2016年中國廚電行業現狀及市場競爭分析

　　探討2016年的家電業，行業內用的最多的詞恐怕是「低迷中前行」。通過對2016年中國廚電行業現狀及競爭分析情況了解到，廚電行業增速也毫不例外地在放緩。

　　儘管廚電企業仍處在穩步增長的通道中，但行業內已是暗流涌動，二三線陣營企業相繼出現洗牌，其中有重塑的，也有抱團取暖的。這種現象在2016年表現得尤為明顯，這喻示著行業整合潮或開啟。在業內人士看來，廚電整合的背後，跟行業競爭加劇有關。

　　家電分析師對《中國經營報》記者表示，雖然短期內廚電業仍看不到寡頭壟斷趨勢，但專業廚企的競爭壓力與日俱增，一來除了要與其他專業廚企對峙外，二來還要面臨綜合型家電企業的蠶食，且後者的壓力更甚於前者。

　　中國廚電行業現狀：廚電企業躁動中探索

　　據中國報告大廳發布的2016-2021年中國廚電行業發展分析及投資潛力研究報告顯示，如今，擺在廚電企業面前的是一條轉型升級之路，行業內產品結構、生產製造等方面將不斷提升。對於廚電品牌來說，走出國門尋找新的發展空間已是十分關鍵。

　　就目前來看，轉型升級也沒有現成的路徑，幾乎大家都是在探索中前行。所以，才有了各個企業不同的做法。在國內諸多產業中，中國廚電產業仍然不失為中國製造走出去的一張名片。廚電企業為何現在要走出去呢？是因為現在條件成熟，時機恰當：一方面在於中國廚電製造業已經在製造能力上可以與全球巨頭們媲美，甚至在智能化等方面已經超越日本等原來的領先品牌;另一方面是強大起來的中國廚電製造業，顯然受制於國內需求，已遭遇到發展的天花板。當需求不能滿足強大製造能力時，走出去是時代給予中國廚電業的責任和機會。

　　當然廚電企業的轉型升級絕非一個走出去的需要，因為隨著國內經濟的持續發展，需求結構已經發生巨大變化，以擁有為目的的普及需求，已經被改善為目的的更新需求所替代，產業再不升級就難以再滿足用戶的需求。況且，經濟全球一體化的步伐加快，產業升級已經是迫在眉睫。走出去僅僅是一個方面，另一方面是企業在管理模式等方面進行變更。種種跡象表明，當前廚電企業進入的變革的躁動期。

　　廚電市場競爭加劇

　　在市場人士看來，目前整個廚電行業暗流涌動的背後，或跟企業急於尋求突圍有關，這喻示著行業競爭在加劇。

　　根據奧維雲網（ AVC）數據顯示， 2015年我國廚電市場共計442個品牌，品牌數量較2014年新增179個，退市60 個。宋春峰表示，廚電行業整合潮雖已開啟，但行業要往寡頭壟斷格局發展仍為時尚早。「未來是不是會進一步出現大規模的兼併潮，現在還不好下定論。」

　　廚電細分行業被視作是家電行業最後的一塊利潤高地。如以A股的上市家電企業為例，今年三季度，廚企銷售毛利率名列前茅，如老闆電器和華帝股份，分別可以達到58.96%和41.17%。

　　但面對廚電這塊利潤高地，綜合型家企「虎視眈眈」已久，因此免不了攻城略地。如今年7月份，海爾祭出「大廚電」戰略，強勢進軍廚電產業。

　　對於專業廚企而言，除了要抗衡綜合型家企外，如何突破銷售規模仍是一個難題。以行業內的專業廚企領頭羊老闆電器為例，截至2015年，公司的營業收入規模也只有區區45億元。

　　拓展產品線，做大廚電產業平台，也成為專業廚企的不二選擇。「以華帝為例，公司給自己定下了『雙百』目標，其中，銷售額突破百億元，但公司同時也意識到如果過於圍繞傳統廚電三大件——油煙機、灶具、熱水器做文章的話，該目標很難企及，因此拓寬產品線成為勢在必然，華帝也正在發力洗碗機等『後廚電』產品。」劉步塵表示。

　　通過對中國廚電行業現狀及發展趨勢認為，廚電行業智能化趨勢明顯，眼下，80後、90後年輕人逐漸成為廚電產品消費主力軍，年輕化的消費群體對廚房電器新品類如烤箱、蒸箱、洗碗機的接受程度更高，同時對產品智能化要求更高。中怡康認為，智能化是我國廚電產品優化升級的一個重要趨勢。預計到2020年，智能化廚電的市場占有率有望達到20%以上。