2023年食品安全檢測行業統計數據分析：中國食品安全檢測企業同比增長50.8%

  中國報告大廳網訊，食品安全問題始終是人們關注的焦點，食品安全檢測行業也在不斷發展壯大。未來，隨著科技的不斷進步和食品安全監管要求的提高，食品安全檢測行業的統計數據將更加精準、全面和科學。同時，大數據、人工智慧等新技術的應用將為食品安全檢測行業的發展提供新的契機和挑戰。以下對2023年食品安全檢測行業統計數據分析。

  在標準的檢測對象方面，食品安全快速檢測項目主要是農藥殘留、獸藥殘留、成分、重金屬、微生物、非法添加劑和自然污染物等。2022-2027年中國食品安全檢測行業專項調研及投資前景調查研究分析報告指出，在307項食品安全快速檢測方法標準中，微生物檢測方法有71項，占比最多，占23.13%，其次是成分(64項)、獸藥殘留(54項)和農藥殘留(28項)的檢測方法，分別占比為20.85%、17.59%和9.12%。

  隨著人們對食品安全的重視，食品安全檢測行業也在不斷發展壯大。現從三大市場數據來了解2023年食品安全檢測行業統計數據分析。

  一、食品安全檢測市場情況

  食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是"食物中有毒、對人體健康影響的問題"。食品安全也是一門專門探討在食品加工、、銷售等過程中確保及食用安全，降低疾病隱患，防範的一個跨學科領域，所以食品安全很重要。2021年中國食品安全檢測市場規模約為1093.6億元，同比增長18%。

  二、食品安全檢測企業數量

  從中國食品安全城市分數來看，2021年中國食品安全分數最高的為中國香港92.26分;其次是中國澳門地區食品安全分數91.57分。或許正如一些人戲稱的那樣，工程是一門能讓人在生理和精神上都可以得到滿足的專業。"民以食為天"，專業研究人們的關係最密切的飲食問題，其作用不可低估。2021年中國相關食品安全檢測企業數量為5133家，同比增長50.8%。

  三、食品安全檢測標準修訂情況

  在行業標準制修訂方面，近年市場監管總局、農業部門、糧油部門等行業主管部門也在不斷推動食品安全快檢方法標準的制修訂工作，統計發現，食品安全快檢標準制修訂以商品檢驗(SN/T)行業標準占比最高，有142項;其次是市場監管部門的快檢標準有29項, 涉及保健品、水產品、乳製品等，占20.14%;農業部門針對農產品中農藥殘留及毒素等發布了11項，商務部針對動物組織中獸藥殘留髮布11項。

  未來，食品安全檢測行業將繼續朝著數位化、智能化、自動化方向發展。隨著5G、人工智慧、大數據等技術的不斷推廣應用，食品安全檢測將變得更加高效、準確。同時，現代人對食品安全和健康的需求也將不斷提高，食品安全檢測行業的發展前景依然廣闊。