2017年廚電行業市場分析：煙機和灶具發展挑戰與機遇並存

　　在廚電市場中，煙機和灶具（以下簡稱煙灶）無疑是根基與核心。近年來，隨著廚電行業的發展煙灶市場也發生了不少的變化。分析行業發展現狀可以發現，隨著市場的小幅回暖，行業也逐步走入了老闆、方太、美的、華帝新四國的品牌格局。2017年廚電行業市場分析如下：

　　市場現狀：小幅回暖

　　報告大廳《2017-2022年中國廚電行業發展前景分析及發展策略研究報告》顯示，2016年煙灶（煙機和灶具）企業的工業出貨額約230億元左右，增幅約5.3%，相對於2015年3.2%增幅（剔除掉價格因素，事實上2015年煙灶市場負增長）呈現出回暖態勢，但距2014年8.3%的市場增幅仍相去甚遠。

　　2016年，吸油煙機工業企業銷售額超過125億元，對比去年同期增長約4.2%；灶具工業企業銷售額超過80億元，對比去年同期增長幅度約為5.6%。

2010年-2016年7月油煙機產量統計

　　2016年1-9月，全國家用燃氣灶具累計完成產量同比增長7.93%，增速較去年同期提高了4.13個百分點。2016年前5個月，各月產量逐月遞增，6月開始有所回落，三季度各月產量雖逐月遞增，但整體水平低於二季度。9月份完成產量同比增長3.12%，產量增速快速下降成為本年度產量增速的最低值。廣東和浙江當仁不讓地成為灶具大省。其中，廣東產量接近50%，浙江的灶具產量接近30%。

　　煙灶市場的回暖肇因始於兩個方面的變化，首先是由於房地產回暖帶來的剛需釋放。不管承認與否，自2015年開始震盪回暖的房地產市場給煙灶行業的剛需釋放提供了支撐，尤其是2016年的前三季度，陡然攀升的房地產極大地提振了行業信心。1-11月份，商品房銷售面積135829萬平方米，同比增長24.3%。其中，住宅銷售面積增長24.5%，住宅銷售額增長39.3%。這樣的消費背景無論對2016年，還是對2017年都有著積極的意義。

　　另外一方面則是由消費升級帶來的變化。85後、90後擔當消費主力軍的現實之下，起點就是高標準的消費需求，加之原有產品更新換代，這極大地激發了工廠層面在研發、推廣方面的積極性。

　　這兩大變化帶給整個行業的，不僅是市場回暖上的貢獻，更重要的是這種核心的內生動力對未來市場的信心重塑。由此，也勾勒出2016年度精彩的行業畫面。

　　品牌格局：老闆、方太、美的、華帝新四國

　　近兩年來煙灶市場形成了以老闆、方太、美的、華帝組成的新四國陣營中，2015年業績出現下滑的華帝在2016年強勢上揚。2016年1-9月份業績達到31.18億元，對比去年同期增長18.41%。老闆電器1-9月份39.85億元，同比增長27%。美的小家電板塊（含廚電、熱水器等品類）2016年1-6月份的銷售業績超過200億元，同比增長5%。剔除不可比較因素，從煙灶的銷售來看，即便是這新四國群體，在銷售業績上並無大數量級的差異。伴隨著各自運作而帶來的增幅，四國之間的排名仍舊具備變化的可能。

　　同時，第二陣營中，萬和憑藉戰略聚焦在2016年獲得了穩定的發展，2016年1-9月份營收同比增長幅度超過12%，煙灶板塊的增幅也超過5%。原先與之比肩的萬家樂則在2015、2016年連續兩年出現了下滑，格局也較為微妙。

　　以歐意、德意為代表的這一集團，通過廚電一體化、高端智能廚房等思維的延展，順利開拓出有效的增長空間，在2015年穩住陣腳。特別值得一提的是以好太太電器為代表的這一陣營，通過強力推進基礎營銷工作，在產品、渠道拓展和渠道梳理、企業內部管理上狠下功夫，同時在終端上加大力度，強力幫助經銷商打開終端出貨口，延續著2015年的增長，2016年再次獲得兩位數的增長。這為所有同類型企業樹立了一個標杆。

　　以迅達、前鋒為代表的區域品牌正在構建品牌區域化生存的樣本，以TCL、惠而浦、海信為代表的品牌，正在構建大家電集團重新審視廚電市場的樣本，可以想見的是，未來的廚電市場，在競爭維度上將更為寬廣。

　　未來前景：挑戰與機遇並存

　　儘管煙灶市場乃至廚電市場的發展與房地產市場枯榮共振，但這種共振是有時間距離的，更確切地說是表現在曲線上的起伏同步而非時間上的同步進行。一般而言，房地產的影響實際傳輸到廚電銷售上至少半年到一年的時間。從這個意義上來看，2015年房地產市場的震盪回暖在2016年已經部分釋放。2016年前三季的強烈反彈又被第四季度的政策冷水予以降溫。我們承認房地產市場和廚電家裝的唇齒相依，就必須對房地產市場有冷靜和客觀的認知——各方考量之下，儘管有一時的熱炒，但不會有長期的大熱。

　　在經濟新常態已經為舉國共識的背景下，傳統煙灶產品乃至其他所有傳統耐用消費品想要保持兩位數的增長已經很難。尤其是2016年最末一個月，國家環保部門對珠三角地區的突擊檢查而帶來的一大批小企業哀嚎連連，可以想見的是，節能環保的成本投入或許會成為未來企業的另一項重要成本支出。當然這僅是針對行業整體而言，對行業領先企業或者有著紮實運作功力的企業而言，這樣的平淡甚至是壓力重重的大背景，恰恰是其蠶食市場、虎口奪食的最佳時機。

　　諸如上述的種種壓力很多，但可以展望的有利因素也一點不少，例如，人均收入提升的大背景和年輕消費群體的湧來、城鎮化持續深入帶來的剛需釋放、超過16億台家電產品存量基數帶來的更新換代、16億的消費人口基數和開放的二胎政策帶來的市場機會等等。這一點，每年都在提，內容變化的不多，也不值得贅述。

　　結語：

　　2017年是全新的一年，儘管對於煙灶而言，仍然壓力山大，但只要把握住機遇，煙灶便可「一飛沖天」。

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