水果行業發展趨勢

　　人民消費能力提高，水果市場需求更盛，2019年我國水果產量達2.57億噸，果園面積約為1116.8萬公頃，瓜類播種面積約300.1萬公頃，以下是水果行業發展趨勢分析。

　　我國是世界上第一大水果生產國。水果產業是農民增收的重要產業之一。近5年來，在較高的比較效益推動下，中國水果種植面積波動增長，水果總產量也呈現波動增加態勢。據《2016-2021年中國凍干水果行業發展研究報告》數據顯示，2019年全國水果總產量約為2.52億噸，占全球總產量的31.40%，繼續維持全球第一大水果生產國的地位。

　　在各類水果中，蘋果、香蕉、柑橘、梨、葡萄仍是主要種植及生產品種。水果行業發展趨勢指出，蘋果園面積占比為18%，柑桔園面積占比為20%，為規模最大的兩類果園;同期蘋果產量為4139.0萬噸，占比16.7%，柑桔產量3816.8萬噸，占比15.1%，也是規模最大的兩類果品。

　　產量方面，全國水果總產量約為2.52億噸，占全球總產量的31.40%，繼續維持全球第一大水果生產國的地位。水果行業分析指出，2019年全國總產量約2.61億噸，同比增長3.4%，其中園林水果產量約1.91億噸。

　　區域方面，華東、華中、華南、西北、華北水果產量比重均在10%以上。其中，山東、河南、陝西、廣西、廣東、新疆、河北、四川前八大省份產量均超過千萬噸，占全國總產量的比重超過一半。

　　水果行業發展趨勢指出，市場的發展水果零售行業的發展趨勢也會更加直觀明了。水果行業的發展空間雖然巨大，但是市場的競爭壓力也是十分激烈的，做預見性的規劃更主要的是為了長遠打算。而創業者第一步需要做好的是在市場中扎穩腳跟。

　　1、水果品牌。未來人們在購買水果是將注重品牌化。而對於生產端來講，品牌代表高溢價;對於流通端來講，品牌代表穩定的採購貨源;對於消費端來講，品牌代表優質、安全、健康，以及美好的生活享受。

　　2、多種業態並行。除了傳統的批發、農貿市場，近年來水果流通渠道逐漸豐富，商超、連鎖專賣店、精品店、社區便利店、電商、微店、餐飲、特通等多種業態並存，極大地促進了水果從田間樹上到消費者手中的流通進程，助力將「豐產」變「豐收」。

　　3、生鮮電商崛起。隨著網際網路的發展加入，水果品牌因素的展現、傳播變得容易，消費者可以便捷、系統地了解水果的產地、品質、知識等。而冷鏈物流技術的進步，水果行業吸引了眾多電商進入。因水果易損耗、流通時間短的特性，縮減中間流通環節、提升行業的毛利水平成為水果行業的一個重要發展方向，以上便是水果行業發展趨勢分析所有內容了。

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