2023年葡萄行業市場分析：全國葡萄種植面積呈現波動增長趨勢

  中國報告大廳網訊，葡萄不僅僅可以鮮食也可以加工為葡萄乾和釀造葡萄酒等，目前市場主要以鮮食為主要需求。新疆是我國葡萄主產地區，其次是河北和山東等北方城市。以下是2023年葡萄行業市場分析。

  葡萄行業種植面積情況

  葡萄為著名水果，生食或制葡萄乾，並釀酒，釀酒後的酒腳可提酒石酸，根和藤藥用能止嘔、安胎。葡萄不僅含有豐富的礦物質、維生素、胺基酸等，可以滿足人體所需營養，而且還可以加工製作成為葡萄乾、葡萄酒、葡萄汁、葡萄籽油等食品。

  葡萄行業市場分析有關數據顯示，近年來世界葡萄種植面積基本穩定在740萬公頃左右，2018年葡萄總產量為7780萬噸，其中釀酒葡萄占57%，鮮食葡萄占36%，制干葡萄占7%。

  我國葡萄種植面積呈現出波動增長趨勢，2012年中國葡萄種植面積為612.75千公頃，2020年增長至730.7千公頃。2012-2021年期間，我國葡萄產量由1000.6萬噸提升至1499.8萬噸，年均複合增長率為4.6%。葡萄行業市場分析從分地區來看，新疆是我國葡萄第一大產區，2021年新疆葡萄產量達到326.97萬噸，遙遙領先於其他地區;其次是河北和山東，產量分別為124.69萬噸、122.89萬噸。

  葡萄行業概況分析

  消費持續增長，加工消費增長較快。隨著飲食觀念改變和購買能力提升，農村居民葡萄消費水平不斷提高。加工消費將成為消費的重要增長點。收入增長和消費升級有利於推動葡萄加工產品需求。為防控鮮果價格波動風險，穩定收益預期，企業致力於延長產業鏈條，擴大加工產能。

  我國葡萄消費以鮮食為主，銷售渠道主要以水果超市、商店、零售窗口為主，而除了傳統的零售方式外，生鮮農產品電子商務、冷鏈物流和水果連鎖店的快速發展豐富了水果的購買渠道和選購方式，促進了葡萄市場的發展。

  葡萄行業市場分析從葡萄產業發展趨勢來看，葡萄生產正由數量型向質量型轉變;葡萄品種向大粒、無核、帶香氣、紅色、黃色、酸甜適口方向發展;葡萄種植由露地向保護地和設施栽培發展;種植區域由北方優勢產區向南方發展;釀酒葡萄由東部產區向西部優勢產區發展的趨勢。

  總體看來，隨著葡萄需求的不斷增長種植面積也在逐漸擴大，近些年來葡萄釀酒占比呈現逐漸遞增的態勢發展，行業景氣度不斷提升。