養殖行業發展分析

　　中國生豬養殖在全球占比最多，占全球生豬總養殖量56.6%。2017年，中國生豬飼養產值接近1.3萬億，占國內畜禽(豬牛羊禽)飼養總產值比重約56.5%。下面進行養殖行業發展分析。

　　養殖行業分析表示，豬肉是我國居民最主要的副食品，豬肉產量長期占全部肉類產量比重的 60%以上，近 10 年來我國豬肉產量穩居全球第一。2016 年我國全年肉類總產量達 8,540.00 萬噸，其中豬肉產量 5,299.00 萬噸，占肉類產量比例為 62.05%;而據美國農業部統計，2016 年我國豬肉的消費量為 5,498.00 萬噸。

　　隨著我國人口的增長和生活水平的不斷提高，城鄉居民對高品質的畜、禽、水產等農產品以及各種糧食加工作物的需求越來越大。同時伴隨著城市化進程的不斷加快，農村人口大量湧進城市務工、生活，致使從事養殖業的農戶數量大幅減少，導致需求與供給的矛盾日益突出，為規模化養殖業的進一步發展提供了廣闊的空間。

　　生豬養殖是我國的傳統行業，改革開放以來，我國生豬產業一方面受經濟持續高速增長、 城鄉居民收入水平不斷提高和食物消費結構不斷升級等引致的需求強力拉動， 另一方面因生豬產業已經演變成農村居民重要收入來源和城鎮居民菜籃子工程重要組成部分而得到政府的強烈推動， 使我國生豬產量長期保持著較快的增長勢頭。

　　但 2012 以來，隨著對生豬養殖的環保要求越發嚴格，中小散戶退出生豬養殖，加上生豬價格的波動性和周期性的影響，我國生豬存欄量總體處於下降的趨勢，已由 2012 年年末的 47,592.24 萬頭減至 2016 年年末的 43,504.00 萬頭。

　　隨著我國經濟的發展和人民生活水平的不斷提高， 我國居民的膳食結構逐步改善，口糧消費繼續下降，豬肉等畜產品消費持續上升，優質安全畜產品需求不斷增加。未來，隨著中國城鄉差距的進一步縮小，肉類消費在相當長一段時間內仍然會有廣闊的市場前景。

　　長期以來，農戶散養是我國生豬養殖最主要的模式，養殖技術落後，管理水平低下，對疫病的預測和防控能力不足，對豬場周邊生態環境的破壞較大，在生豬的生產管理過程中對使用抗生素等添加劑方面沒有嚴格的規範措施， 容易引起食品安全事故。隨著市場競爭的加劇以及環保監管的日益嚴格，散養戶被迫退出生豬養殖市場，規模化養殖企業的優勢日益明顯。以上便是養殖行業發展分析的所有內容了。

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