近年來,隨著國內經濟的發展、人口的增加和居民消費的升級,食品餐飲行業穩步發展,推動了食品包裝和食品包裝紙市場的持續擴大。下面進行食品包裝行業競爭分析。
食品消費升級的首要方向是食品的安全性、衛生性,接觸性包裝殘留的有害物質可能影響食品的質量和安全性,因此食品包裝原紙從原材料、添加劑、製造過程與環境都有特殊的要求,以確保其不含有毒有害物質,大腸菌群和致病菌或其他致病細菌限制在一定範圍。
食品包裝行業分析表示,近年來國內食品安全事件頻發,其中不少就屬食品包裝有害物質遷移污染所造成。消費者和管理部門對食品包裝的安全問題日益重視,包裝材料無害化要求逐漸提升,檢驗手段日趨嚴格。
現代食品工業加工技術豐富,產品種類繁多,對食品包裝材料的要求也非常多樣化,如防霉保鮮、防油防水、透氣防潮、阻菌抗菌、烹飪適應性等。為滿足不同食品包裝的需求,食品包裝原紙種類繁多。根據國家相關標準,總體上分為 I 型糖果包裝原紙和 II 型普通食品包裝紙。
前者用於糖果包裝,後者主要用於各類型直接入口食品包裝,包括抗滲防油原紙、上蠟原紙、淋膜或覆膜原紙、食品白牛紙以及液體包裝紙、食品容器紙等。近年來,隨著技術的進步,市場上已經出現生鮮包裝吸水機能紙、保溫包裝紙、長效防霉紙等新品種,食品包裝紙的應用範圍正不斷擴大。
除擁有良好的功能性外,食品包裝還承擔著產品宣傳和品牌價值塑造的功能,一般有著豐富的色彩、凹印等廣告形式,這要求包裝材料擁有良好的印製適應性、平整均勻性及力學性能,以保證包裝袋滿足連續自動化批量生產的要求。
傳統食品一次包裝形式包括硬質和軟包裝。與金屬、玻璃等硬質包裝相比,紙包裝一般為軟包裝,擁有輕質柔軟、成本低廉、生產更加節能環保等優勢。近年來隨著全球環保綠色潮流的普及,逐漸得到廣泛的應用。在歐美已開發國家市場,紙質軟包裝在液體食品、烘焙食品、果蔬等方面的使用已十分廣泛。
另一方面,與同為軟包裝材料的塑料相比,紙質材料擁有易回收利用、易降解的優勢,更加環保友好。隨著環保要求的逐漸提高,塑料製品的使用將逐漸受限,紙或紙塑複合成為被大力推廣的包裝材料。未來紙質包裝的進一步普及將帶動用紙需求的持續提升。以上便是食品包裝行業競爭分析的所有內容了。
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