水果行業現狀分析

　　現代農業產業基地和特色效益農業大發展的背景下，2019年我國水果直接消費量為1.15億噸，同比增長3.1%，水果加工消費量3100萬噸，同比增長6.0%，以下是水果行業現狀分析。

　　我國水果種植面積與產量穩定增長，水果進出口逆差縮小。根據水果行業分析數據，2019年我國水果總產量約為2.52億噸，占全球總產量的31.40%，繼續維持全球第一大水果生產國的地位，其中園林水果產量約1.91億噸。

　　出口量361.19萬噸，同比下降1.8%，出口額53.41億美元，同比下降2.9%。水果行業現狀分析指出，出口水果綜合單價1478.62美元/噸，同比減少17.77美元/噸，跌幅1.2%。

　　進口量456.27萬噸，同比增長13%，進口額63.79億美元，同比增長8.8%。《2016-2021年中國凍干水果行業發展研究報告》統計數據指出，進口水果綜合單價1397.99美元/噸，同比減少53.86美元/噸，跌幅3.7%。

　　蘋果、香蕉、柑橘、梨、葡萄仍是主要種植及生產品種。2019年，在全國果園中，蘋果園面積占比為18%，柑桔園面積占比為20%，為規模最大的兩類果園;同期蘋果產量為4139.0萬噸，占比16.7%，柑桔產量3816.8萬噸，占比15.1%，也是規模最大的兩類果品。

　　截止2019年12月底，我國水果進口量400.8萬噸，同比上升12%;進口金額50.9億美元，同比上升5%。按進口量排序，排名前三的進口水果品類為：香蕉(進口量92.6萬噸，同比上升15%，進口額5.2億美元，同比下降5%);鮮火龍果(進口量48.2萬噸，同比上升1%，進口額3.5億美元，同比持平);鮮龍眼(進口量45.2萬噸，同比上升66%，進口額3.8億美元，同比上升68%)。

　　人均消費量穩中有增，同時隨著我國城鄉居民食品消費不斷升級，人們對水果的安全、營養、便捷和多樣化提出了更高要求，水果消費更加趨向於優質、特色、品牌產品。水果行業現狀分析指出，國內水果加工業規模不斷擴大、加工工藝不斷提高也拉動了加工消費，2019年水果加工消費量與上年相比增長了10.1%。

　　2020年被視為生鮮電商發展的元年。生鮮產品電子商務，簡稱生鮮電商，指用電子商務的手段在網際網路上直接銷售新鮮水果等產品。生鮮電商隨著電子商務的發展大趨勢而發展。以順豐優選、可溯生活、一號生鮮、本來生活、沱沱公社、美味七七、甫田、菜管家、15分等為代表的商家都獲得了強大的資金注入，而且每個企業都有各自的行業資源優勢，進而上演了一場生鮮電商備戰大賽。

　　長遠來看，我國水果行業發展前景依舊廣闊。一方面，一二線城市水果市場已呈現飽和趨勢，但是在三四線城市和縣城，隨著居民收入水平提高，對水果的消費將持續攀升。三四線城市有望成為水果行業新的發展引擎，進一步拓寬市場空間，以上便是水果行業現狀分析所有內容了。

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