2017年中國健康食品市場前景分析

　　最近兩年健康產業熱潮不斷興起，食品行業更離不開健康發展，健康食品市場前景被看好，未來從事健康食品的相關企業必然能迎來大好的發展機會。

　　如今「健康」不再是一個停留在營銷層面的概念，而是成為一種日常的生活方式，尤其體現在一線城市。其根本原因在於由日益嚴重的環境污染問題，不斷曝光的食品安全事件，以及不合理的飲食習慣導致的各種疾病的爆發或者潛在風險。

　　健康食品市場前景分析

　　健康食品行業作為全球性的朝陽行業，近些年發展迅速。據中國報告大廳發布的2017-2022年中國健康食品行業發展前景分析及發展策略研究報告顯示，在快速發展的中國，隨著居民生活水平的進一步提升，人民保健意識的加強，健康食品市場更是呈爆發性的增長，已經成為健康消費的新潮流。

　　改革開放以來，我國食品工業穩步快速發展，產業機構不斷優化，產品質量總體穩定，食品安全和營養水平逐步提升，食品工業在國民經濟中的支柱產業地位進一步增強。隨著我國經濟的快速發展，城鄉居民食品消費向健康型、享受型轉變，從「吃飽、吃好」向「吃得安全，吃得健康」轉變，食品安全營養健康成為國民健康長壽的重要因素。

　　隨著我國人口老齡化加快和防治慢性疾病任務的加重，公眾對食品的健康功能要求日益廣泛和迫切，食品消費進一步多樣化，營養保健食品有著廣闊發展空間。

　　我國年產食用農產品18億噸，80%以上以傳統食品形式消費。如果中華傳統食品實現工業化，將為食品健康產業帶來60萬億元的大市場。

　　未來30年是我國農產品加工業發展的黃金期、戰略機遇期、關鍵期，營養健康產業正發展為戰略新興產業，是永恆的幸福產業。

　　據統計，2016年，我國農產品加工業主營業務收入20.1萬億元，占製造業比例19.4%，與農業產值之比達2.2：1。「未來30年，我國農產品加工業的發展方向和發展之本是營養健康。營養健康產業是是創造財富的產業。」戴小楓說，「產業升級換代、 一帶一路 、中國製造、後工業化、城市化、現代農業、第三產業發展融合等諸多因素必然支撐這個壟斷產業快速崛起。」

　　中國農產品加工研究所傳統食品加工與裝備研究室主任張泓在會上表示，科技創新將驅動營養健康食品產業實現現代化。基於營養基因組學的個性化服務及工業4.0時代的到來、3D列印技術的應用、GPS及物聯網技術和網際網路+營養健康食品產業的發展，未來，中華傳統食品營養健康產業將有60萬億元大市場。

　　總結我國健康食品市場前景分析認為，隨著大健康產業概念及利好因素的不斷深入，我國健康食品行業也將不斷迎來新機遇。

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