大豆(學名:Glycine max (Linn.) Merr.)通稱黃豆。原產中國,中國各地均有栽培,亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一,已有五千年栽培歷史,古稱菽,中國東北為主產區,是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。
中國海關總署發布的月度統計數據顯示,2016年10月份中國進口大豆5,213,722噸,同比減少5.74%。
2016年10月份中國從巴西進口大豆1,452,048噸,同比減少62.62%。從美國進口2,430,768噸,同比激增374%;從阿根廷進口1,099,123噸,同比增加19.66%;從烏拉圭進口212,729噸,同比增加14.39%;從加拿大進口6,072噸,同比減少49.85%。從俄羅斯進口12,982噸,同比減少26.94%。
2016年1月到10月期間中國大豆進口總量為66,404,079噸,同比增加1.88%。其中從巴西進口36,999,348噸,同比增加0.21%;從美國進口19,929,477噸,同比增加13.79%;從阿根廷進口6,954,145噸,同比減少11.27%;從烏拉圭進口1,393,257噸,同比減少34.28%;從加拿大進口784,989噸,同比增加57.04%。從俄羅斯進口339,322噸,同比增加18.46%。
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