代餐粉行業數據統計分析

我國代餐粉市場出現強勁的上升勢頭，並逐年保持30%以上的增長率，預計到2023年，市場需求規模將從目前的60億元增長到180億元。下面進行代餐粉行業數據統計分析。

代餐理念已成為撬動國人養成科學營養健康生活方式的支點，代餐粉涵蓋從少年、中年到老年的全人群健康剛性需求，對年輕人尤具吸引力。從銷售渠道看，目前代餐粉主要以線上銷售為主，包括電商、微商等。80後和90後成為消費主體。

代餐粉行業分析表示，在眾多的代餐粉中，目前網售的代餐粉中賣得最好的為五穀粉、青汁粉和代餐奶昔三大類。其中，青汁粉和代餐奶昔都主打減肥瘦身。綜合看來，減肥瘦身是購買代餐粉的最主要動機，其次才是出於養生考慮。

中國是世界第一產糧大國，品種多、質量好、分布廣，是世界上五穀雜糧生產優勢最強的國家，產業發展潛力巨大。但我國穀物大多數是以原糧和初級加工品的形式消費和出口，增值比例極低。

我國以穀物作為主食的利用率較低，在居民消費的食物中，用來加工作為主食的僅占20%—30%左右，絕大部分被用作為飼料及鮮食，且比例嚴重失調，與已開發國家70%—90%的比例具有很大差距。

因此加強穀物的基礎與深度開發研究已迫在眉睫。我國的傳統膳食結構是以穀物為主體，隨著人們生活水平的日益提高，保健意識逐漸增強，所以預見穀物早餐的市場前景十分廣闊。

據我國現代營養學的數據表明，多種穀物復配食用，可使不同種類穀物中的限制性胺基酸得到相互補充，混合食物蛋白質中的必需胺基酸含量及比例更接近人體蛋白質的胺基酸模式，從而提高膳食蛋白質的營養價值，這將有極其重要的現實意義。

但由於目前我國穀物沖調食品存在沖調性不夠好、結塊嚴重等缺陷，倍受廣大消費者的質疑，這已成為穀物早餐粉品質提升的一大瓶頸。因此，利用成本低、來源豐富的五穀雜糧製備沖調特性較優的穀物早餐粉，有利於實現巨大的社會效益和經濟效益。以上便是代餐粉行業數據統計分析的所有內容了。

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