據我國抽油煙機發展分析,什麼樣的抽油煙機才是好的?好的抽油煙效果有什麼標準?現對2016年我國抽油煙機行業發展趨勢分析。最近一段時間以來,環境因素影響,人們對抽油煙機的實際效果也提出了更高要求。家電專家預言,2013-2014年抽油煙機將進入一個新的「好效果時代」,傳統的效果評判標準過於關注「看得見的油煙「,並未將綠色健康等關鍵的綜合效果指標包容進來,也未能充分尊重新生代對低碳廚房、中式敞開廚房的需求,新的好效果時代將改變這一現狀。
抽油煙機行業市場調查分析報告顯示,幾乎每一個抽油煙機技術專家都表示,抽油煙機的設計是個系統工程,抽油煙效果好壞涉及到吸菸距離、結構設計、風機性能、產品安裝等眾多因素,任何環節的設計不到位都會影響最終的吸油煙效果。如何尋求最佳的系統解決方案才是關鍵。但在眾多專家眼裡,這一目標並未真正實現。
「消費者需要的本不是你的吸油煙機!消費者真正需要的是烹飪油煙的有效去除和廚房環境的持續潔淨。 」中國家電研究院副總工程師張亞晨表示。吸油煙機事關千家萬戶,整個行業需要的不是「求同存異」,而是快速向「好效果時代」靠攏,回到消費本位的軌道上來,讓綠色健康的高品質廚房夢早日實現。
一位長期從事抽油煙機研發的專家認為,當前一些企業宣傳的大風量技術與低碳環保潮流背道而馳,各種各樣的免拆洗技術亦屬捨本逐末,都需要快速回到正確創新的軌道上來。
伴隨著中國經濟水平、消費水平不斷提升,吸油煙機行業也經歷了三個發展階段。第一階段是中國芯階段,即模仿和學習外國企業,根據中國家庭重油猛火的烹飪習慣進行局部改進,但主流關鍵技術仍模仿西方,此階段抽油煙機具有基本的減弱油煙的功能;第二階段是以「機」為本的階段,行業開始意識到吸油煙機是系統工程,在攏、吸、排各個環節綜合考慮,此階段吸油煙效果大大改善,但也易陷入片面追求大風量技術的泥沼,目前大部分吸油煙機企業仍處於這一水平;第三階段是以人為本,比如方太等企業開始跳出吸油煙機本身,站在高品質家居生活的高度設計產品,由此催生了高效靜吸科技、自動巡航增壓技術等,實現了中式廚房可以敞開、煙道不擁堵、油煙不上臉等前所未有的效果。
在業內人士看來,抽油煙機之所以能在產能過剩的年代上演「脫銷」神話,根本原因是其創造了「前所未見的吸油煙效果「,相信這只是一個全新起點。未來,消費者對健康的需求、家居生活品質的需求還會越來越高。
政策的指揮棒也開始朝著綠色低碳的方向指引,在2012年2月1日正式實施的GB/T 17713-2011《抽油煙機》,已經將氣味降低度和油脂分離度作為全新的性能指標增補到標準內。 2013年10月1日起,繼冰箱、空調、洗衣機、平板電視、電熱水器後,抽油煙機也正式納入能效標識管理體系。
幾乎所有人都相信,綠色健康既是抽油煙機行業創新的正確方向,也代表著消費者對更好應用效果的強大需求,必將成為行業發展的趨勢和潮流。
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