便宜坊品牌介紹

北京便宜坊烤鴨集團有限公司是國有控股餐飲集團。以燜爐烤鴨技藝獨樹一幟的「便宜坊烤鴨店」；建於清乾隆三年（公元1738年），乾隆皇帝親賜蝠頭匾的「都一處燒麥館」；建於清乾隆五十年（公元1785年），光緒皇帝御駕光臨的「壹條龍飯莊」；建於清同治元年（公元1862年），以經營北京炒肝聞名的「天興居」；建於清宣統二年（公元1910年），以經營北京小吃著稱的「錦馨豆汁店」；建於民國十一年（公元1922年），經營佛家淨素菜餚的「功德林素菜飯莊」；建於民國十五年（公元1926年），以經營清真小吃著稱的「錦芳小吃店」；以經營宮廷風味的「御膳飯莊」；以川味為主的，郭沫若先生為餐廳題寫「力力」匾額的「力力豆花莊」；以經營老北京特色小吃的「紅湖小吃」等。 便宜坊集團擁有非遺項目10個，其中便宜坊燜爐烤鴨製作技藝、都一處燒麥製作技藝被列入「非物質文化遺產保護名錄」。

集團專注於走規模化、連鎖化、精細化、流程化、信息化經營轉型之路，提煉製作技術，創新特色菜餚，提升品牌價值，為打造具有中國特色的餐飲文化企業，努力實現集團又好又快發展。現便宜坊集團直營店和連鎖店共31家門店，合作店2家，台灣合資公司1家等。「八百年古都·六百年燜爐」，便宜坊秉承「便利人民宜室宜家」的經營理念，在傳承與創新中發展精品餐飲、綠色餐飲、養生餐飲，不斷拓展現代經營方式，持續發展。積極適應新常態，為促進餐飲市場繁榮、滿足百姓就餐需求，努力創造新的業績。