2015年我國茶飲料行業競爭格局分析

　　市場的擴容正吸引著越來越多有實力的競爭者加入其中，涼茶行業數百億級別的市場仍然吸引潛在者躍躍欲試，不過，這場競爭中的市場環境越來越險惡。

　　匯源也要做茶飲料了。這對於競爭已日趨白熱化的市場無疑是再添一把火。果汁領域的龍頭企業匯源果汁日前發布消息稱，公司已經與三得利中國簽訂了框架協議和交易備忘錄，將以1.18億元收購日本飲料巨頭三得利中國旗下有關食品公司權益。根據框架協議，匯源將收購三得利中國旗下三得利(上海)食品有限公司 100%股權，以及三得利(上海)食品貿易有限公司50%股權。

　　「曲線」進軍茶飲料市場

　　資料顯示，三得利中國有10家企業，涵蓋投資、酒類、食品和餐飲等領域，此次協議賣給匯源的「三得利食品」旗下產品有20種左右，幾乎都是飲料類產品。未來匯源果汁與三得利將在產品研發、質量控制、供需體制等方面強強聯手，共同拓展茶及咖啡飲料業務。

　　業內人士指出，匯源果汁意欲在其他飲料品類上面有所發展由來已久，果汁領域潛在發展空間有限是其有所想法的重要原因。事實上，匯源果汁於上世紀90年代已經推出自身的茶飲料產品，後期併購旭日升這一昔日茶飲料品牌，均是其看好茶飲料發展意欲分取一杯羹的表現。如今匯源果汁併購三得利可謂是「茶飲料夢」的延續。

　　據茶飲料行業競爭市場報告分析，茶飲料的市場規模和發展前景也是匯源果汁渴望進入的原因之一。當前整個飲料行業格局中，茶飲料占據17%的市場份額，並且隨著消費者因健康因素對茶飲料偏好增強，未來茶飲料的市場空間有望進一步擴大。相比自身推出茶飲料需要重新構建品牌、設計產能、採購原材料或者是併購已經消逝的茶飲料品牌，併購仍有一定影響的茶飲料品牌或許是更加明智的選擇。

　   業內人士指出，併購案例中雙方資源的整合是難點同時也是發揮"1+1>2"的關鍵所在。三得利在上海和廣東市場擁有一定的渠道資源，匯源果汁應藉助三得利的渠道資源進一步鋪貨上海和廣東市場。目前匯源果汁已經重新發展經銷網絡，未來與三得利共享資源也是關鍵。飲料行業中，通過廣告營銷以獲得消費者的認知和購買慾望也較為關鍵，目前三得利飲料業務在宣傳一方面略有欠缺，也應成為發展重點。

　　茶飲料領域競爭已然十分激烈，差異化應該是匯源果汁與三得利的發展策略。其中三得利的烏龍茶和咖啡飲料有較好的基礎，所以兩者應堅持並強化這一品類上面的優勢;利用雙方優勢進行創新也是可以選擇的發展方式，匯源果汁擁有果汁業務，而三得利擁有茶飲料業務，所以水果茶可以成為兩者的未來研發重點。目前統一、康師傅等企業尚未在水果茶領域有所創新，若匯源與三得利一馬當先、獲得市場優勢，那麼便有望在茶飲料獲得更多市場地位。

　　大品牌瓜分市場

　　就在3月31日閉幕的第90屆全國糖酒商品交易會上，數量達上百種的飲料產品同台打擂。其中，僅帶「茶」字的飲料就有幾十種，常見綠茶、蜜茶、清茶、冰綠茶、冰紅茶，還有柚子茶、雪梨茶，字面差距不大，價格從3元到5元不等。

　　據了解，需要進入糖酒會推銷產品的還僅僅是業內一些知名度不高的小品牌企業，而已經有一定知名度和市場份額的企業在糖酒會上幾乎難覓其蹤。競爭者眾多，匯源通過收購「入場」茶飲料市場，無疑是抄了「近道」。

　　儘管茶飲料市場不乏競爭者和新產品，但事實上市場依然是由幾個知名品牌瓜分。2013年12月，中國質量協會、全國用戶委員會發布了《2013年度食品行業(茶飲料)消費者滿意度調查分析報告》，報告中表明：王老吉、娃哈哈、加多寶分別位列品牌形象三甲。

　　據了解，這份茶飲料行業的消費者滿意度調查分析報告，共選取了11個市場上的主流茶飲料品牌，涵蓋華北、東北、華東、華南、西南和西北六個地理大區。在包括涼茶、紅茶、綠茶、奶茶在內的11個主流品牌中，娃哈哈和康師傅分別奪得感知價值、忠誠度兩項指標的冠軍。而王老吉成為最大贏家，囊括滿意度、品牌形象、感知質量、安全信心4個指標的第一。

　　王老吉的崛起不僅撼動了巨頭們的奶酪，也打破了飲料行業的原有格局。王老吉與加多寶的雙雄之爭或許將持續很久，至今在茶飲料行業下的細分市場——涼茶市場上也還沒有出現一個「老三」能與兩強競爭形成「三足鼎立」的局面。

　　根據國家統計局下屬機構中國行業企業信息發布中心發布的數據顯示，2012年涼茶市場四強分別為加多寶、王老吉、和其正、寶慶堂，對應的市場占有率分別為73%、8.9%、4.3%和0.5%。按照業內估計的250億元規模推算，和其正2012年營收約在12億元。

　　但業內人士認為，涼茶市場將越來越集中化，未來就是加多寶、王老吉的二元格局，其他企業處於被動局面。僅僅一個細分市場的競爭已經白熱化，而整個飲料行業的競爭局面也大致如此。

　　競爭繼續白熱化

　　飲茶能夠養生，飲茶具有健康功效是我們所了解，現在在超市小賣店等地方我們可以發現許多有關的茶飲料。在國外，茶飲料是20世紀90年代歐美國家發展最快的飲料，在國際上被稱為「新生代飲料」，被認為符合現代人崇尚天然、綠色的消費追求。1993年開始中國的茶飲料市場開始慢慢的起步，到了2001年開始進入快速發展期，產量不斷的在快速的增加中，2002年時這個數字為近300萬噸，而到了2009年，這一數字已經超過了700萬噸。同生產相對應的就是消費了，中國茶飲料消費市場的發展速度驚人，幾乎以每年30%的速度增長，占中國飲料消費市場份額的20%，超過了果汁飲料而名列飲料市場三甲的位置，漸漸有趕超碳酸飲料的趨勢。

　　國家統計局中國行業企業信息發布中心公布的數據也表明，受茶飲料和果汁飲料上行趨勢的影響，原本占比頗重的碳酸飲料近年來市場份額呈逐步下降的態勢，占比已經不到10%。

　　市場的擴容，也正吸引著越來越多有實力的競爭者加入其中。在涼茶大本營的廣東，還有鄧老涼茶、念慈庵、潘高壽、深暉、晨光、黃振龍、星群夏桑菊、綠盒王老吉、寶慶堂等若干品牌。外圍市場上，可口可樂、百事可樂、旺旺、娃哈哈等飲料巨頭也曾小試牛刀後退隱。即便如此，涼茶行業數百億級別的市場仍然吸引潛在者躍躍欲試。可想而知，圍繞茶飲料相關的產品在這場競爭中畢竟遭遇愈加激烈的競爭環境。