中國食物與營養發展綱要出爐 少吃肉多吃五穀雜糧

　　據中國報告大廳了解：中國政府網2月10日消息，《中國食物與營養發展綱要(2014~2020年)》已經國務院同意，現予以印發。綱要提出，到2020年，全國糧食產量穩定在5.5億噸以上，全國人均全年口糧消費135公斤，肉類29公斤;全國5歲以下兒童生長遲緩率控制在7%以下;5歲以下兒童貧血率控制在12%以下。

　　綱要提出發展的重點產品包括優質食用農產品、方便營養加工食品、奶類與大豆食品。

　　閱讀中國報告大廳發布的《2013年多功能食物加工電機行業國內外渠道市場發展(投資)比較分析報告》

　　對於《綱要》中提到的2020年全年人均吃肉29公斤，著名環境化學專家、食品安全專家、國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅告訴記者，一方面，肉類總量的增長或會導致糧食供應的緊張;另一方面，從營養學的角度講，他建議大家在飲食結構上可多從植物蔬菜中獲取營養。

　　董金獅表示，大家吃的肉越多，在養殖動物方面需要的糧食供應量就會越大。另外，近年來在動物養殖方面添加劑的增多、肉類加工工藝的不完善，從營養學的角度，他建議大家還是少吃肉，多從五穀雜糧等植物方面獲取營養蛋白。

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