燕窩行業數據統計

　　燕窩為雨燕科動物金絲燕的唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，主要分布於東南亞及太平洋各島嶼上，印度占全球燕窩產量的85%，馬來西亞占10%，泰國、越南、菲律賓占2%，以下是燕窩行業數據統計分析。

　　由於缺少燕窩的生產條件，我國不是全球燕窩最大的生產國，但卻是最大的消費國，尤其在東部沿海地區。燕窩行業分析指出，燕窩消費群體78%為女性消費者，追求美麗、健康是女性消費燕窩產品的主要因素。過去三十年，女性平均收入增長63%。同時，有超過八成的家庭消費由女性做主。「女權力量」正在崛起，女性的消費市場潛力要遠大於理性消費的男性。

　　據燕窩行業數據統計，年輕消費人群進入市場，即食燕窩產品受到越來越多的年輕消費人群的喜愛。從2017年到2019年，燕窩交易額上漲近30倍，燕窩消費也已經慢慢被更廣泛的人群接受。26-30歲的消費人群成為燕窩消費的主力，而緊隨其後的是18-25歲的90後消費群體，這意味著燕窩消費群體的年輕化。

　　2019年12月，全國首個鮮燉燕窩方便食品SC生產資質許可頒發，同時鮮燉燕窩5大標準公布，為鮮燉燕窩行業的標準化生產提供了示範和標準參考。業內人士分析認為，燕窩行業標準的出台有利於規範產品生產，為消費者營造放心的消費環境，促進行業健康發展。

　　2019年年初至今，我國進口乾燕窩65.5噸。採用進口燕窩進行深加工的燕窩產品量達到了183.9噸，同比增長125.6%。其中，2019年1月1日-4月11日，正規進口燕窩的數量下降了7%，但在海關打擊走私行動開展後，4月11日-6月5日，我國進口燕窩數量增長了93%。

　　2020年4月11日，海關總署開展了業務專項打私行動，僅汕頭海關開展的代號為「1901」的緝查行動，就破獲了一個在廣西、廣東、福建等地走私燕窩入境的網絡，案件涉嫌走私燕窩約160噸、案值高達20億元。

　　此外還發布了國外干燕出口企業的供給能力及國內即食加工工廠的綜合能力指數。燕窩行業數據統計指出，指導優化和提升燕窩行業供應鏈環節，一方面減少燕窩行業發展過程中過度依賴國外出口供應能力導致的市場價格大幅波動及品質不穩定問題，同時也幫助提升國內燕窩行業的整體發展。

　　我國作為世界上最大的燕窩消費國家，應合理確定燕窩入境驗證和流通領域監管的監測項目，儘快制定食品安全國家標準-燕窩，合理確定燕窩的質量標準，加強對入境燕窩的監測和後期的監管。鑑於燕窩的特殊形成環境，應儘快建立其商品質量標準，規範其商品市場，保證食用安全，保護好消費者的利益和生命安全，以上便是燕窩行業數據統計分析所有內容了。

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