淡水養殖行業競爭分析

　　2019年中國海水水產養殖產量為2065.33萬噸，同比增長1.7%;2019年中國淡水水產養殖產量為3013.59萬噸，同比增長1.8%。下面進行淡水養殖行業競爭分析。

　　《2019-2024年中國淡水養殖產業運行態勢及投資規劃深度研究報告》表示，從養殖結構來看，海水養殖以貝類為主，2019年貝類品種占比為70%，其次是甲殼類和魚類，占比均為8%;淡水養殖以魚類為主，2019年魚類品種占比為84%，其次是甲殼類，占比為13%。

　　我國水產養殖行業目前則仍然以傳統散戶養殖為主，從養殖企業註冊資本分布來看，註冊資本以100萬元以內的企業數量最多，共40.5萬家，占我國水產養殖相關的企業總量的64%。註冊資本在1000萬以上的企業數量最少，僅為5.7萬家，占比不到7%。

　　我國淡水魚產業一直處於散點發展狀態，是一個缺乏產業組織、產業秩序混亂，缺乏產業發展，進而缺乏產業競爭力的弱質產業。產業的弱質化為產業化、規模化、標準化的整合型企業誕生創造了絕佳的機會。

　　與其他農產品產業相似，淡水魚養殖產業由於養殖周期短，養殖管理無序，養殖品種缺乏統籌規劃，養殖戶技術與管理運營水平低下，缺乏政府有效統籌與引導，產業競爭力十分低下。養殖產業受制於市場與銷路，受制於品牌與物流，亟待通過渠道終端的一體化建設以建立全產業鏈優勢。

　　由於國內消費者的消費習慣限制，淡水魚加工產業逐漸往休閒產品、調味產品、菜品化菜品發展，對接商超渠道，以實現淡水魚養殖加工的增值。目前淡水魚加工產業得到了迅猛的發展，並成為中國水產食品深加工的全新勢力。

　　農貿市場的淡水魚零售終端絕大多數是個體戶，品牌意識薄弱，以追求短期利潤為主，靠每日販運實現銷售，在所在市場形成相對穩定的社區消費群體，具備可整合的條件，但是引導、管理的難度較大。

　　隨著我國居民生活水平的提升，消費結構不斷優化和改善，水產品在膳食結構中的比重不斷增加，水產養殖產業的總產值呈穩定增長態勢。同時，由於養殖技術的提高，我國的水產養殖的產出銷量不斷提高、產品質量安全水平總體穩定向好。以上便是淡水養殖行業競爭分析的所有內容了。

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