我國的海水養殖按區域分為:淺海養殖、港灣養殖和灘涂養殖三種,是人類定向利用海洋生物資源、發展海洋水產業的重要途徑之一。其中淺海和灘涂養殖在我國海水養殖業中占主導地位。下面進行海水養殖發展前景分析。
中國工程院院士麥康森認為,隨著全國人口的快速增長,今年人口達到76億,未來30多年預計增長50%,所以漁業從被打獵到被養殖的命運是註定的。中國的水產養殖歷史很長,中國養殖量在2009年已超過70%。在全國捕撈量9000萬噸中,中國捕撈量占16.9%,今年農業部提出中國捕撈量從1700萬噸減少到1000萬噸。
中國水產養殖品種中,慮食性和草(藻)食性魚類占50%,雜食性魚類占42%,肉食性魚類占8%,過半的養殖種類並不依賴魚粉,而且在魚粉的利用率上也很高,每年中國水產養殖產業消耗的鮮雜魚量約為690萬噸。中國是一個純的水產生產者,用較少的資源生產了更多的魚蝦。數據表明,中國養殖對世界貢獻值為61.7%,這不單是對中國的貢獻,也是對世界的貢獻。中國是通過發展水產養殖逐步取代捕撈的國際典範。
目前中國養殖業面臨著缺地、缺水、缺飼料原料、缺乏現代程化養殖技術、缺乏水產品加工後消費習慣、缺勞動力、缺良種、缺良藥、缺品質保障、缺食品安全保障以及消費者信心不足、缺乏社會責任和道德底線缺失等多種挑戰。從還睡養殖發展前景分析,中國水產養殖的發展機遇,體現在由於全球人口快速增長,人們收入增加、對健康食物的需求,以及為保護野生漁業資源而主動減少捕撈量的種種因素而產生的市場剛性需求。
中國水產科學研究院副院長鄧偉表示,漁業是保障中國食物安全、發展農業和農村經濟的重要產業,漁業的主體——水產養殖業日益成為大農業中發展快、活力強、效益高的產業之一,在保障國家食物安全方面具有重要的戰略意義。以養為主的中國漁業為解決「三農」問題作出了突出貢獻,吸納了2074萬勞動力,水產養殖業不僅吸納了大量勞動力,使大量捕撈漁民得到妥善安置。
2015年淡水養殖總產量達到3062.27萬噸,其中魚類2715萬噸,所占比例最高達到88%,海水養殖總產量是1875.63萬噸,其中貝類1358.38萬噸,占72.42%。
最後,近年來,中國海水養殖業已從過去追求養殖面積擴大和養殖產量增加,轉向更加注重品種結構的調整和產品質量的提高。新的養殖技術和新的養殖品種不斷推出,養殖領域進一步拓展,名特優水產品養殖規模不斷擴大,工廠化養殖、生態健康養殖模式迅速發展,深水網箱養殖發展勢頭迅猛,養殖業的規模化、集約化程度逐步提高。從以上分析來看,海水養殖發展前景廣闊。
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