2012-2014年我國餐飲行業統計數據分析

　　據宇博智業市場研究中心了解到，2012-2014年我國餐飲行業統計數據分析如下。

      2012年全國餐飲百強的營業利潤僅為14.22%，比2011年下降了48.14%，部分高端餐飲企業為了增加客流轉型大眾，不惜成本全面下調菜品價格並推出優惠幅度達50%以上的團購套餐，在人工工資上漲、原材料上漲、房租上漲、稅金高的客觀條件下，大幅度地降價雖贏得了人氣，卻使企業處於無利潤或負利經營的困境中。

　　2013年餐飲收入增速創下20多年來最低值。受市場環境和政策環境影響，中國餐飲行業進入新世紀以來最為淒冷的寒冬。2013年全國餐飲收入25569億元，同比增長9.0%，增速創下20多年以來的最低值。

　　2014年1至10月份，全國餐飲收入22591億元，同比增長9.7%，增速較去年同期上升0.7個百分點，與社會消費品零售總額增幅（12.0%）相差2.3個百分點，差距也較去年大幅收窄。更多相關信息歡迎查閱中國報告大廳發布的中國快餐行業深度評估及投資前景預測報告。

　　前3季度，各省市地區餐飲市場總體回穩，餐飲收入增速跑贏全國的省市超過半數，部分省市增速相比去年同期有所上漲。中國烹飪協會預計，整個餐飲市場全年有望保持穩定增長態勢。

更多快餐行業研究分析，詳見中國報告大廳《快餐行業報告匯總》。這裡匯聚海量專業資料，深度剖析各行業發展態勢與趨勢，為您的決策提供堅實依據。

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