外賣行業的新格局：從價格戰到生態共贏

  中國報告大廳網訊，近年來，外賣行業經歷了從野蠻生長到規範發展的轉變。隨著市場競爭的加劇和監管政策的完善，平台企業開始從單純的價格戰轉向更注重生態鏈各參與方的利益平衡。這種轉變不僅體現在補貼策略的調整上，還涉及社會保障、分配方式等多方面的創新。本文將探討外賣行業如何在合規前提下實現多方共贏，並推動行業生態的革新。

  一、補貼策略的合規化與合理化

  中國報告大廳發布的《2025-2030年全球及中國外賣行業市場現狀調研及發展前景分析報告》指出，在「五一」假期期間，外賣平台紛紛推出大規模補貼活動，如送出1億杯奶茶、投入千億元到餐飲行業等。然而，細心的消費者會發現，各家紅包大多卡在滿15元減10元上下。這並非平台小氣，而是經過前幾年的平台經濟專項整治，企業合規意識大幅增強。過高的補貼不僅企業自身難以承受，還容易觸及不正當競爭的紅線。因此，平台將補貼金額控制在相對合理的範圍，既保證了消費者的實惠，又避免了法律風險。

  二、市場競爭的底線與合規前提

  在接下來的「外賣大戰」中，各類市場競爭也須在合規前提下開展。例如，不得以排擠競爭對手為目的，以低於成本的價格銷售商品；不得捏造、散布虛偽事實，損害競爭對手的商業信譽、商品聲譽。這是競爭的底線。合規的大前提促使企業在競爭中更加注重公平與透明，從而推動整個行業的健康發展。

  三、消費者受益與平台隱形價值

  對於消費者而言，這場「外賣大戰」無疑是「神仙打架，凡人得利」。以某商家的酸菜魚飯為例，3家平台到手價分別為15元、22元和24元。這實實在在省下近10元，都夠再買一杯奶茶了。「薅羊毛」的快樂，讓消費者樂此不疲地在平台之間比價，哪家便宜選哪家。然而，比起便宜的奶茶，更該關注紅包背後的「暗戰」。此次「外賣大戰」有個特點，那就是不再僅僅是價格戰，而是首次將社會保障、分配方式調整以及「零佣金」「五險一金」作為內容，獲得市場好感。

  四、騎手社保問題的社會價值

  近千萬名騎手的社保問題一直是塊硬骨頭。很多人覺得為騎手全員繳納「五險一金」天經地義，但真要解決，經濟、法律、社會方面存在的困難不少，不是喊兩句口號就能成的。當下，有企業主動將話題提出來，行為本身就具有一定社會價值，為推動問題解決邁出重要一步。外賣是門苦生意，行業平均利潤率僅為3%左右，比京東提出的5%上限還要低。然而，目前涉足外賣市場的幾家平台企業，旗下都有電商、金融、酒旅等多個業務板塊，外賣只是其中之一而已。反倒是消費者一天點兩三次外賣，打開兩三次APP平台，為平台其他高利潤業務帶來更多曝光機會。這種隱形價值，可能比外賣帶來的利潤還值錢。

  五、分好「蛋糕」與做大「蛋糕」並重

  外賣行業發展到今天，分好「蛋糕」的重要性已不亞於做大「蛋糕」。平台企業一個季度利潤就有幾百億元，有能力在外賣業務上讓點利出來，留給生態鏈各參與方。如果平台能通過調佣金、降配送費，讓商家多賺點，從而有動力提升菜品和服務質量；讓騎手收入更穩，保障更足，幹活更積極；讓消費者享受優質低價服務，並在此基礎上探討出監管與企業、用戶、商家、騎手多方共贏共管的商業模式，這場「外賣大戰」才有希望打出行業生態革新的破局之戰、社會責任落地的示範之戰、行業價值重構的標杆之戰。

  總結

  外賣行業正從單純的價格競爭轉向更注重生態鏈各參與方的利益平衡。通過合規的補貼策略、公平的市場競爭、消費者的實惠、騎手社保問題的解決以及分好「蛋糕」與做大「蛋糕」並重，平台企業有望實現多方共贏，推動行業生態的革新與價值重構。這場「外賣大戰」不僅是市場競爭的體現，更是社會責任落地的示範，為行業未來發展樹立了標杆。

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