2025年甲魚精選報告報告

  中國報告大廳網訊，近年來，隨著人們生活水平的提高和養生意識的增強，甲魚作為傳統滋補佳品，市場需求持續增長。此外，出口市場尤其是東南亞地區對我國甲魚的需求穩步增長，進一步推動了行業的國際化發展。以下是2025年甲魚市場行情分析。

  2025年甲魚市場需求激增

  養殖模式正從傳統池塘養殖向生態化、智能化轉型，例如湖北依琪農研通過模擬濕地生態的循環水系統，將養殖存活率提升至90%以上，同時降低30%綜合成本。需求端則受健康消費趨勢驅動，甲魚因高蛋白、低脂肪特性，在餐飲渠道的甲魚火鍋、滋補湯品，以及深加工領域的即食甲魚、預製菜等產品中滲透率持續提高。

  國際市場上，中國甲魚已出口至日本、韓國及非洲肯亞，漢壽甲魚甚至進入米其林餐廳供應鏈，但需應對歐盟食品安全法規等貿易壁壘。隨著5月的到來，甲魚消費需求增加，溫室甲魚庫存逐漸減少，導致甲魚價格出現顯著回升。《2025-2030年全球及中國甲魚行業市場現狀調研及發展前景分析報告》指出，在江浙地區，溫室甲魚統貨價格從原先的約10.5元/斤上漲至17元/斤，而8兩以上的優質甲魚更是能達到18.5元/斤。

  春節前後及秋冬進補季節，甲魚需求量激增，價格隨之上漲;而夏季由於消費減少，價格往往回落。同時，不同品種的甲魚價格差異顯著，例如中華鱉、珍珠鱉等名貴品種的價格遠高於普通甲魚，且其市場溢價空間較大。此外，出口市場也對國內甲魚行情產生重要影響，日本、韓國及歐美國家對高品質甲魚的進口需求穩定，但受國際貿易政策和檢疫標準限制，出口企業的成本壓力較大，進一步影響了甲魚的終端售價。

  甲魚市場行情上升

  甲魚養殖受氣候、水質和飼料成本的影響較大，導致市場價格波動較為明顯。此外，消費者對甲魚品質的要求日益提高，生態養殖和有機甲魚市場份額逐步擴大，這也促使養殖企業調整生產模式，以適應高端市場需求。

  隨著"健康中國"戰略推進和人口老齡化加劇，甲魚的保健價值將獲得更多認可。但行業也面臨養殖標準化程度低、品牌建設滯後等問題，特別是藥殘超標等質量安全問題時有發生。建議養殖企業加強生態養殖技術應用，建立可追溯體系;加工企業加大研發投入，開發符合年輕消費群體的創新產品;政府部門應完善行業標準，引導產業健康發展。

  總體來看，甲魚市場行情上升，但競爭也日趨激烈，企業需在技術創新、品牌塑造和市場拓展方面持續發力，才能在行業中占據優勢地位。此外，甲魚深加工產品(如甲魚膠囊、甲魚肽粉等)的興起，為行業提供了新的增長點。

  在當前經濟高質量發展的大背景下，農產品品牌建設成為推動地方經濟發展的關鍵力量。2025年，一系列聚焦農業產業升級、品牌培育的政策持續發力，為甲魚行業帶來新的發展契機。其中，在農產品區域品牌打造、質量標準規範以及市場拓展支持等方面的政策傾斜，對甲魚產業的各個環節產生深遠影響。在此宏觀政策環境下，漢壽甲魚作為湖南省著名的地理標誌產品，其品牌建設進程備受關注。深入剖析漢壽甲魚品牌建設的現狀、面臨的挑戰，並探尋切實可行的發展策略，對於推動漢壽縣農村經濟發展、助力鄉村振興意義重大。

  一、漢壽甲魚品牌建設的現有成果

  漢壽縣作為全國最大的甲魚種苗繁供基地和重要的商品鱉養殖基地，在甲魚品牌建設上已取得一定成績。

  在養殖環節，漢壽甲魚採用 「回歸自然」 的生態健康養殖模式。一方面，常溫淡水養殖的方式，使得成熟後的甲魚味道鮮美、營養豐富，達到農業農村部無公害農產品的標準。另一方面，分級飼養，即將甲魚分為稚鱉、幼鱉、成鱉等多級分池飼養，並對公母進行分養，有效提高了交配成功率和受精率。此外，魚鱉混養、鱉稻共生等新興養殖模式也在不少企業得到探索應用。

  《2025-2030年全球及中國甲魚行業市場現狀調研及發展前景分析報告》指出，在加工領域，隨著人們生活水平和生活節奏的變化，甲魚加工產品日益豐富。部分龍頭企業研發出醬板甲魚、清蒸甲魚等半成品加工食品;還有企業在多地開設甲魚特色餐飲連鎖店;甚至有企業跨行業開拓市場，針對孕婦、小孩、老人等特殊群體，開發出甲魚營養湯、甲魚麵條等產品。

  品牌宣傳方面也有所行動。搭建了網際網路官方網站，對漢壽甲魚進行全方位介紹;藉助媒體力量，曾登上央視和湖南衛視等平台進行推廣;通過參加展會，如在第二屆中國(長沙)國際食品博覽會上榮獲金獎，提升了品牌影響力。

  在品牌科研與銷售基地建設上，漢壽縣積極建設中華鱉國家級良種繁育基地，採用 「政府 - 行業協會 - 龍頭企業 - 養殖戶」 的品牌聯動模式。政府引導建成專業銷售市場，吸引多家龍頭企業入駐，逐步規範品牌發展。

  二、漢壽甲魚品牌建設面臨的困境

  儘管漢壽甲魚品牌建設有一定成果，但仍面臨諸多問題。

  部分養殖戶品牌意識淡薄。由於漢壽中華鱉養殖周期長，受過去產業衝擊影響，一些養殖戶為追求利潤，用外地溫室甲魚冒充漢壽中華鱉，這種 「洗澡甲魚」 現象嚴重損害了品牌形象，降低了消費者對漢壽甲魚的信任度。

  養殖技術標準化程度不足。現有的養殖技術規範已無法適應新形勢下的甲魚養殖需求，養殖戶分布分散，多憑藉個人經驗養殖，生產效益不佳，即便投入高額飼養成本，產品也難以達到驗收標準，只能低價銷售，影響了品牌價值。

  產業鏈存在短板。甲魚產業的科研、生產、加工與銷售四大環節中，加工業相對薄弱。目前雖有深加工企業，但精深加工技術落後，尚未形成大型集團公司或合作經濟組織，產業鏈較短，限制了產業產值的大規模增長。

  品牌保護手段欠缺。與陽澄湖大閘蟹、南縣小龍蝦等地理標誌產品不同，漢壽甲魚尚未建立產品質量溯源體系，消費者因擔心買到假冒偽劣產品，往往選擇其他品牌，導致漢壽甲魚在市場競爭中處於劣勢。

  品牌定位不夠清晰。甲魚市場品牌眾多，同質化現象嚴重，漢壽縣內就有多個甲魚品牌，產品涵蓋低、中、高檔多個領域，使得漢壽甲魚品牌特色不夠突出，市場輻射範圍受限。

  宣傳方式亟待創新。隨著時代發展，甲魚消費群體出現斷代問題，年輕人對甲魚了解不足。漢壽甲魚的宣傳還停留在過去，缺乏持續有效的宣傳推廣，難以吸引新的消費群體。

  營銷渠道較為單一。漢壽甲魚主要依賴傳統銷售渠道，如專賣店、超市、水產市場以及酒店、餐館等的採購。在網際網路經濟蓬勃發展的當下，若不積極開拓新渠道，僅依靠本地市場，品牌建設將面臨困境。

  品牌文化建設滯後。品牌文化能增強消費者對品牌的認同感和忠誠度，但漢壽甲魚在品牌文化方面缺乏挖掘和塑造，未能賦予品牌深刻的文化內涵，難以在消費者心中形成獨特的品牌形象。

  三、漢壽甲魚品牌建設的發展策略

  為推動漢壽甲魚品牌建設，可從以下方面著手。

  強化各方品牌意識。相關業務部門要加強質量安全監管，嚴格把控產品質量，並積極宣傳推廣。技術部門加大科研投入，保障種苗繁育、提純復壯等工作順利開展。行業協會和企業發揮帶頭作用，創新生產、宣傳、管理方式。養殖戶樹立長遠眼光，遵守養殖規範，確保甲魚品質。

  全面推進養殖標準化。重新修訂養殖技術標準，成立專業人才小組進行技術指導與培訓。在養殖過程中，完善質量和生產標準，加強水質、餌料投放、疫病防控等方面的監測，做好養殖記錄，建立生產檔案，推動漢壽縣成為全國甲魚養殖標準化示範縣。

  打造完整品牌產業鏈。推動水產養殖與水產品加工、旅遊業深度融合。一方面，做大做強市場反響好的深加工產品;另一方面，依託科研力量，開發具有藥用價值的新產品，如甲魚飲料、膠囊、酒等。同時，發展甲魚特色餐飲和旅遊項目。

  落實監管責任。健全質量檢測體系，建設專業的產品質量檢驗檢測中心，鼓勵各方參與投資。政府和行業協會加強監督，制定科學合理的考核制度，嚴厲打擊違規使用添加劑等違法行為，不定期進行抽樣檢驗。

  拓寬監督渠道。建立產品質量溯源體系，讓消費者能夠查詢甲魚的生產、加工、流通等環節信息。優化媒體監督渠道，避免虛假廣告，增強消費者對甲魚產品廣告的信任度。

  明確品牌定位。根據消費者需求、購買目的和消費顧慮，細分市場。本地和周邊市場聚焦高品質鮮活甲魚銷售，同時積極開拓北方和海外市場。

  拓寬營銷渠道。在實體經營上，引導商戶集中連片經營，建立大型甲魚批發銷售市場。在線上經營方面，鼓勵有資質的主體在網際網路平台銷售，優化銷售界面，豐富產品種類，配備專業客服，完善發貨流程。

  加強品牌文化建設。深入挖掘漢壽甲魚品牌的內涵，從生態養殖和文化情感入手，確定品牌文化。聘請設計師打造專屬的 logo、包裝和廣告語，展現品牌特色。將綠色農產品與當地文化相結合，傳播品牌價值。

  在2025年甲魚行業政策的推動下，漢壽甲魚品牌建設機遇與挑戰並存。目前，漢壽甲魚在品牌建設方面已取得一定成果，但也面臨品牌意識不強、養殖技術不規範、產業鏈不完善、品牌保護不足、定位不清晰、宣傳營銷滯後以及品牌文化缺失等問題。通過強化品牌意識、推進養殖標準化、完善產業鏈、加強監管、拓寬監督和營銷渠道、明確品牌定位以及建設品牌文化等一系列措施，整合各方力量，漢壽甲魚有望突破發展瓶頸，實現品牌的做大做強，進而推動漢壽縣農村經濟發展，助力鄉村振興戰略的實施，在激烈的市場競爭中占據一席之地，迎來更廣闊的發展前景。

一、全國價格分析

宇博智業監測數據顯示，2025年04月18日，全國35類甲魚中，僅有清溪花鱉的價格出現了上漲，漲幅為9.85%，當日報價為59.92元/斤。

均價下跌的品種有2個，其中：黃沙鱉的價格下跌幅度最大，當日價格為31.86元/斤，下跌了0.17元/斤，跌幅為0.53%。

表格1：2025年04月18日全國不同品種甲魚價格漲幅榜

數據來源：宇博資料庫

表格2：2025年04月18日全國不同品種甲魚價格跌幅榜

數據來源：宇博資料庫

圖表1：2025年04月18日全國不同品種甲魚價格漲跌幅情況統計

數據來源：宇博資料庫

二、不同地區價格分析

宇博智業監測數據顯示，2025年04月18日河南省固始縣地區的清溪花鱉價格漲幅最大，漲幅為47.89%，報66.33元/斤（2025年04月17日價格報44.85元/斤）。廣東省荔灣區地區的甲魚價格跌幅最大，跌幅為22.46%，報20.23元/斤（2025年04月17日價格報26.09元/斤）。

湖南省鼎城區地區的甲魚今日價格最高，報90元/斤，較前一報價日（2025年04月17日價格報90元/斤）持平。湖北省仙桃市地區黃沙鱉今日價格最低，報14元/斤，較前一報價日（2025年04月17日價格報14元/斤）持平。

表格3：2025年04月18日不同地區甲魚價格漲跌幅情況統計

數據來源：宇博資料庫

三、不同產地價格分析

宇博智業監測數據顯示，2025年04月18日，全國32個主要的甲魚產地中，均價上漲的產地有2個，均價下跌的產地有3個。

其中，河南省固始縣的清溪花鱉價格漲幅最大，漲幅為47.89%，報66.33元/斤（2025年04月17日價格報44.85元/斤）。廣東省荔灣區的甲魚的價格下跌幅度最大，跌幅為22.46%，報20.23元/斤（2025年04月17日價格報26.09元/斤）。

湖南省鼎城區的甲魚價格今日的報價最高，報90.00元/斤，較前一報價日（2025年04月17日價格報90.00元/斤）持平。湖北省仙桃市黃沙鱉價格今日的報價最低，報14.00元/斤，較前一報價日（2025年04月17日價格報14.00元/斤）持平。

表格4：2025年04月18日全國不同產地甲魚價格漲幅榜

數據來源：宇博資料庫

表格5：2025年04月18日全國不同產地甲魚價格跌幅榜

數據來源：宇博資料庫

圖表2：2025年04月18日全國不同產地甲魚價格漲跌幅情況統計

數據來源：宇博資料庫

  在水產養殖技術不斷革新的2025年，甲魚養殖行業迎來了新的發展契機。多鱗白甲魚作為清江河特有魚類國家級水產種質資源保護區的重要物種，其人工繁殖技術的研究與應用，對保護物種資源和推動產業發展具有關鍵意義。下面詳細介紹清江河多鱗白甲魚人工繁殖的各項技術要點。

  一、親魚收集運輸：保障甲魚原種品質的基礎

  親魚收集從青川縣清江河進行，嚴格遵循國家相關規定確定捕撈時間、方式和用具，確保原種親魚的品質不受破壞。《2025-2030年全球及中國甲魚行業市場現狀調研及發展前景分析報告》指出，收集到的親魚先暫養在收集地附近規格為 25.0m×5.0m×1.5m 的流水水泥池。運輸時，採用 60cm×110cm 的塑膠袋充氧運輸，將親魚運至親魚馴養池。運輸過程中，水溫嚴格控制在 10.0±1.0℃，密度為 3kg / 袋，為親魚創造適宜的運輸環境，減少運輸應激對親魚的影響。

  二、親魚培育管理：促進甲魚性腺發育的關鍵

  親魚池清整：親魚培育池選擇面積 1 畝、池深約 1.5m 的魚池。3 月中旬，先放乾池水，清理部分污泥、野雜魚、螺蚌及敵害生物，隨後用 125 - 150kg∕畝的生石灰消毒。5 天后注水，水深達 1.0m，為親魚營造健康的生長環境。

  早施餌肥：親魚池清整注水後，施加 150 - 300kg / 畝腐熟發酵的牛糞進行肥水，促進餌料生物繁殖生長，並根據水色適時追肥，保持池水透明度在 30 - 40cm，為親魚提供豐富的天然餌料。

  合理放養：親魚放養密度為 1kg/m²，雌雄混合培育，不套養其他魚類，避免種間競爭，保證親魚有充足的生存空間和資源。

  前期培育：挑選體質健壯、活力好、無病無傷的親魚放入培育池進行靜水培育。親魚下塘後第三天開始投餵鮮活水蚯蚓搭配配合飼料，日投飼料量為親魚體重的 1% - 2%，並根據水溫和餌料剩餘量靈活調整。同時，加強池塘水質管理，及時更換新鮮水，開動增氧機，維持良好的水質環境。

  產前強化培育：餌料投餵選擇粗蛋白含量≥41% 的膨化飼料，按照 「四定」 原則投喂，日投飼料量提高到親魚體重的 2% - 3%，同樣根據水溫和餌料剩餘量調整。臨產前半月，每天沖水 1 次，每次 2 小時;從 4 月下旬開始進入產前流水刺激階段，每天 1 次，每次 3 小時，刺激親魚性腺發育。每天黎明和傍晚巡塘，檢查魚吃食量，預防和治療魚病，遵循 「預防為主，防重於治」 方針，及時撈出病死魚並做無害化處理。

  三、親魚繁殖操作：實現甲魚人工繁殖的核心步驟

  人工催產：催產之前，準備好催產池、孵化池，安裝調試相關配套設施，採購催產劑、器械和消毒藥品，並對孵化設施全面消毒。4 月下旬，根據多鱗白甲魚親魚繁殖季節的外形特徵挑選成熟親魚。性成熟良好的雄魚背鰭、臀鰭、頭部和側線出現白色珠星，輕壓腹部有乳白色精液流出;雌魚腹部膨大飽滿、卵巢輪廓明顯、生殖突突出充血。將選好的親魚放入催產池，採用一次注射法，在背肌或胸鰭基部注射 DOM5mL/kg + HCG1200IU/kg 的催產劑。

  人工授精：雌雄親魚注射催產劑後 6 - 18 小時內，每 3 小時檢查一次。觀察到發情現象，將親魚撈起放入暫養盆，用軟質毛巾操作，擠壓腹部獲取精液和卵子。精液用 0.9% 的 NaCl 按 5∶1 稀釋，備用前需檢查精子質量，在 40 倍物鏡下，20.0℃自然水激活精子，若精子作雲霧狀運動且活動時間超 30 秒，表明質量良好可用於授精。採用干法授精，將精液滴加到卵子燒杯中，混合後加水搖動，使卵子受精，靜置 1 分鐘左右，然後將受精卵倒入孵化框或塑料盆，沖洗脫粘，保證受精卵單層排列。

  受精卵孵化：孵化框置於孵化池中保持微流水，水體流量 0.8 - 1.1m³/ 小時，水深 30cm 左右，水溫 19±3.0℃;塑料盆水深 30cm 左右，水溫 19±1.0℃，每天上午 9:00 和下午 18:00 換水 1/2。孵化過程中，嚴格控制水質指標，溶氧>6mg/L、氨氮≤0.1mg/L、亞硝酸鹽氮≤0.05mg/L、硝酸鹽氮≤50mg/L，及時挑出未受精卵及水霉卵。孵化 36 小時左右計算受精率，公式為 [(總卵數 - 白卵數)/ 總卵數]×100%;孵化 150 小時左右計算孵化率，即出膜仔魚數 / 受精卵數 ×100%。

  四、親魚產後護理：助力甲魚恢復體質的重要保障

  池塘準備：選擇 1 畝左右的魚池作為產後培育池，在親魚放入前 10 天，用生石灰清塘消毒，清除野雜魚和病原生物。消毒 3 - 4 天后注入新水，7 天后放魚，放養時動作輕快，避免親魚受傷，每畝單養 1500 尾親魚。

  親魚護理：採用多種方式護理產後親魚，每公斤注射 0.5 - 1×10⁵IU/kg 青黴素，並用 1% - 2% 食鹽水浸泡消毒;受傷較重的親魚用高錳酸鉀塗擦傷處後入池;投餵新鮮活餌加強營養;全池潑灑 0.3mg/L 的二氧化氯預防繼發性感染。

  飼料投餵：投餵蛋白質含量高、營養全面的飼料，嚴格按照 「四定」 標準投喂，日投餵量為魚體重的 2% - 3%，幫助親魚迅速恢復體力和體質。

  水質調節：每天向池中加注新水 1 次，每次沖水 1 小時，注水量約 200m³，保持水質清新、溶氧充足。

  巡塘管理：專人負責早中晚巡塘，觀察魚的缺氧浮頭、活動吃食、魚病發生、水色變化等情況，檢查攔魚防逃設施，做好防汛防盜工作，保持水體及池周邊環境衛生。

  綜上所述，清江河多鱗白甲魚人工繁殖技術涵蓋親魚收集運輸、培育管理、繁殖操作以及產後護理等多個環節，每個環節的具體操作和數據把控都對繁殖效果至關重要。這些技術要點的掌握和應用，不僅有助於提高多鱗白甲魚的人工繁殖成功率，對保護清江河特有魚類資源和推動甲魚養殖產業的可持續發展也有著深遠的意義。