中國報告大廳網的最新市場調研揭示了香腸行業的品牌影響力。2025年,香腸市場迎來了新的變化,各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。
在2025年香腸品牌排行榜中,各大品牌通過不斷的努力和創新,提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在香腸的生產和供應上占據了重要地位,不僅在國內市場有著廣泛的影響力,也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2025年香腸品牌排行榜的詳細排名為雙匯SHUANGHUI、松桂坊、三隻松鼠、金字火腿、萬隆WANLONG、百草味、皇上皇、得利斯、Hormel荷美爾、鼓尊。
表1:2025年香腸十大品牌排行榜
排名 | 品牌名稱 | 企業名稱 | 省份/地址 |
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1 | 雙匯SHUANGHUI | 河南雙匯投資發展股份有限公司 | 河南省 |
2 | 松桂坊 | 湖南松桂坊電子商務有限公司 | 湖南省 |
3 | 三隻松鼠 | 三隻松鼠股份有限公司 | 安徽省 |
4 | 金字火腿 | 金字火腿股份有限公司 | 浙江省 |
5 | 萬隆WANLONG | 浙江萬隆食品科技有限公司 | 浙江省 |
6 | 百草味 | 杭州郝姆斯食品有限公司 | 浙江省 |
7 | 皇上皇 | 廣州皇上皇集團股份有限公司 | 廣東省 |
8 | 得利斯 | 山東得利斯食品股份有限公司 | 山東省 |
9 | Hormel荷美爾 | 北京荷美爾食品有限公司 | 北京市 |
10 | 鼓尊 | 洛陽鼓尊樂器有限公司 | 河南省 |
雙匯總部在河南省漯河市,在全國18個省(市)建有30個現代化肉類加工基地和配套產業,形成了飼料、養殖、屠宰、肉製品加工、調味品生產、新材料包裝、冷鏈物流、商業外貿等完善的產業鏈。雙匯擁有100多萬個銷售終端,每天有1萬多噸產品銷往全國各地,在全國絕大部分省份均可實現朝發夕至。 雙匯控股母公司萬洲國際(原雙匯國際)總部在香港。萬洲國際擁有中國「雙匯」、美國「Smithfield」等眾多備受市場青睞的產品和品牌,產品銷往全球40多個國家,雙匯牌冷鮮肉、雙匯王中王在中國家喻戶曉,Smithfield品牌享譽歐美市場。萬洲國際擁有2個上市公司,「雙匯發展」(000895)深圳上市,「萬洲國際」(00288)香港上市。 雙匯發展董事長萬隆先生,擁有50多年的肉類行業管理經驗。在他的帶領下,培育了兩個上市公司和一支經驗豐富、高度敬業、高度專注的管理團隊。國際化後的大雙匯,將繼續堅持改革創新發展理念,堅持全球化發展戰略,加快全球擴張和資源整合,用好全球資源和市場,繼續保持和鞏固在全國、全球的領先地位,在「繼續調整結構,突出六大產業,整合全球資源,創新發展上規模」的方針指引下,進一步做好產品,做大品牌,做強企業,持續提供健康、安全、放心、時尚的產品。
湖南松桂坊創立於2010年,是國內知名的醃臘肉製品品牌企業。公司在湘西擁有州級生豬示範化養殖場一個和100畝食品加工工廠,包括醃臘肉製品、熟食製品多條生產線,獲得IS9001和HACPP認證,進入沃爾瑪、步步高、盒馬生鮮等渠道。電子商務是公司的起家渠道,目前擁有網店多家,覆蓋了網際網路主流電商渠道。 「松桂坊」由來 松桂坊原為湘西白泥江邊的一座榨油作坊,始建於民國十八年,即公元1929年。 冬日,油坊熏制臘肉,坊主將桂花和桂皮等料拌肉於缸中發酵,桂香、桂色入肉後,又以迎風山嶺所產松木為柴火加湘西桔皮等烤燒熏制,臘肉比尋常臘肉更加金亮香醇,是以得名。 2010年,松桂坊成立之始就堅持傳統工藝,選用優質五花肉、後腿肉作原料,發酵足日,熏制足時,發酵用精鹽,熏制用文火,對生產流程進行規範,對產品進行跟蹤監測,用戶吃得放心。公司相信,傳統湘西臘肉在網際網路時代定會煥發出強大的品牌號召力和市場生命力。
三隻松鼠股份有限公司由「松鼠老爹」章燎原創立於2012年,總部位於安徽蕪湖,並於南京成立研發與創新中心。潛心耕耘,公司已發展成為擁有4000餘名正式員工、年銷售額破百億元的上市公司(股票代碼:300783),正加速向數位化供應鏈平台企業轉型。 肩負「讓天下主人爽起來」和「以數位化推動食品產業進步,以IP化促進品牌多元發展」的企業使命,公司不斷致力於產品的創新,強化「造貨+造體驗」的核心能力,通過「風味」、「鮮味」和「趣味」構建起獨特的「松鼠味」,構建起一主兩翼三側的立體化渠道布局,全方位貼近消費者。 未來,公司將圍繞「製造型自有品牌多業態零售商」的嶄新定位,以數位化為驅動,重構供應鏈和組織,為主人帶去質高、價優、新鮮、豐富、便利的快樂零食,邁向千億松鼠,助力實現「活100年。
金字火腿是中國火腿行業龍頭企業、傳統肉製品領軍企業、肉類產業網際網路創新企業,致力於為消費者提供優質美味食材。公司為國家農業產業化龍頭企業,並於2010年12月在深圳證券交易所上市,代碼002515。公司主營金字火腿、巴瑪發酵火腿等火腿產品,香腸、淡鹹肉、臘肉、醬肉等傳統肉製品,火腿XO醬、烤腸、小酥肉等預製調理肉類產品及肉掌門肉類網上交易平台。 金字技術優勢明顯。公司擁有領先業內的現代化廠房、智能化生產線及自動化設備,並擁有兩項國家發明專利,是《發酵肉製品》國際標準、《地理標誌產品-金華火腿》國家標準、《中式香腸》國家標準主要起草單位之一。承擔《傳統特色肉製品現代化加工關鍵技術及產業化》項目。 金字品牌優勢突出。金字產品線下進入餐飲酒店、食品加工、商超賣場等眾多渠道,線上覆蓋平台電商、社交電商、生鮮電商、直播電商、內容電商等模式及平台。 金字自創立以來,始終堅持「食品工業是道德工業」的使命,以「打造中國傳統肉製品領導品牌」為戰路目標,以「誠信、勤奮、專業、創新」為價值觀,圍繞產品、品牌、客戶三大核心,不斷提升產品質量,切實加強品牌建設,持續完善客戶服務,努力實現客戶、員工、股東、社會的共贏發展。 展望未來,公司將專注肉製品行業,大力發展火腿產品,積極發展特色肉製品,發展預製調理肉製品,充分利用優勢資源,打造肉類品牌消費品,開啟金字新的發展征程!
萬隆始創於清同治三年(公元1864年),店址設在杭州河坊街與中山中路的交叉口,是杭州知名的河坊街四拐角經營百餘年的老店。萬隆的火腿、家鄉南肉、風腿、香腸、醬鴨、香肚等醃臘食品頗具知名度,有「醃臘上品推萬隆」的美譽。 時事變遷,時光流逝,一九九三年萬隆兼併多家企業,成立杭州萬隆實業有限公司,遵循萬隆「貨真價實、真不二價」的百年古訓,恢復加工廠,在杭州良渚工業園區建有2萬餘平方米的現代化工廠,專業生產萬隆醬鴨、萬隆香腸及萬隆滷味肉製品。 二OO二年萬隆實施新的拓展,成為「景陽觀」的股東,使百年老店景陽觀煥發勃勃生機,到河坊街購買景陽觀醬菜的人群絡驛不絕,熙熙攘攘的顧客隊伍成為河坊街的一大景觀。現在的萬隆是一家集資本經營、食品貿易、食品加工為一體的大型股份制企業,產品暢銷全國各地,公司通過多年的努力,先後通過了QS(質量安全)和HACCP(食品安全控制管理體系)認證。
百草味以「讓更多的人吃上放心健康的食品」為使命,以「食品安全布道者,行業模式探索者」的角色,專注休閒食品,在全球優質原產地探尋美味,於全鏈路探索更健康的休閒方式與更好的用戶體驗,在全渠道無限觸達消費者。 聚焦消費者,百草味不斷探索產品解決方案,完善涵蓋堅果、果乾、肉類、糕點、糖果等全品類休閒食品供應鏈,目前擁有全品類零食產品1000+SKU;持續革新零售模式,實現電商、商超、新零售、流通全網覆蓋,為1.36億用戶和更多消費者帶來更好購物體驗。此外,百草味打通了物流體系,建立起覆蓋全國華東、華北、華中、華南、東北五大區域的十五大倉儲物流中心,樹立起世界先進的現代智能化物流標杆。 未來,百草味將持續耕耘以堅果果乾為主的全品類休閒食品,在強大的研發、供應鏈、物流鏈以及新零售基礎上,領跑中國休閒食品走向全新格局,實現「成為受全世界尊重的食品企業」願景。
皇上皇,始創於1940年。廣州皇上皇集團股份有限公司是越秀集團旗下的重要成員企業,也是廣式腊味製作技藝省級非物質文化遺產傳承企業。 十四五期間,皇上皇集團以「肉食製品的傳承與創新者,全國一流的肉品服務商」為願景,以「311」為發展目標(三大主業,營收百億,市值百億),圍繞肉類深加工、屠宰肉品交易、飲食新賽道三大主業,多方位打造肉類全產業鏈。 屠宰肉品交易領域:旗下廣州孔旺記食品有限公司是4A級國有生豬定點屠宰企業,每天供應廣州熱鮮豬肉的近三分之一;旗下山東皇上皇眾信食品有限公司是全國生豬屠宰標準化示範廠,致力發展生豬屠宰及冷鮮肉配送業務,立足山東、輻射長三角,逐步向全國發展。 肉類深加工領域:擁有眾多專利技術,主導參與了多項國家肉類行業標準制定與修訂;建有全國較大的廣式肉製品生產基地,實現了線上線下全渠道銷售,產品暢銷海內外,是廣式腊味知名品牌。 飲食新賽道:以腊味煲仔飯、廣式燒鹵、西式肉料為特色,打造集餐飲和零售於一體的飲食品牌體驗店,是皇上皇推廣廣式飲食文化的重要平台。 憑藉肉類全產業鏈的優勢,皇上皇集團積極協同內外部資源,堅持匠心,創新突破,致力於成為品質優良、品牌美譽、客戶信賴的肉類食品集團。
山東得利斯食品股份有限公司前身為山東得利斯食品科技有限公司,系經山東省人民政府頒發的外經貿魯府濰字[2003]1178號批准證書核准,由山東得利斯農業科技股份有限公司和東順國際投資企業有限公司共同出資設立的中外合資經營企業。公司後經過多次股權變更整體變更為股份有限公司。2009年,經中國證監會證監發行字[2009]1354號文審核批准,公司於2009年12月向社會公眾公開發行人民幣普通股6300萬股人民幣普通股(A股),成功登陸深交所中小板。 得利斯是以生豬屠宰、冷卻肉、低溫肉製品、調理食品加工為主的大型食品專營企業,經營範圍為生產、加工和銷售低溫肉製品、醬滷肉製品、發酵肉製品及其他肉製品;蛋製品、速凍面米食品、速凍肉製品及其他速凍食品、糕點、其他食品;飲料(蛋白飲料、其他飲料)、調味料、食用動物油脂(食用豬油)、動物副產品、食品機械及配件。貨物進出口業務。批發、零售鋼材、五金工具、預包裝食品兼散裝食品。 公司實行統一的管理模式,對採購、營銷、人力資源、財務等環節實行集中管理。通過供應鏈管理部進行統一招標採購,提高採購效率,降低採購成本,保證原材料品質。公司實行以銷定產模式,商品銷售模式以公司直營+經銷商為主,同時建立了較為完善的冷鏈物流配送體系。管理結構方面,全公司經營管理由股份公司總部統一調控,各子公司、事業部實行總經理負責制,在公司總部指導下相對獨立地開展業務。
荷美爾食品公司坐落於美國明尼蘇達州奧斯汀市,是一家為消費者提供高質量的品牌食品和肉類產品的跨國生產商和經銷商。 自1891年創建以來,荷美爾公司一直被公認為豬肉生產和銷售的領頭者。這得益於公司的食品專家、創新部門和嚴格的質量標準。因此,公司的產品在口味、營養和價值方面為消費者所稱道。 荷美爾是財富雜誌500強及紐約上市公司之一,擁有10600種食品產品、275種註冊商標,2010年在全世界銷售額達到72.2億美元。 荷美爾已成為美國知名的獨立豬肉加工企業和全球較大的火雞生產商。荷美爾的產品出口到五大洲的60多個國家。除大部分產品在美國加工外,荷美爾還與包括中國、日本、菲律賓、韓國、澳大利亞、英國、巴拿馬、波蘭、哥斯大黎加、西班牙等在內的許多國家簽訂了許可協議,或建有合資企業。 多年來,荷美爾食品公司以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值的產品在消費者、零售店、餐飲行業客戶中享有盛譽。公司的員工更為致力於維護公司在消費者、經銷商、餐飲和工業客戶中的良好聲譽而自豪。
洛陽鼓尊樂器有限公司位於中國鼓鄉——河南省洛陽市緱氏工業區,工廠制鼓工藝精湛,在傳統製作工藝基礎上加以改革,使得產品質量進一步提高,製作的產品外觀大方、質量上乘,深受廣大客戶好評。 公司的主要產品有:水鼓、龍鼓、大鼓、民族鼓、軍鼓、雕龍大鼓、盤鼓、戰鼓、朝鮮鼓、高音戰鼓、透明水鼓、畫龍鼓、寺廟鼓、茶几鼓、紅堂鼓、白皮鼓、腰鼓、威風羅鼓、太鼓、朝鮮鼓、大小紅鼓、扇子鼓、各種民族鼓、鼓棒鼓皮、威風鼓和低戰紅鼓、鼓扁鼓、手拍鼓特大鼓、特製鼓、花盆鼓、日本鼓等鼓類產品。公司還可按照客戶要求訂做各種類型、規格的產品。 洛陽鼓尊樂器有限公司實力雄厚,技術精湛,各種鼓樂選料講究,工藝精細,良好的木身和上乘的鼓皮結合而成,使擊打出來的鼓音深沉高揚給聽者以美的享受。
在任何領域的企業成功,專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物,它可以保護企業權益,提升企業競爭力;起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障,有助於規範市場行為,提高行業基礎標準。
序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
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1 | 03126225.2 | 一種戊糖乳桿菌菌株和以該菌株製成的發酵劑及該發酵劑在肉食品中的應用 |
標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
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GB/T 40463-2021 | 機械分離肉 | 2021-08-20 | 2022-03-01 |
GB/T 40464-2021 | 冷卻肉加工技術要求 | 2021-08-20 | 2022-03-01 |
GB/T 40466-2021 | 畜禽肉分割技術規程 豬肉 | 2021-08-20 | 2022-03-01 |
GB/T 40471-2021 | 畜禽屠宰加工設備 羊屠宰成套設備技術條件 | 2021-08-20 | 2022-03-01 |
GB/T 34264-2017 | 熏燒焙烤鹽焗肉製品加工技術規範 | 2017-09-07 | 2018-04-01 |
序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
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1 | CN201630581690.4 | 夏果開口機(2) |
2 | CN201620380321.3 | 一種雙動夏果開口機切割機構 |
3 | CN201621468039.7 | 紅棗去核切開機 |
4 | CN201720192215.7 | 堅果處理設備 |
5 | CN201620878345.1 | 堅果不開口分離筒 |
標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
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GB/T 10782-2021 | 蜜餞質量通則 | 2021-03-09 | 2022-04-01 |
GH/T 1156-2021 | 杏脯 | 2021-12-24 | 2022-03-01 |
GH/T 1150-2021 | 海棠脯 | 2021-12-24 | 2022-03-01 |
GH/T 1149-2021 | 梨脯 | 2021-12-24 | 2022-03-01 |
GH/T 1148-2021 | 桃脯 | 2021-12-24 | 2022-03-01 |
序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
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1 | CN200810121847.X | 一種火腿高湯的製作工藝 |
序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
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1 | CN201630045240.3 | 包裝盒(猴塞禮啊) |
2 | CN201630045245.6 | 包裝袋(芒果乾) |
3 | CN201630045242.2 | 包裝袋(香辣脆筍) |
4 | CN201630011969.9 | 包裝盒(百草味年的味道爺爺的春聯) |
5 | CN201630435562.9 | 包裝盒(五穀雜糧蛋糕皮月餅) |
序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
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1 | CN201620999823.4 | 一種烘房 |
2 | CN201620999857.3 | 一種肉脯加工裝置 |
序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
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1 | CN201010281228.4 | 一種爆漿牛肉丸及其生產方法 |
2 | CN201010281256.6 | 一種爆漿豬肉丸及其生產方法 |
標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
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GB/T 29342-2012 | 肉製品生產管理規範 | 2012-12-31 | 2013-08-01 |
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