2011年飲用水業陷強者之爭

    剛剛跨進2011年，沉寂了一年多的飲用水行業突然熱鬧起來，新聞不斷：華潤怡寶聯手日本麒麟，鼎湖山泉又將擴產，益壽泉等多家水店整合，日之泉進軍飲料行業……種種跡象表明，合營、整合、擴產、跨界將成為2011年飲用水行業的關鍵詞，水業的強者之爭時代已離我們不遠。

    關鍵詞1:合營

    華潤怡寶攜手日本麒麟

    繼去年涉足飲料行業推出零帕後，日前華潤對外宣布與日本麒麟控股成立合營公司，在包括內地、香港和澳門的大中華區生產和分銷非酒精類飲料。在合營公司中，華潤創業持有60%的權益，麒麟控股持有40%。雙方將分別向合資公司注入各自在內地的現有非酒精飲料業務，麒麟控股的投資金額約為4億美元，並注入午後紅茶、FIREcoffee等產品組合在內地的業務，而華創沒有注入現金，注入的非酒精類飲料資產主要是怡寶水和零帕。

    華潤創業財務長黎汝雄指出，怡寶2010年實現銷售收入約18億元，以市場份額來計算，怡寶是廣東省最大的包裝水供應商。黎汝雄指出，合營公司已經開始運作，希望5年後合資公司的營業額可以達到60億元以上。

    合營公司的設立是否將對怡寶和零帕目前的市場造成一定的影響？對此一位熟悉怡寶和零帕運作的觀察人士告訴記者，華潤在未來3~5年內是希望能將水和飲料業務做到上百億的規模。要完成這樣的目標，一是通過新產品的開發、二是通過併購（併購加家林山），三則要通過區域擴張來實現。他認為此次華潤與麒麟合作，雙方從中各取所需是件好事。一位經銷商人士在接受記者採訪時表示，怡寶有很強大的網絡，但是產品線單一，開發新產品的能力很弱，出新產品也遭遇過失敗，例如早年的茶飲料案例。目前怡寶僅僅依靠水去拓展全國市場，有很大阻礙，所以3年之內要突破100個億是有難度的，需要更多新品牌新產品。而麒麟則相反，是有產品沒網絡，麒麟在產品開發上很強，但在中國的網絡很弱，不懂得渠道建設，午後紅茶現在做得很散很亂，經銷商經常換。所以怡寶與麒麟之間的合作，是一種強強互補。據黎汝雄介紹，合營公司今年將會推出第一個新產品。

    關鍵詞2:整合

    三大品牌水店渠道整合

    日前，業界傳出益壽泉、水之星、娃哈哈三家桶裝水企旗下的水店整合為一家的消息，記者昨日致電娃哈哈桶裝水相關負責人進行了解，該負責人向記者證實了此事。

    該負責人表示，目前娃哈哈旗下的11家直營水店，與水之星20多家、益壽泉40多家的直營水店整合成一個平台，所有這80餘家水店同時經營3個品牌的桶裝水，並統一交給一家配送公司來進行配送管理，統一為一個呼叫中心。「這樣可以降低配送成本，縮短配送半徑，提高服務質量。」該負責人指出，目前廣州有4000多家水店，這個數字是不合理的，很多水店的運送半徑是重疊的，造成很大的資源浪費。按照廣州的人口和地區分布，有500~600家水店已經足夠了。現在這80多家水店經過整合之後，有效地提高了服務效率，對消費者有很大的好處，同時三個品牌都降低了30%的配送成本。「把配送交給專業的配送中心來管理後，三家企業仍然各自獨立經營自己的品牌，專心開拓市場，把更多的資源投入到開發客戶上，把量做大，這是一種雙贏的模式。」
    該人士認為，桶裝水有三駕馬車：開拓、管理和服務，把水店服務這塊剝離出去，交由專業配送中心來做，是桶裝水渠道必然的變革，雖然目前只處於嘗試階段，但實行了半個月，一切都很順利，按照設想在推進，娃哈哈為此已經制定好了2011年的銷售目標，計劃實現150萬桶的年銷售量，比去年增長300%。

    據記者了解，該配送中心名為吉匯配送，創始人就是益壽泉董事曾維，記者隨後致電曾維進行採訪，他表示，這個新的商業模式已經籌劃了很長時間，做了很多研究，目前剛開始運作，和另一大型桶裝水配送商吉福「大魚吃小魚」的行為有所不同的是，吉匯目前只選擇和直營店合作，不和小經銷商合作，有點像「快魚吃慢魚」。「這樣便於管理，目前已經有很多水店來找我們談合作。但對於這類水店小老闆，我們計劃進行全資收購，而不會採取入股等行為。」曾維說。

    關鍵詞3:擴產

    鼎湖山泉再增3倍產能

    飲用水行業巨頭紛紛跨界經營，腳踏飲用水和飲料兩大板塊，可以預見未來飲用水行業之間的競爭將更趨激烈。記者同時獲悉，廣東最大的山泉水生產企業鼎湖山泉從去年年底開始也悄然對桶裝水的生產線進行擴產。「2010年底，公司增資1億進行擴產，完成後鼎湖山泉的產能將由現在的8萬桶/天，增至25萬桶/天。」鼎湖山泉的相關負責人表示。按照鼎湖山泉的規劃，桶裝水擴產後，再加上目前瓶裝水生產線150萬瓶的日產能，鼎湖山泉已成為全國最大的天然山泉水生產企業。

    「隨著飲用水行業競爭的激烈化，品牌將越來越集中，企業如何在市場大環境中生存，是追求規模化還是追求差異化，看企業自身的選擇。鼎湖山泉未來幾年仍將專注做水，以規模化經營參與市場競爭。」鼎湖山泉相關負責人表示。

    關鍵詞4:跨界

    日之泉也做飲料

    以做蒸餾水在行業聞名的日之泉，日前也對外公布將跨界進入飲料行業。據了解，日之泉與東莞佳鴻機械合作，日之泉將投資4億元在東莞望牛墩和中堂各設一廠房用於飲料的生產。

    激烈的競爭、成本的不斷上漲使得飲用水行業整合潮湧現，此次進軍飲料行業是否意味著日之泉在尋找新的利潤增長點？對此，日之泉總經理助理袁健雄予以否定，他表示：多元化發展是公司的一貫作風，在飲用水方面他們也在不斷推出新品完善產品線，而在食品類此前也推出了八寶粥，飲料其實早已經在集團內立項。

    不過袁健雄並沒否認今年飲用水行業增長的乏力。「2010年日之泉飲用水的增長可以說為零，但是明後年的市場如何，現在難說，按照公司多元化發展規劃，日之泉希望未來能將飲用水和飲料打造成兩大主打產品。」

    「既然可口可樂都能做水？為何水企就不能做飲料？」袁健雄表示，飲料產品最快將於今年正式推出市場，估計會有3~4款飲料產品，如涼茶等。

    在華南飲料市場，已經集聚了匯源、農夫果園、娃哈哈、可口可樂、百事可樂等眾多飲料巨頭，而飲料在碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料等諸多細分品類都已經有強有力的競爭對手，作為一個一直主攻飲用水行業的品牌，日之泉進軍飲料行業的底氣是否足呢？袁健雄表示：飲料市場的消費趨於多品牌、多選擇。無論是多成熟的品牌，消費者除了忠實於某個品牌，大概有20%~30%的消費者是願意嘗新的，這給了所有希望進入飲料行業的品牌一個市場契機。
    據袁健雄透露，屆時除了推一些現時市場銷售最好的飲料品類外，日之泉將把核心競爭力建立在一些創新產品上，「我們將設立自己的研發機構，以推出一些創新產品」。