2025年葡萄酒行業政策分析：葡萄酒行業標準重塑行業發展格局

  中國報告大廳網訊，2025年中國葡萄酒市場步入結構性調整與高質量發展關鍵階段，政策端以要素市場化改革與產業規劃為支撐，市場端呈現規模回升與結構優化並存的特徵。現下，中高端葡萄酒與國產精品酒的崛起成為行業復甦的核心動力，政策與市場的雙向發力正在重塑葡萄酒行業發展格局。以下是2025年葡萄酒行業政策分析。

  政策紅利的持續釋放為葡萄酒行業提供了穩定發展環境，從國家規劃到地方試點，多層次政策體系聚焦產業瓶頸破解與品質提升。2023年全球葡萄酒市場規模已達4230億美元，複合年增長率穩定在3.8%。《2025-2030年全球及中國葡萄酒行業市場現狀調研及發展前景分析報告》預測，這些創新領域將推動市場規模在2027年突破5000億美元臨界點。現從三大方面來分析2025年葡萄酒行業政策。

  一、政策賦能葡萄酒產業高質量發展：要素改革與規劃引領雙輪驅動

  國家層面規劃奠定發展基礎：《「十四五」 食品工業發展規劃》明確支持優質葡萄酒產業發展，鼓勵產區建設與文化融合，為行業長期發展提供制度保障。這一政策導向推動核心產區加速轉型升級，寧夏、新疆、山東等地通過地理標誌保護與技術引進，不斷提升國產葡萄酒競爭力。

  地方要素市場化改革破局瓶頸：寧夏出台全國首個葡萄酒要素市場化配置政策，針對葡萄園經營穩定性、企業融資難、銷售拓展難三大痛點推出解決方案。政策創新探索葡萄園生物資產、酒窖存貨等資源的「要素數字認證」，並建立土地經營權流轉委託代理模式，預計可使當地葡萄酒企業融資效率提升30%以上。

  貿易政策優化進口結構：隨著相關貿易協定談判推進，葡萄酒進口關稅政策更貼合消費升級需求，2025 年 1-8 月單價 200 元以上進口葡萄酒銷量占比已達 31.4%，政策引導下的進口結構升級趨勢顯著。

  二、2025年葡萄酒進口市場數據：量降額升凸顯品質消費需求

  2025年葡萄酒進口市場呈現 「總量收縮、價值提升」 的顯著特徵，進口來源與產品結構的變化反映出市場需求的深度調整。消費升級與健康理念普及推動葡萄酒消費結構深刻變革，不同價格帶、場景與人群的需求變化構成行業發展新動能。葡萄酒產品的分類同樣多樣化，可以根據色澤、含糖量和二氧化碳含量等不同標準進行區分。這些分類不僅反映了葡萄酒的物理和化學特性，也暗示了各種葡萄酒在風味、口感和飲用場合上的不同。從深紅到淺黃的色澤，從干型到甜型的味道，以及從靜止到起泡的口感，每一種葡萄酒都有其獨特之處，滿足了不同消費者的口味和需求。

  整體進口格局呈現價值升級：2025年8月葡萄酒進口總量約1589萬升，同比下降32.48%，但進口額達1.27億美元，同比僅下降0.89%;1-8月累計進口均價約6.67美元/升，同比上漲21.59%，量降額升的態勢凸顯消費者對高品質葡萄酒的偏好。

  主要來源國市場份額重構：澳大利亞在 2L 及以下瓶裝酒進口額中位居榜首，8 月進口額達 6034 萬美元，同比增長 49.48%，均價更是同比猛增 85% 至 21.63 美元 / 升。法國雖進口量同比下滑 41.22%，但中高端產品仍保持穩固需求，進口均價同比上漲 21.79%。

  細分品類進口表現分化：起泡酒市場呈現多元化發展，8 月進口均價同比上漲 14.77%，其中澳大利亞起泡酒進口量同比增長 73.09%，進口額增長 90.74%;而法國高端起泡酒受場景需求變化影響，均價同比下降 3.11%。散裝酒方面，澳大利亞散裝白葡萄酒成為國內酒企重要原料來源，8 月進口額同比僅下降 10.56%，遠低於整體降幅。

  三、葡萄酒消費市場趨勢數據：品質化與日常化需求雙增長

  中高端市場增速領跑行業：2023 年高端葡萄酒(單價 200 元 / 瓶以上)銷售額同比增長 12.3%，占整體零售額比重提升至 37.6%，2025 年這一趨勢持續強化，家庭月收入 2 萬元以上人群中，68.3% 在過去一年內購買過單價 100 元以上的葡萄酒，較 2019 年提升 26.6 個百分點。

  健康化與低度化需求崛起：低度葡萄酒(酒精度≤11% vol)市場規模達 42.7 億元，年複合增長率 15.8%，遠高於整體市場增速。有機、低硫葡萄酒搜索熱度兩年內增長超 210%，女性消費者占比已達 54.3%，較 2019 年提升 9.2 個百分點，成為低度葡萄酒消費主力。

  消費場景與渠道多元化發展：「一人食」「周末微醺」 等關鍵詞下的葡萄酒搜索量同比增長 183%，187ml、375ml 小容量裝銷量增長 97%。線上渠道加速擴張，預計 2027 年占比將超過 30%，新零售模式成為觸達年輕消費者的核心路徑。

  產能與需求結構趨於匹配：2025年國內葡萄酒產能達 98.0 萬千升，產量 45.2 萬千升，產能利用率 46.1%，需求量 62.5 萬千升，占全球葡萄酒消費比重 4.8%，國產葡萄酒在滿足本土需求的同時，品質提升推動市場份額穩步回升。

  2025年葡萄酒行業在政策驅動與市場調節的雙重作用下，正實現從規模擴張向質量提升的轉型。政策端的要素改革與規劃引領破解了產業發展瓶頸，進口市場的量降額升與消費端的品質升級形成呼應，國產葡萄酒通過產區建設與品質提升逐步重塑市場認知。未來隨著中等收入群體規模擴大，以及葡萄酒文化普及深化，行業將呈現 「總量穩升、結構優化、國產崛起」 的態勢，在產品創新、渠道融合與可持續發展中開啟新的增長周期。

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