2025年大豆油市場現狀分析：全球大豆油市場將達850億美元

  中國報告大廳網訊，健康飲食趨勢推動下，非轉基因大豆油產品溢價正成為高端市場的新增長點。這種發展趨勢預示著，產業鏈上下游企業需要建立更靈活的原料採購和區域分銷網絡以應對市場變局。以下是2025年大豆油市場現狀分析。

  一、大豆油全球供應格局：產能增長與主產國結構分化

  全球大豆油產能在 2025 年實現顯著突破，產量較 2023/2024 年度的 63.96 萬噸增長 7%，10 年複合增長率維持在 3% 的穩定水平。這一增長背後是主產國的產能分化與區域布局調整，具體呈現以下特徵：

  中國主導產能擴張：中國大豆油產量達 19.57 萬噸，占全球總產量的 28%，連續保持全球第一產國地位。這一成果依託於國內大豆進口的持續增長，1—10 月大豆累計進口 9568 萬噸，較上年同期的 8994 萬噸增加 6.4%，為大豆油生產提供了充足原料。

  美洲產區穩步貢獻：美國與巴西分別以 13.14 萬噸、11.58 萬噸的產量占據全球 19% 和 17% 的份額，阿根廷則以 8.5 萬噸產量位列第四，美洲三國合計貢獻全球 48% 的大豆油產能，仍是全球供應的核心支柱。

  中小產國占比提升：印度、墨西哥等新興產區產能持續釋放，其中印度產量達 1.98 萬噸，占全球 3%，較五年前提升 1 個百分點，成為全球供應體系中不可忽視的補充力量。

  二、大豆油中國貿易轉型：淨出口突破與國際市場滲透

  2025年中國大豆油貿易格局發生標誌性變化，從長期的淨進口國轉變為淨出口國，出口數據的爆發式增長成為市場核心亮點。大豆油行業上游主要包括大豆種植、大豆收購、生產設備、包裝材料等行業，行業中游為大豆油生產企業，行業下游為消費市場，包括家庭消費、餐飲業、食品加工等領域，其中，家庭消費市場對大豆油的價格和品牌較為敏感，不同家庭根據自身需求和消費能力選擇不同品牌和規格的大豆油；餐飲領域，如各類中式餐廳、西式餐廳、快餐連鎖等，對大豆油的需求量較大，且對品質有一定要求，通常會選擇性價比高、品質穩定的大豆油產品；在食品加工領域，大豆油是許多食品產品的關鍵原料，如餅乾、方便麵、油炸食品、烘焙產品等，食品加工企業對大豆油的品質和供應穩定性要求較高。

  出口規模創歷史新高：1—9 月大豆油出口累計達 25.8 萬噸，較去年同期的 6.59 萬噸增加 292.51%，10—12 月預計新增出口 15 萬噸，全年出口量將達 40 萬噸左右。這一增量使大豆油在國內 1800 萬噸左右的年產量中占比雖僅 2.2%，卻實現了貿易身份的根本性轉變。

  貿易結構以加工出口為主：進料加工貿易成為主要出口形式，占比達 56%，出口量 145343 噸;一般貿易占比 34%，出口 87132 噸;邊境小額貿易占 8%，出口 21169 噸。進料加工的高占比得益於免稅政策紅利，有效降低了大豆油出口成本。

  出口市場多元化拓展：傳統市場保持增長的同時，新增市場貢獻顯著增量。朝鮮、中國香港分別以 70630 噸、48449 噸出口量位列前兩位，同比增幅均超 250%;馬來西亞、印度作為新增核心市場，出口量分別達 45101 噸、22109 噸，其中印度實現從 0 到 22109 噸的突破。

  三、大豆油價格波動邏輯：成本支撐與供需博弈的雙重驅動

  2025年大豆油價格呈現震盪走勢，期貨與現貨市場均受成本端抬升與供應寬鬆的雙向影響，價格底部支撐逐步夯實。2023年全球大豆油市場規模已達約620億美元，《2025-2030年全球及中國大豆油行業市場現狀調研及發展前景分析報告》預計到2030年將以年均複合增長率4.2%的速度攀升至850億美元。

  期貨價格震盪運行：截至 11 月 21 日 23:00，豆油主連期貨價格為 8159 元，較前一交易日下跌 50 元，跌幅 0.61%;當日最高觸及 8182 元，最低下探 8140 元，成交量達 80253 手，反映出市場對價格走勢的分歧。

  進口成本持續抬升：儘管巴西大豆 12 月船期升貼水下降 45 美分 / 噸至 235 美分 / 噸，但 CBOT 大豆期價走強 100 美分 / 蒲式耳，使得巴西大豆到港完稅價升至 4052 元 / 噸，進口成本較前期明顯增加，為大豆油價格提供底部支撐。

  供需結構遠期收緊：國內市場當前供應寬鬆，截至 11 月 4 日豆油庫存達 119.9 萬噸，創近 7 年同期最高;但油廠壓榨利潤持續倒掛，12 月船期仍有 280 萬噸大豆待采，疊加美豆可能下調單產、期末庫存預期，遠期大豆油供需結構有望收緊。

  2025年大豆油市場在全球產能增長與中國貿易轉型中形成獨特格局，進口成本抬升、美豆供需收緊及棕櫚油季節性減產等因素，將持續夯實大豆油價格的底部支撐。中國從淨進口到淨出口的轉變，更標誌著大豆油在國際油脂貿易中的地位正在重塑，未來市場將更多受制於全球供需平衡與成本傳導效應的雙重影響。

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