國內葡萄酒市場不景氣,不少酒商開始在葡萄酒衍生品領域打起了主意。葡萄酒文化旅遊,買葡萄酒送酒櫃、送酒杯等屢見不鮮。但是記者也發現酒具市場相對紊亂,發展良莠不齊。以下對酒具市場分析。
酒具,是酒文化最原始的載體。酒具包括盛酒的容器和飲酒的飲具,甚至包括早期制酒的工具。有了酒具,酒在進入我們的胃腸之前,才有了詩意的停泊,才有了量定的情誼,才有了「感情深,一口悶」和「感情淺,舔一舔」的席間俗語。酒杯種類繁多,造型各異,這有歷史、地域等方面的原因,同時,也反映了一定的科學性和藝術性。在對外交往中,正確使用好酒杯是非常重要的。在中國歷史上還有一些獨特材料或獨特造型的酒器,雖然不很普及,但具有很高的欣賞價值,如金、銀、象牙、玉石、景泰藍等材料製成的酒器。
與葡萄酒聯繫緊密的酒具市場仍屬小眾,不為大多葡萄酒消費者所熟識與重視。品牌在很大程度上,意味著質量的好壞。
2017-2022年中國酒具行業發展前景分析及發展策略研究報告表明,醒酒器、真空塞、溫度計等相對專業的產品,大多出現在葡萄酒專業培訓課上,對象都是專業人士、資深葡萄酒消費者以及比較講究生活品位的階層。在紅酒圈子裡,一把廉價的海馬刀酒具開了十幾瓶酒後,就廢掉的情況比比皆是,人們對酒具的質量與品牌要求不夠。這與國內對葡萄酒衍生品的重視程度不夠,以及品牌建設意識差有關。
即使葡萄酒圈內人,對酒具的認知度都很低,尤其是做葡萄酒運營的人,很少考慮與葡萄酒品牌本身掛鉤,或者一味追求酒具低廉的價格,或者認為其只是個贈送品。某專業酒具公司負責人表示,大多數酒商都不注重品牌,最近的一次酒具打假行動,便能看出這個行業惡劣的環境,造假方是國內知名葡萄酒品牌商,把酒具當做促銷品。
業內人士分析,基於壹玖壹玖酒類直供的海量用戶,雙方的聯姻或將打造國內最大的酒具銷售平台。從壹玖壹玖酒類直供近年來的發展趨勢來看,其供應鏈的觸角在進一步夯實酒企、酒商布局的基礎上,將加快在酒具、包裝等領域的開拓力度,未來還有巨大的市場發展空間。山東華鵬通過投資的電商公司,藉助O2O平台,打造酒具行業F2C(即工廠到消費者)的模式,這將讓壹玖壹玖在酒具市場銷售方面迅速提升競爭力。藉助壹玖壹玖的線上線下的渠道優勢,山東華鵬將逐步開啟企業做大做強和轉型升級之路。
隨著葡萄酒消費群體的不斷擴大,酒具市場也會上升,但一定是朝著價格低廉、實用性強的百姓大眾消費方向發展。目前酒具行業處於瓶頸期,亟須突破。國內酒具市場從無到有,而這些年幾乎沒有起色,當初法國人帶來的葡萄酒現在已經有了很大的變化,但是酒具發展卻止步不前。
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