2017年中國零售市場阿膠總銷售規模為126億元,同比大幅增長14.9%。中國未來老齡化進程將不斷加快,而且隨著消費者收入水平不斷增強以及健康保健意識的日益提高,補血養血市場仍有廣闊的發展空間。以下對阿膠膏行業競爭分析。
阿膠膏行業競爭分析,目前我國阿膠行業產能約為15000噸左右,年產量約為6000噸,銷量基本與產量相同,產品庫存量整體較少。而從市場規模的角度來看,受到行業產銷量以及阿膠價格上升的影響,市場規模從2013年196億元增長至2017年395億元,四年時間實現了規模翻番,預計2018年市場規模將達到440億元。
作為傳統的補血佳品,燕窩阿膠糕近年來備受消費者喜愛,市場需求快速釋放。不過,燕窩阿膠糕行業不斷壯大的同時,卻被價格、原料等種種問題困擾,影響著行業的長期健康發展。未來仍需政企共同改善,營造燕窩阿膠糕市場良好氛圍。
山東阿膠行業協會根據100多家阿膠生產企業的年生產量報表推算,阿膠年總產量至少在5000噸以上。按中國市場阿膠銷售量估算,需要驢皮400萬張左右,而國內供應總量不足180萬張。據國家畜牧統計年鑑顯示,我國驢存欄量已由上世紀90年代的1100萬頭,下滑到目前542萬頭,並且還在以每年約30萬頭的數量下降。按照每年正常出欄120萬頭計算,再加上驢皮進口因素,全年可生產的阿膠總數量也就在3000多噸。阿膠膏行業競爭分析,全年可供制膠的驢皮,只夠實現當前產量的六成左右。由此可以看出,一些企業受暴利驅使,在阿膠原料中摻假的行為屢屢出現。由於價格相對低廉,這些偽劣阿膠產品通過貼牌或者散賣等形式,銷售到偏遠的縣鄉一級超市或藥店,或者通過網絡渠道打著低價的幌子銷售。
阿膠膏行業競爭分析,目前市面上的阿膠產品種類雜亂,每公斤價格400元至4000元不等,價格相差甚遠。據山東阿膠行業協會統計,2010年前每張驢皮不足500元,2014年已突破1500元,2015年平均收購價格每張超過2600元。每張驢皮預計可生產阿膠1.5至2.5公斤阿膠,僅驢皮的成本就達到平均每公斤1200元以上。由此可以判定,目前整個阿膠行業亂象叢生,市場上低於成本價的阿膠,肯定不是純驢皮熬製而成的正宗阿膠。
當前阿膠行業面臨兩個「鑑定難」,一是原料鑑定難,皮張混入騾子、馬、牛、工業皮、屠宰場的下腳料皮等,傳統鑑定方法受到挑戰;二是產品鑑定難,摻假阿膠產品繁多,藥典方法滯後,跟不上造假技術。阿膠膏行業競爭分析,近幾年國家對阿膠產品主要檢測摻假的目標是牛皮,即牛源性成分,而對於馬皮、騾皮、豬皮等成分未做強制要求,這給一些不法商販利用各種手段混淆驢皮留下了空間。
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