有機速溶咖啡市場份額增長迅速 人均消費數量呈現逐年上漲態勢

  中國報告大廳網訊，咖啡按種類可以分為有機速溶咖啡、奶香速溶咖啡、原味速溶咖啡等。由於消費者喝咖啡的方式逐漸改變，各大咖啡企業都推出有機速溶咖啡。

  有機速溶咖啡，也稱為咖啡粉，是通過研磨烘焙咖啡豆製成的最廣泛消費的飲料之一。通過將熱水倒入有機速溶咖啡混合物中，它使消費者能夠快速準備一杯咖啡。

  有機速溶咖啡行業現狀分析

  隨著我國經濟的不斷發展及人均可支配收入的增長，大眾對咖啡的接受程度不斷提升，推動著我國有機速溶咖啡行業市場規模不斷增長，2022年達到146億元。

  數據顯示，在2022年我國咖啡行業消費者對速溶咖啡口感種類偏好調查中，64.4%消費者偏好原味速溶咖啡，62.6%消費者偏好奶香速溶咖啡，51.8%消費者偏好特濃速溶咖啡，41.9%消費者偏好有機速溶咖啡。

  目前，在有機速溶咖啡行業中，傳統有機速溶咖啡的市場規模仍然處於絕對領先地位，但近年來其市場規模受到新興精品有機速溶咖啡的衝擊，占比不斷下降。

  未來行業發展前景分析

  隨著我國有機速溶咖啡行業的不斷發展，我國有機速溶咖啡產量由2017年的6.12萬噸增長至2022年的7.24萬噸。

  從我國有機速溶咖啡行業的產量與消費量角度觀察，近年來我有機國速溶咖啡處於供不應求的緊平衡狀態，在我國供給不斷增長的同時，仍有部分需求需要通過有機速溶咖啡進口來進行滿足。

  從需求端來看，需求端有機速溶咖啡消費逐步成熟，供給端產品結構逐步優化，疊加底層邏輯變化加速行業疊代，是近年來有機速溶咖啡市場爆發的原因。同時，借鑑日本有機速溶咖啡市場發展經驗，目前中國有機速溶咖啡市場目前正處於高增長階段，未來市場空間廣闊，但能否完成空間突破，取決於下沉市場挖掘。

  當前，消費精品有機速溶咖啡產品的用戶大多是一二線城市、收入中等及以上群體。消費精品有機速溶產品的更多是來自增量市場的用戶，跟傳統有機速溶產品的目標用戶是兩個不同群體。面對新品類，18-24歲的年輕用戶增速非常快。

  綜合來看，現在的人因為工作壓力大，或者是要工作到很晚的時間，基本都會買有機速溶咖啡來提升，預計2023年市場規模將快速增長。

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