2014年我國酒店行業概況及現狀分析

　　酒店的本質屬性就是為顧客提供一個住宿、餐飲的場所。2014年伊始，酒店行業內似乎一派「轉型」景象：有的高星級酒店在重新進行市場定位後，瞄準大眾群體另闢平價餐飲超市，做「親民產品」，高、中、低檔市場同時開發;有的開拓多種途徑、細分多種市場，除調整原有產品外，還把做外賣或在別的商場開美食店面作為新的增收渠道;而有的則嘗試轉型無力或懶得調整。下文是2014年我國酒店行業現狀分析：

　　「酒店行業到拐點」、「返璞歸真」、「大魚吃小魚」，2014年酒店行業的關鍵詞尤為尖銳。而這些尖銳的評論來自於大量酒店的出售和爆破，袁學婭認為買賣行為是酒店行業風向標！「目前很多酒店作為房地產的沉澱資產、配套資產，沒有好好經營，淪為次品，最終只能賣掉或者爆破。明年至少有幾十家酒店會被賣掉！」袁學婭表示。

　　1、至少有幾十家酒店會被賣掉

　　近期，上海錦倉文華、華亭賓館、蘇州竹輝等酒店賣掉轉為office等新聞層出不窮，袁學婭認為，酒店的買賣行為其實是風險標。

　　「目前很多酒店作為房地產的沉澱資產，配套資產，沒有好好經營，淪為次品，最終只能賣掉或者爆破。明年至少有幾十家酒店會被賣掉！」袁學婭表示。

　　通過對酒店行業現狀分析了解到，雖然酒店局部過剩，然而新酒店依然層出不窮，國際酒店集團依舊得以大量簽約中國高星級酒店。新的酒店一來，老酒店和無品牌酒店自然很難經營。現在做office盈利好，投資方改變不做酒店，所以只能賣掉。「為了房地產的酒店，是我們行業最大的悲哀。」袁學婭表示。

　　2、國際酒店集團還會拼的很激烈

　　建設中的新酒店有很多是上了馬背下不來了。前幾年政府招商引資「給地」的附加條件就是建一個五星級酒店，搞城市綜合體。開發商不注重酒店運營產出，注重的是投資酒店帶來的其他方面的回報，如政府給的優惠政策、政府給的土地、城市建設項目等。

　　另一方面，在唯GDP是瞻的年代，投資一個豪華酒店就是討好地方政府領導最好的方式。所謂招商引資的環境好了，接待環境上了一個新台階。可喜的是，新一屆政府上台後，已經在改變這種狀況了。所有短期內的酒店過剩已經顯現出來。現在來說，這是一件好事。

　　房地產酒店的資產沉澱好比是大草原上的一堆腐肉，而國際酒店集團好比是一群禿鷲。一旦把肉吃完了，它們最多振振翅膀，拍拍肚子飛走，沒有任何損失。同時還帶走了大把的管理費。這樣的絕好時機，它們不會放過，一定還會拼的很激烈。

　　3、大魚吃小魚的局面會誕生

　　2014年是否會成為酒店業的拐點，關鍵是國家宏觀政策是否會調控，政策打壓下，酒店涉及民生的內需漸少，會有一定的不安定因素影響，看好政策有限範圍內微調，拐點一說可左可右。

　　從2014年我國酒店行業現狀可以看出，整體來看，酒店業作為社會不可或缺的交流、貿易、旅遊平台，其作用還是巨大的，大膽預測，未來五年，酒店業的大魚吃小魚的局面會誕生，行業內的整合勢在必行！

　　4、從重資產轉為輕資產

　　賣酒店的個別現象不代表什麼，也許只是一種投資行為。至於是否做office還是做酒店其實也是從盈利角度的一種正常選擇，不能就說酒店業就不行了。酒店集團賣酒店資產很多時候是盈利模式的一種轉變，從重資產轉為輕資產。

　　從2014年我國酒店行業現狀中不難看出，新酒店增多對於中國的酒店集團是個利好消息，現在是民族品牌發展的最佳時機。但是對於單體酒店來說卻是弊大於利，要麼轉型要麼加入連鎖品牌。對中國酒店業來說，現在是酒店連鎖化發展的最佳時機。

　　5、酒店集團化、品牌化、連鎖化程度低

　　根據酒店行業現狀分析報告了解到，目前國內全部酒店由國際品牌管理的約4%；由國內酒店管理公司管理的酒店約10%；酒店管理集團化率不足15%。與歐美地區酒店管理集團化率高達80%的狀況、我國酒店業集團化、品牌化、連鎖化管理的差距相當大。

　　6、連鎖管理酒店市場高低端優勢明顯

　　在委託專業酒店集團管理的份額中，高端酒店市場比例最大，五星級以上酒店中外資品牌在其中占據絕對的優勢。經濟型酒店市場加盟委託管理酒店市場也較大，國內經濟型酒店強勢品牌在加盟和輸出管理中占據相當份額。

　　7、酒店業人才發展不足、信息技術落後

　　通過我國酒店行業現狀了解到，隨著酒店越開越多，酒店業整體人員從業素質沒有明顯提升。中高層管理人才競爭非常激烈，基層服務人員的服務技能和水平也出現下降。在信息技術方面，除了經濟型連鎖酒店及高星級酒店，國內大部分的酒店忽視信息技術投入，酒店管理系統基本處於報表階段，在線預訂平台落後。

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