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水產品行業總產值穩步增長 沿海地區水需求旺盛

2020-01-14 09:01:37報告大廳(www.chinabgao.com) 字號:T| T
  報告大廳摘要:經過幾十年的發展,我國水產品加工技術和產品結構得到長足發展和調整,但加工技術水平總體仍不高,主要體現在:產品精深加工程度低、同質競爭激烈。出口產品主要為初級產品,高附加值水產品的出口尚未形成一定規模優勢。

  經過幾十年的發展,我國水產品加工技術和產品結構得到長足發展和調整,但加工技術水平總體仍不高,主要體現在:產品精深加工程度低、同質競爭激烈。出口產品主要為初級產品,高附加值水產品的出口尚未形成一定規模優勢。

  2017年行業走勢

  2017年,我國水產品產量約6900萬噸,比上年增長3.0%。其中,養殖水產品產量5156萬噸,增長4.4%;捕撈水產品產量1744萬噸,下降1.0%。山東省水產品加工行業銷售收入為1815.49億元,占全國水產品加工34.73%排名第一;其次是福建省,銷售收入占比為16.49%。

  2018年行業走勢

  2018年,我國水產品總產量達到7469萬噸,其中水產品養殖產量為4991.06萬噸。其中草魚平均價相比年初上漲約19%,創兩年新高;鯽魚平均價相比年初上漲約13%;各地草魚存塘量較少,持續高位運行。

  2019年行業走勢

  截止2019年12月,我國水產品市場運行平穩,批發價格持平略跌。12月份,水產品加權平均批發價為每公斤20.96元,環比跌0.4%,同比跌8.1%。監測的批發市場水產品日均交易量4609.73噸,環比增8.8%,同比增8.6%。

  展望2020,我國水產品加工將是設備裝備的競爭。引進先進加工裝備實現水產品就地加工,提高原料的利用率,並保證產品的品質將是企業發展趨勢。

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