2015年乳業發展現狀分析

　　近年來，國內乳企在上游奶源構建、產品品質保證等方面做了大量卓有成效的工作，但國內民眾卻知之甚少，日後政府、企業和媒體應該行之有效地將自己的努力和成績全面地展現給國內民眾，進一步提高其對國內乳製品的消費信心。

　　2015年是國內乳企面臨抉擇，朝向哪個方向發展，如果不明確，還是以利益為核心、單純考慮成本，不注重安全和社會效益，國內乳業很難良性發展下去。

　　2015年行業將呈現強者恆強的局面。中國乳業整合重組加速，國家政策的導向以及對食品安全的部署，使得行業競爭格局呈現強者愈強的局面。同時，國內市場需求的日益增長，農牧生產成本的不斷上升，令中國企業對海外農牧產業投資日趨活躍，供應鏈布局國際化。此外，網際網路營銷模式已經成為傳統乳製品企業轉型的必經之路。運用網際網路的銷售模式來購買乳製品也被越來越多的消費者所接受，相信電商渠道將成為乳企營銷的重要渠道。

　　據報告網了解，國家質檢總局官方網站發布消息顯示，截至2014年12月24日，通過國家質檢總局註冊的境外嬰幼兒乳粉生產企業已達204家，已註冊品牌達255家，這意味著將有255個國外嬰幼兒乳粉品牌在中國市場進行銷售。這一批通過被稱為史上最嚴格「新規」的洋奶粉，無疑將進一步加劇國內企業的市場競爭。

　　北京地區商超走訪顯示，伊利的促銷力度和促銷持續時間要大於和長於主要競品;2、促銷主要集中在高端常溫白奶，最激烈的是60-70 價位段的普通金典、普通特侖蘇，最低到75 折;3、企業間的價格戰並不是亂打，其實相互間也有「默契」，各企業對新的高毛利產品幾無降價促銷，如常溫酸奶、乳飲料等。

　　2015年成本下降和結構升級是貫穿乳業的兩條主邏輯，市場擔心由於成本下降會引起企業間的價格戰，從而看不到利潤率的顯著提升。從我們對春節前後北京地區商超和電商的草根調研來看，雖然企業進行了大力度促銷，但只局限於部分成熟產品，對高毛利的新產品各家企業均採取不促銷或少促銷的策略，這樣高端產品整體占比和盈利能力仍在提升。我們預計在成本下降和結構升級的帶動下，會看到企業報表的毛利率、費用率雙提，但毛利率提升更明顯，淨利率呈上升態勢。

　　國內奶價加速下滑，15Q1均價3.47元/公斤，同比下降18%。海外原奶價格仍同比大幅下滑，4月15日，恆天然全球交易所最新拍賣價格指數為2620 美元/噸，同比下降35%，較年初下降3%。

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