中國報告大廳網訊，近年來，白酒行業在環境、社會和治理（ESG）領域的實踐不斷深化，成為推動產業轉型升級的重要力量。2024年，多家白酒企業發布了ESG報告，披露了在碳排放、水資源管理等方面的進展。數據顯示，白酒企業在智能化設備引入、清潔生產技術應用等方面取得了顯著成效，但生物多樣性保護、包裝材料輕量化等領域仍有提升空間。隨著ESG信息披露的不斷完善，白酒行業正逐步邁向可持續發展，為2025年的投資布局提供了新的視角。
中國報告大廳發布的《2025-2030年中國白酒行業市場分析及發展前景預測報告》指出，2024年，貴州茅台、五糧液、捨得酒業等白酒企業陸續發布了ESG報告或可持續發展報告。數據顯示，在市值排名前19位的白酒企業中，2024年度ESG報告或社會責任報告披露比例為31.6%。過去三年中，白酒企業的ESG評級普遍提升，貴州茅台、古井貢酒、今世緣等企業的評級均達到A級。部分企業還發布了董事會戰略與ESG委員會實施細則，為推進ESG信息披露和內部治理奠定了基礎。
在環境議題中，碳排放管理、水資源管理與白酒行業高度相關。2024年度ESG報告中，多家白酒企業披露了碳排放數據，並制定了減排與節水目標。例如，貴州茅台設定了2025年單位工業產值二氧化碳排放較2020年下降20%的目標，並計劃在2030年前實現碳達峰。五糧液則提出，2030年前釀酒車間綠電使用占比將升至100%，冷卻水回收利用率將超過90%。
為響應「2030年前碳達峰、2060年前實現碳中和」的目標，白酒企業通過引入智能化設備、使用綠色能源、開發利用釀酒副產品等舉措，實現多環節減碳。白酒行業的碳排放主要來自原料生產、釀造過程、包裝與物流、廢棄物處理四大環節。龍頭企業結合自身特點探索差異化減碳路徑。
例如，貴州茅台構建了全產業鏈減碳體系，其酒糟沼氣發電和有機肥轉化項目年處理廢棄物超百萬噸，並布局光伏電站以實現能源替代。五糧液和瀘州老窖重點開發生物質能源，將釀酒副產品轉化為清潔燃料。洋河股份通過中水回用系統和包裝材料輕量化減少資源消耗。今世緣採用蒸餾餘熱回收和低溫發酵工藝提升能效，並參與碳匯交易。
中國白酒企業不斷提升ESG信息披露水平，與其國際化進程同步。2024年，白酒在我國出口酒總額中占比51%，全年出口額9.7億美元，同比增長20.4%。其中，貴州茅台海外營收51.89億元人民幣，同比增長19.27%，創下歷史新高。2025年，貴州省商務廳擬帶領該省白酒企業深入東南亞、非洲、歐洲等地區參加國際知名展會，推動中國白酒走向海外。
為與海外市場進行有效溝通，多家白酒企業在進行ESG信息披露時發布了中英文版本。同時，為與國際ESG信息披露體系接軌，多家企業參照滬深北交易所發布的《上市公司可持續發展報告指引》進行披露。有的企業還參考了全球報告倡議組織（GRI）的可持續發展報告指南。例如，貴州茅台在2024年度ESG報告中首次引入雙重重要性分析框架，並系統性對標了MSCI評級指標。
白酒企業在生物多樣性保護、水資源管理、供應鏈管理與包裝材料輕量化等議題方面，仍有提升空間。例如，捨得酒業建設生態釀酒工業園，推動當地生態系統和生物多樣性保護。貴州茅台在2024年度完成了上游大鑼灘水質水文站及觀測站生態大數據平台建設。
包裝材料的使用與回收被納入白酒產品的碳足跡管理工作。2024年度ESG報告顯示，企業已開始嘗試減少包裝材料使用量，推動包裝材料回收。例如，捨得酒業將沱牌1940產品包裝的玻璃部分由高白料改為普白料，貴州茅台將500ml乳白玻璃酒瓶重量由480克減至450克。珍酒李渡在2024年對29922個原本應棄置的酒瓶進行清洗及文創再加工，製成茶葉罐、筆筒等產品。
總結
白酒行業在ESG領域的實踐不斷深化，推動了產業的智慧化升級和可持續發展。2024年，多家白酒企業在碳排放管理、水資源管理等方面取得了顯著進展，但生物多樣性保護、包裝材料輕量化等領域仍需進一步提升。隨著ESG信息披露的不斷完善，白酒企業正逐步提升國際競爭力，為2025年的投資布局提供了新的機遇。未來，白酒行業將通過深化ESG治理，進一步擴大品牌影響力，推動傳統產業轉型升級。
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