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蘿蔔行業發展前景

2021-04-06 15:26:18報告大廳(www.chinabgao.com) 字號:T| T

  蘿蔔是十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物,作為煲湯的常見食材,消費潛力巨大,2020年全球胡蘿蔔市場規模增長至10.28億美元,以下是蘿蔔行業發展前景分析。

蘿蔔行業發展前景

  2010年全球胡蘿蔔和白蘿蔔產量為21.4百萬噸,2013年增長至37.2百萬噸,2020年產量37.5百萬噸。蘿蔔行業分析指出,亞洲和歐洲是全球胡蘿蔔和白蘿蔔主要產區,其中歐洲產量為總產量的28%,非洲產量占全球產量的54.7%。

  蘿蔔行業發展前景指出,我國蘿蔔栽培歷史悠久,常年種植面積約占世界種植面積的40%,產量約占世界總產量的47%。

  品種類型豐富,大小、皮色和肉色各有不同。按照生態型,可分為長白蘿蔔、櫻桃蘿蔔、油用蘿蔔。櫻桃蘿蔔是蘿蔔界的小清新。若按栽培季節和冬性強弱,主要分為秋冬蘿蔔、冬春蘿蔔、春夏蘿蔔和夏秋蘿蔔4個基本類型。按皮色和肉色,又分為白皮、紅皮、綠皮、紅肉、綠肉等類型。

  2010年,播種面積為1218萬畝,2020年達到1950萬畝,占蔬菜總播種面積的近5.6%,產量約4500萬噸,占蔬菜總產量的近5.6%。相比2010年,2020年蘿蔔種植面積增加6. 7%,總產量增加7. 0%。

  90%以上為露地栽培,設施栽培面積相對較少。栽培方式逐漸多樣化,實現了周年供應。經營以鮮銷與加工並舉,部分地區已經實現產業化經營。

  湖北蘿蔔基地面積已增長至約200萬畝,占全國種植面積的十分之一,在湖北省內蔬菜種植面積中僅次於馬鈴薯。各產區產量、收益及成本差異較大,山東、廣東收益相對較大。

  阜南田集蘿蔔、東北紅蘿蔔、山東濰縣蘿蔔、天津衛青蘿蔔、北京心裡美蘿蔔、江蘇如皋蘿蔔、江門甜水蘿蔔等地方品牌遠近聞名。

  蘿蔔行業發展前景指出,各地政府也越來越重視產業發展及品牌打造,蘿蔔產業會議也有序召開。在廣東,已建立陸豐市碣石鎮蘿蔔產業園,以博美、碣石等鎮為中心的5萬畝蘿蔔種植基地已形成陸豐特色農業的一大品牌。

  不同地區消費習慣有差異。北方人愛吃青蘿蔔,江浙一帶人則喜食紅蘿蔔,南北通用、種植量和消費量最大的還是白蘿蔔。

  筆者認為,要圍繞市場多樣性需求,開展前瞻性品種選育研究。例如選育出適合機械化種植採收的品種,適合不同加工工藝的品種,以及綜合性狀優秀的品種,適合不同產區的優質水果蘿蔔品種,其它用途如油用品種、觀賞性盆栽品種等,以上便是蘿蔔行業發展前景分析所有內容了。

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