短期內麵粉價格仍有小幅上揚空間

  受麵粉生產成本上漲以及麩皮等副產品價格下滑致麵粉廠家利潤下滑的影響，近期麵粉價格普遍上漲，業內人士預計，短期內麵粉出廠價格仍有小幅上揚空間。

  近日，發現北京市多家大型農產品批發市場的麵粉價格均有所上漲。如北京市新發地農產品批發市場的山東梁福特精粉25公斤裝最低批發價1.84元/斤，最高批發價3.7元/斤，中間批發價1.86元/斤；宏海特精粉25公斤裝最低批發價1.84元/斤，最高批發價3.7元/斤，中間批發價1.86元/斤；五得利富強粉25公斤裝最低批發價1.76元/斤，最高批發價3.56元/斤，中間批發價1.8元/斤。「最近一段時間麵粉批發價格有所上漲，幾天前五得利富強粉25公斤裝最低批發價1.67元/斤，最高批發價3.37元/斤，中間批發價1.7元/斤，均比現在的價格要低。」北京市新發地農產品批發市場一位商販表示。

  據介紹，進入12月份，麵粉廠家的銷售情況較上月出現好轉，自中旬開始廠家陸續上調麵粉出廠價格，已較月初累計上漲0.02元/斤~0.04元/斤，漲幅在1.83%。

  數據顯示，12月中旬以來，國內小麥市場便呈現穩中趨緩的上漲趨勢，黃淮地區麵粉廠小麥收購價格累計上漲0.02元/斤~0.04元/斤。「對於麵粉廠家來講，成本普遍上揚成為支撐麵粉價格的一個重要因素。除了小麥成本支撐增加外，麩皮等副產品價格下滑是廠家提高麵粉價格的另一個主要因素。」

　　2016-2021年中國麵粉行業市場供需前景預測深度研究報告統計，進入12月麩皮價格急速下滑，從0.80元/斤以上一路下跌到0.70元/斤以下，短短半個月時間價格跌幅達到12.5%。麵粉廠盈利情況受到極大影響，不得不提高麵粉價格來保障自身利潤。預計短期內麵粉銷售情況將以平穩為主，但受原糧漲價及副產品下滑雙重影響，麵粉出廠價格仍有小幅上揚空間。

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