您好,歡迎來到報告大廳![登錄] [註冊]
您當前的位置:報告大廳首頁 >> 免費報告 >> 食品 >> 醬料行業發展趨勢

醬料行業發展趨勢

2020-05-11 10:35:05報告大廳(www.chinabgao.com) 字號:T| T

  目前醬料市場規模達400億,其中辣醬規模達320億。隨著醬料作工藝的進步,後來制醬之法也用於烹製其他非佐料菜餚,逐漸發展出一種烹調菜餚的方法,即醬法。以下對醬料行業發展趨勢分析。

  目前國內14億人中的6.5億是可以吃辣或喜歡吃辣,食辣人群中的45.1%認為目前的辣椒醬產品還沒有最好的品牌。作為辣醬領域中的「霸主」,老乾媽2019年銷售額達到45億元,排市場第一位,占消費者選擇比率的20.5%,其次是李錦記占比達9.7%、辣妹子占比9.2%。

  醬料行業市場格局(單位: %)


  醬料產業近些年的發展態勢良好,前景廣闊。醬料產量持續上升、品類發展完善、產品多樣化、市場發 展成熟、標準體系健全,並在網際網路+的市場格局下,實現了營銷模式的創新與變革。醬料產業正在這一 系列的變化中蓬勃發展、穩健前行。現從三大升級方面來分析醬料行業發展趨勢。

  一是消費潛能釋放。醬料行業發展趨勢分析,飲食結構的調整與餐飲業的發展,將促進調味品產業的消費提升。另外,消費者健康意識的增強,以及為迎合渠道需求而產生的新型高端消費,也為高檔調味醬消費量的上升提供了契機。

  二是優勝劣汰加劇,資本整合力量加強,產業升級換代與集中度提升。醬料行業發展趨勢分析,具有一定影響力及發展歷史悠久的品牌企業,開始受到了資本市場的高度關注,同時食品相關企業也開始涉足調味醬產業,希望分享調味醬產業快速發展的成果。

  三是科技進步突飛猛進。醬料行業發展趨勢分析,行業越來越重視科技的推廣作用、科技成果的產業化成為推動行業升級換代的主要標誌、行業的穩步增長為科技進步提供了發展機遇。

  發酵醬的原料在原有材料的基礎上增加了大米、粟米、魚、蝦、貝、蟹等,生產中以這些材料為基礎,添加各種輔料,使得產品口感細膩,色澤紅亮,口味鮮美,深受消費者歡迎。隨著社會的進步和人民生活水平的提高,消費者對於調味醬的需求正在從滿足基本需要向追求更高品質轉變。需求更加多元化、高端化。

(本文著作權歸原作者所有,未經書面許可,請勿轉載)
報告
研究報告
分析報告
市場研究報告
市場調查報告
投資諮詢
商業計劃書
項目可行性報告
項目申請報告
資金申請報告
ipo諮詢
ipo一體化方案
ipo細分市場研究
募投項目可行性研究
ipo財務輔導
市場調研
專項定製調研
競爭對手調研
市場進入調研
消費者調研
數據中心
產量數據
行業數據
進出口數據
宏觀數據
購買幫助
訂購流程
常見問題
支付方式
聯繫客服
售後保障
售後條款
實力鑑證
版權聲明
投訴與舉報
官方微信帳號