隨著中國經濟發展及生活質量的提升,人們對於水產品的需求也越來越大,單純捕撈已經無法滿意社會需求,因此淡水養殖得到快速發展。下面進行淡水養殖行業發展環境分析。
淡水養殖是指利用池塘、水庫、湖泊、江河以及其他內陸水域,飼養和繁殖水產經濟動物(魚、蝦、蟹、貝等)及水生經濟植物的生產,是內陸水產業的重要組成部分。2019年中國淡水養殖面積為5116.32千公頃,同比增長-0.6%。
《2019-2024年中國淡水養殖產業運行態勢及投資規劃深度研究報告》表示,淡水養殖產品分為天然生產和人工養殖;天然生產淡水產品產量呈下降走勢,僅在2017年出現上升,隨後繼續下降。2019年中國天然生產淡水產品產量為184.12萬噸,較2018年減少12.27萬噸。
與天然生產產量趨勢相反的是人工養殖產品產量不斷上升,2019年中國人工養殖淡水產品產量為3013.59萬噸,較2018年增加53.75萬噸。天然生產淡水產品產量已經不能滿足市場需求了,人工養殖的生產方式愈來愈重要。2019年中國人工養殖淡水產品產量占比達到94.24%,天然生產的產量占比僅為5.76%。
淡水養殖的發展以及其產量的增加,為人們的生活提供豐富的水產品,改善人們的膳食結構,為人們的飲食和健康提供優質的動物蛋白,豐富人們的飲食營養,這對於保證人們的健康具有重要作用。
其次,淡水養殖的生產效率高,且養殖產品的種類繁多,而養殖需要的飼料係數不高,說明淡水養殖是一個蛋白轉化率較高的產業。淡水養殖與其他農業生產不同,淡水養殖可以充分開發並使用低洼鹽鹼地或不可用於耕種的土地,提高土地的使用效率 。
同時,淡水養殖還具有促進農村經濟發展的作用,成為增加農民收入的重要產業,有利於農村建設,提高農民生活水平。此外,淡水養殖還可以調整農業發展的產業結構。我國淡水養殖行業發展速度快,在近年來的農產品出口中始終居於重要位置,可見淡水養殖行業的發展可提高我國農產品在國際市場中的地位。
在促進淡水養殖發展的過程中,我國要充分利用培訓結構、高校等機構的資源,為養殖人員提供技術支持,主要是對淡水養殖人員進行專業技術培訓,為其提供養殖技術諮詢等服務。同時,運用科普的方式促使養殖人員了解淡水養殖技術的操作規範,進而提升養殖人員的專業素質。以上便是淡水養殖行業發展環境分析的所有內容了。
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