2023年罐頭食品行業數據統計：國內罐頭食品產量不斷增加

  中國報告大廳網訊，罐頭食品是一種在密封金屬罐中包裝和儲存的食品產品，主要以水果罐頭、蔬菜罐頭和肉類罐頭等為主。福建是國內罐頭食品的最大生產地，產量最大其次是新疆和湖南地區。以下是2023年罐頭食品行業數據統計。

  罐頭食品行業數據情況

  罐頭食品行業產業鏈上游主要為肉類、禽類、水果、蔬菜、堅果等原材料;中游為罐頭生產供應環節，主要包括肉類罐頭、蔬菜罐頭、水果罐頭等產品;下游通過商超、便利店、電商平台等渠道到達終端消費者手中。隨著我國消費者對罐頭食品認知的更加全面，國內消費市場也將逐漸打開，受這種消費習慣的影響，罐頭需求量逐年上漲;而我國一直以來都是罐頭生產大國，罐頭外銷處於世界領先水平。行業將迎來廣闊的發展空間。

  2015-2021年我國罐頭產量由1309.93萬噸下降至912.48萬噸，罐頭規模以上產量由1212.6萬噸下降至831.7萬噸。2022年H1我國罐頭規模以上產量為332.5萬噸。罐頭食品行業數據統計從地區分布情況看，福建是我國第一大罐頭生產地，2021年福建罐頭產量達299.2萬噸，占比32.79%。其次是湖南和新疆，罐頭產量分別為77.8萬噸、69.2萬噸，占比8.53%、7.58%。

  進入2023年，一些國家的通貨膨脹居高不下，本地食品價格大漲，我國出口的罐頭食品在海外多國熱銷，出口量持續增長。一直以來，罐頭都是我國食品工業最重要的出口產品之一。罐頭食品行業數據統計顯示，2022年，我國罐頭出口量達312.5萬噸，出口額68.9億美元(約合人民幣474億元)，分別同比增長12%、22%。出口量和出口額均創下近年來新高。

  罐頭食品行業數據統計從出口種類看，由於番茄的國際產量下降，番茄醬罐頭成為熱門出口罐頭食品。其中小於5kg的番茄醬罐頭出口量達66.39萬噸，較上年同比增長29.8%;大於等於5kg的番茄醬罐頭出口量達28.83萬噸，較上年同比增長12.3%。此外，桔屬水果罐頭、桃罐頭出口量較大，分別為27.54萬噸、16.42萬噸，增速為5.1%、19.5%。

  罐頭食品消費市場容量情況

  罐頭行業是相對典型的出口型產業，需求主要依賴於國際市場，國內市場的開拓仍處於初級階段，但長遠來看，內銷市場極具潛力。罐頭食品消費市場是一個巨大的市場，其規模取決於不同地區和國家的消費習慣、經濟狀況和人口規模。罐頭食品消費市場的容量通常是根據罐頭食品的銷售額或數量來衡量的。

  近年來，很多年輕一代消費者開始逐步重新認識罐頭這一品類。同時，疫情等特殊狀況之下，消費者對於易儲存食品的需求增多，罐頭憑藉方便快捷、易儲存、美味等優勢愈發受到消費者認可，成為家庭必備儲存物資。此外，伴隨著餐飲業、烘焙業標準化的逐步擴大，罐頭從B端到C端的消費潛力和場景也在逐步擴大。罐頭行業有著廣闊的發展空間，2021年我國罐頭消費市場容量已超280萬噸，預計2030年我國罐頭消費市場容量將接近290萬噸。

  綜上所述，罐頭食品經過多年的發展市場規模不斷擴大，國內外對於罐頭食品的需求都在持續上漲，水果和蔬菜罐頭的銷售量占比最大。