健康食品行業分析

　　消費者購買力的增強和健康意識的提高，我國健康食品市場隨之迅速發展，2015-2018年年均增長率達到15.52%，預計到2022年將進一步增至24.0%，以下是健康食品行業分析。

　　據世界衛生組織統計，目前我國只有15%的人處於健康狀態，而亞健康人口比例已經達到70%。亞健康人群的身體機能需求正是功能食品所能提供的，功能食品不僅能夠滿足亞健康人群的低熱量、低脂肪、低糖的食物要求，還能提供足夠亞健康人群的日常熱量消耗。

　　根據國家統計局數據，2018年居民人均消費者支出19853元，同比增長8.36%；居民人均醫療保健支出占比不斷提升，由2013年的6.9%上升至2018年的8.5%。

　　截至2018年，我國健康食品行業企業共有314家，其中，自2015年以來成立的企業有109家，占現有企業的四分之一左右。從企業性質來看，私人資本是行業主要的資金來源，占行業資產規模的40.23%。健康食品行業分析指出，目前我國健康食品行業集中度較低，競爭較激烈。

　　目前，我國已經進入全面老齡化社會，公眾健康問題由家庭問題上升為社會問題。飲食的西化、不良飲食生活習慣、營養不均衡、工作壓力、環境的污染等等因素以及越來越缺少膳食纖維的攝入使得我國三高人群增多，代謝症生活習慣病增加，並呈現年輕化的趨勢。

　　預計到2020年，我國高血壓人口將達到1.6-1.7億人，高血脂人口達到1億多人，糖尿病患者達到9240萬人，我國「三高」總人數將超過3億，我國廣大居民的健康正面臨較大的威脅。

　　針對當前國民的健康現狀，提出食物多樣，穀類為主；吃動平衡，健康體重，少鹽少油，控糖限酒等新食尚。消費者對健康食品的需求為食品生產商和經銷商帶來了新的商機。

　　1、健康意識的提高。健康食品行業分析指出，隨著健康意識的不斷提高，中國消費者越來越重視個人健康，並偏好選擇有益於健康的食品。因此，中國的健康食品是一項關鍵的「幸福」消費需求，並可能成為任何消費升級的領跑者，很多消費者非常重視在健康食品方面的支出。

　　2、政府推廣和支持。中國政府已出台一系列政策及法規促進健康食品行業的標準化和發展。由於食品安全仍然是中國的首要任務，政府出台了一系列可持續發展規範，政府鼓勵企業提高食品品質，生產各種滿足消費者日益增長的健康食品需求的產品，各類政策的支持將推動中國健康食品行業的發展。

　　由於契合了人們現代生活壓力大、繁忙的生活方式以及簡約食物的需求，健康食品已經成為極具前景的產業，全球主要已開發國家健康食品占總食品的比重超過10%，部分國家已經超過了15%，而主要發展中國家目前都還不足5%，我國剛剛超過了5%。健康食品行業分析認為，健康食品的需求也跟家庭收入呈現出了明顯的相關性，目前中國人均GDP已突破8000美元，這表示健康產業在我國具有很大的市場前景。

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