脫水蔬菜行業特點分析

　　脫水蔬菜在良好包裝中容易保存，有利於周年供應，調節生 產淡旺季，而且體積小，質量輕，便於運輸，攜帶食用方便。下面進行脫水蔬菜行業特點分析。

　　脫水蔬菜行業分析表示，隨著行業發展越來越迅速，脫水蔬菜越發受到市場的歡迎，但種類繁多的脫水蔬菜質量很難保證，加之國內技術和廠家規模參差不齊，行業管理缺乏導致無序競爭嚴重。

　　高溫熱泵烘乾技術是利用(製冷劑)在蒸發器中減壓蒸發，使蒸發器表面溫度低於室內空氣露點，這樣當空氣流經蒸發器時受到冷卻而降低到露點以下，這時空氣中多餘的蒸汽就會在蒸發器表面冷凝而析出，冷凝水滴入接水盤後，由排水管流入盛水容器中。

　　液態工作介質吸熱氣化後，經壓縮機做功送入冷凝器，在高溫高壓下冷凝器放出大量的氣化潛熱。在蒸發器中冷卻後的空氣通過冷凝器時，吸熱溫度回升後，以乾燥狀態排出，與送入室內空氣混合，從而降低了室內空氣濕度，達到了乾燥脫水的目的。

　　我國蔬菜資源豐富，品種繁多，給脫水蔬菜的生產提供了充分的資源。同時，脫水蔬菜生產屬於勞動密集型產業，增加了市場的競爭優勢。我國脫水蔬菜工廠化生產的歷史雖然不長，但總體規模逐步擴大，產量迅速增加，我國脫水蔬菜的出口得到了飛速發展。

　　蔬菜作為居民生活必不可少的基本消費品，是中國僅次於糧食作物的第二大農作物，近年來蔬菜已經成為居民生活，尤其是城鎮居民的必需食品。隨著城鎮化水平的不斷提升，我國居民蔬菜消費需求逐年上漲，2018年我國蔬菜表觀消費量達到了69271萬噸，同比2017年增加了1149萬噸，其中北京、上海、江蘇、浙江等經濟發達地區，人口密度較大，對蔬菜需求量更大。

　　從產量分布來看，山東、河南、河北、江蘇、湖北、湖南和四川等農業大省，由於農業基礎較好，在中國蔬菜產業中占有重要地位。2018年我國蔬菜前五大主產區產量占比達43.5%，其中山東和河南是我國傳統農業生產大省，2018年產量占比最大，分別為11.6%、10.3%。以上便是脫水蔬菜行業特點發分析的所有內容了。

更多脫水蔬菜行業研究分析，詳見中國報告大廳《脫水蔬菜行業報告匯總》。這裡匯聚海量專業資料，深度剖析各行業發展態勢與趨勢，為您的決策提供堅實依據。

更多詳細的行業數據盡在【資料庫】，涵蓋了宏觀數據、產量數據、進出口數據、價格數據及上市公司財務數據等各類型數據內容。