拉薩綜合性冷庫近日投入使用

    拉薩市堆龍德慶縣崗德林蔬菜種植農民專業合作社建築的用於蔬菜、水果保鮮儲藏，淨庫容為3328立方米的冷庫目前已部分投入使用。新建的冷庫具有保鮮、低溫冷藏和加工等綜合性功能。

    該合作社理事長阿旺稱，冷庫的溫度一般設置為7℃-12℃。目前，冷庫里部分辣椒、西葫蘆等蔬菜已經儲藏了48天，仍保持著新鮮狀態；茄果類蔬菜一般可保存2-3個月，而土豆等較易保存的蔬菜品種，最長可在冷庫中存儲半年。

    為保證蔬菜存儲的安全與質量，庫管人員進入冷庫前先要進行消毒；冷庫還利用臭氧進行消毒和保鮮，因為臭氧在蔬菜貯藏中除了具有殺滅或抑制黴菌生長、防止腐爛作用之外，還具有防止老化保鮮作用；另外，臭氧具有的強氧化性，能有效分解殘留在農作物上的農藥，降低其對人體的危害性。臭氧還能自行分解為氧氣，不產生殘留污染，消毒後不需通風換氣。

    阿旺介紹，由於冷庫容量較大、功能也多，未來冷庫將一分為三進行經營。其中，三分之一的冷庫用於存儲合作社自己生產的蔬菜、水果。還有三分之一的冷庫主要用來存儲一些大型超市或者批發市場的蔬菜、水果。目前，拉薩市內已有大型超市與合作社進行了初步接觸，有意向將部分新鮮水果存儲在冷庫中。另外三分之一的冷庫，將用於其他園區蔬菜、水果的存儲。

    冷庫目前的存儲量為500噸，按一年蔬菜、水果有10次進出庫的頻率計算，冷庫一年可存儲蔬菜5000噸，即1000萬斤。按一人一天需要食用半斤蔬菜計算，冷庫存儲的蔬菜一年可以解決近5.5萬人的蔬菜供應。

    阿旺表示，目前，拉薩各個超市每天需要80多個品種的蔬菜5萬斤，而僅僅一個合作社，根本沒有辦法滿足超市的需求。如果將來拉薩周邊如堆龍德慶縣、林周縣等地各個蔬菜基地能聯合起來，協作經營，形成一個聯合體，每個蔬菜基地發揮各自所長，打出各自品牌，使每個基地都能達到標準化、組織化、產業化、品牌化，拉薩市未來的蔬菜、水果供應不僅有望達到自給自足，更有希望出口到國外。

    冷庫的建成，可以更好地實現菜農與消費者雙贏。由於存儲時間變長，部分蔬菜可以保存到產出淡季再賣，這樣，菜農的收入會相應增加；而蔬菜產出淡季，由於冷庫中儲藏了大量蔬菜，使得此時蔬菜市場價格能夠保持相對平穩，蔬菜的總體價格反而會降低，冬季蔬菜的品種也可以相應增加。由於西藏本地蔬菜具有地方特色強、無污染等特點，將來勢必能促進西藏當地農業經濟更快速的發展。

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