2015年我國大米行業市場分析：小包裝米成消費趨勢

　　如今，隨著人們生活水平的提高以及生活方式的改變，越來越多的東西趨往高端化發展，特別是對於我們吃的東西。最近，一項調查顯示，「有包裝的高端米在廣州部分超市的銷售額從今年1月以來同比翻倍增長。」昨日，記者從廣州多家超市獲悉，高端米的主力消費群是年輕人，出於食品安全和營養的考慮，不少年輕人更願意選擇有品牌的高端米。以下是2015年我國大米行業市場分析：

　　買小包裝米成消費趨勢

　　近日，記者走訪了市內各大超市，市內出售的高端大米價位平均維持在9-10元/斤左右，比每斤只需2.7元—3.1元左右的普通大米要貴一倍以上。經過記者分類發現，目前銷售的高端大米分以下四種，一是產地主要為增城、廣西、韶關、遼寧等地的國產高端大米，售價相對較低，普遍在5-7元/斤；二是從泰國或柬埔寨進口大米，然後由國內廠商分裝出售，銷售價格維持在7-10元/斤左右；三是直接由泰國原裝進口的大米，價格與國內分裝的相當，為8-11元/斤；四是最貴的產自東北的「有機米」，銷售價格去到9-18元/斤不等。

　　「值得注意的是，中高端米基本上是以小包裝為主。」廣州一家高端超市負責人表示，5斤裝以下的小包裝米今年1月至今的銷量比去年增長了60%。

　　在最近結束的中國優質稻米發展研討會上，有數據顯示，小包裝米的銷售額近年來不斷攀升，隨之而來的是散裝米的減少。根據尼爾森的統計，國內小包裝大米前五大品牌的市場份額已經接近80%，包括中糧、北大荒、益海嘉里、華潤五豐等。另有資料顯示，目前，中糧和益海嘉里兩大糧商在小包裝大米市場占比相當，兩者合計占據約36%左右，餘下的則是北大荒、華潤五豐以及全國各地大大小小的區域品牌所占據。

　　大米利潤低，開發高附加值產品

　　高端大米受到青睞，日前有消息稱，有中國遊客去日本購買越光大米，該品牌的產品每斤50元左右。而在中國國內，高端大米的發展還處於初期。

　　記者從中國優質稻米發展研討會上獲悉，由於目前國內大米加工行業存在各環節分離、加工技術粗放、副產品循環利用率低等問題，導致米業加工利潤一直處於較低水平。相關統計顯示，去年全國大米入統企業8500多個，生產大米1億多噸，實現銷售收入4000多億元，但利潤不足5億元。

　　益海嘉里集團副董事長穆彥魁表示，消費者誤認為中國大米品質不如日本、泰國，主要問題在於稻米產業的發展模式。「此前國內大米行業育種、種植、加工各環節分離、加工技術粗放、副產品利用率低。而且糧食產業利潤低、回報周期長，很少有企業參與此類投資。」目前油類產品占益海嘉里八成多收入，但整個大糧油行業，油、麵粉、大米的需求市場規模比例應該是1:3：6，因此未來益海嘉里將大力發展大米產業。

　　中糧等其他品牌也加大了高端米市場的投入，業內人士普遍認為隨著年輕一代消費人群的崛起和生活節奏的加快，小包裝品質高的米逐步取代散裝米是大趨勢。更多相關行業請查閱由中國報告大廳發布的大米行業市場調查分析報告。

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