISO9001質量管理體系認證等。

公司坐落於美麗富饒交通便利的沂蒙山腹地，沂水縣道托工業園。東鄰G25長深高速，北鄰G22高速，位置優越交通便利。

公司匯聚業內高科技人才，熟練的操作員工和銷售精英，組建了一支精良的集研發、生產、銷售、管理於一體的團隊。以多年市場認可的成熟技術配方、生產工藝、科學的管理模式；以共同發展、互惠共贏為目標，為客戶提供優質、多方位的一體化服務。

（九）百鑽Bakerdream

百鑽是上市公司安琪酵母旗下專業烘焙調料品牌，致力於為用戶提供高品質的烘焙原料和烘焙工具，主打各式烘焙糖品，提供包括乳製品、家庭調味料、烘焙原原料、豆製品原料等系列產品

百鑽（Bakerdream）是安琪酵母股份有限公司旗下烘焙調料品牌，其產品包括泡打粉、微波爐蛋糕粉、預拌粉等產品。

安琪酵母股份有限公司成立於1986年，是從事酵母、酵母衍生物及相關生物製品經營的高新技術企業、上市公司。公司主導產品包括麵包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、營養健康產品、生物飼料添加劑等，產品廣泛應用於烘焙食品、發酵麵食、釀酒及酒精工業、食品調味、醫藥及營養保健、動物營養等領域。

（十）晶花King Flower

創立於2001年，國內規模大/產品線齊全的食品配料品牌，亞洲大型植脂末生產基地，集植脂末/咖啡/其他固體飲料等產品的研發、生產和銷售於一體的大型現代化食品企業

「晶花」的賦名來源於「精華」。精華，指事物之精粹、優秀的部分。晶花產品正是取自天然食物原料精心提煉而成。

晶花是一個專注於食品配料產品的品牌，其中植脂末系列產品的全球市場占有率名列前茅，也是中國規模大、產品線全的食品配料品牌，同時是亞洲同行業現代化程度高、品質好、規模大的食品配料專業生產加工品牌。晶花專注健康安全，為更多人帶來點滴美味和幸福。

佳禾食品工業股份有限公司成立於2001年，總部位於蘇州市吳江區，是一家集植脂末、咖啡及其他固體飲料等產品的研發、生產和銷售於一體的大型現代化食品企業。公司在亞洲、歐洲、非洲擁有廣泛的客戶資源，現有亞洲大型植脂末生產基地（佳禾食品工廠）和年產7200噸冷萃咖啡液的生產線。

佳禾食品自成立以來通過持續的品牌建設，已形成包括一個核心品牌「晶花」，兩個重要品牌「ERIC愛立克」、「卡麗瑪」和數十個產品系列的品牌體系布局。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）RICHS維益

表2：起草標準

（二）海融HIROAD

表3：專利信息

表4：起草標準

（六）頂益Dingyi

表5：起草標準

（九）百鑽Bakerdream

表6：專利信息

表7：起草標準

（十）晶花King Flower

表8：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。