草莓種植髮展前景 草莓市場最新行情分析

  目前我國的草莓種植單位面積產量相對穩定，從2010年起我國草莓產量就是全球第一，種植面積也是世界首位的地位。市場消費群體的需求越來越趨於多樣化，在電商行業的飛速發展影響下水果產業也從線上轉線上銷售。下面跟隨筆者來看一下草莓種植髮展前景和市場最新行情分析。

  草莓種植髮展前景

  隨著我國政策的實施和農村經濟體制改革，草莓作為「短、平、快」的種植項目在全國各地栽培面積不斷擴大。當前，中國草莓種植面積位居世界首位，主要產地分布在遼寧、河北、山東、江蘇等地區，近年來，四川、安徽、新疆、北京等地草莓種植髮展也很快。自2010年起，我國草莓產量便穩居世界第一。

  報告顯示，年輕群體漸成消費新引擎，草莓消費需求更趨多樣化;草莓銷售逐漸轉向線上渠道，消費者體驗決定成敗;質量安全關注度上升，「吃得放心」才能「買得放心」;顏值即正義，草莓「顏值」管理刻不容緩;品牌草莓發展空間廣闊，以品牌搶占消費制高點;三四線城市需求旺盛，成為草莓消費增量市場等是2021草莓消費市場的幾個趨勢。

  草莓占比超過七成;春節前後草莓會迎來集中上市期，信息走勢上揚;草莓相關信息受廣東、北京網友關注程度較高;「健康」「營養」「好吃」是最熱門的草莓關鍵詞;「採摘」「農業」「旅遊」「種植」與草莓的搜索關聯度較高，而「遊客」「體驗」「農村」「生活。

  草莓市場最新行情分析

  近年來，草莓產業發展勢頭良好，種植面積整體呈現穩中有增的趨勢。設施草莓年畝均收入在7萬元左右，在單茬果蔬種植中屬效益較高的種類，而且相對比較穩定。山東是草莓種植大省，目前，年種植面積近50萬畝，居全國第一。以暖式大棚為例，草莓一般畝產5000-8000斤，有不少種植戶產量過萬斤，草莓全年的平均價格一般在13元/斤，效益十分可觀。

  草莓，它的口感和鮮艷的外觀廣泛受到消費者的喜愛。草莓營養價值高，含有多種營養物質，且有保健功效。中國已成為草莓行業和市場第一大國，不管是消費量還是生產量都穩居第一。根據此報告預估，草莓的全球消費量在2025年將達到1150萬噸的規模。草莓除了鮮食以外還可以進一步深加工製成其他食品，由於草莓本身容易腐爛以及保存條件較為苛刻，因此，將草莓進行適宜的加工處理，如製成速凍草莓、草莓醬、草莓粉、草莓汁等產品或對其功能性成分進行提取加工，均可以提高其附加值。