洋蔥行業發展現狀 洋蔥市場兩大品牌

  洋蔥屬於植物，也可當食材。近幾年，全球洋蔥產量一直高於預期，印度、中國、美國產量排名前三。在疫情的影響下，我國逐年減少洋蔥進口，並加大本國的產量。

  洋蔥行業發展現狀

  世界上洋蔥產量最高的國家是印度，印度一直是洋蔥產量大國。2021年印度洋蔥產量是2601.17萬噸，居世界第一。其次是中國、美國、伊朗、埃及、土耳其、俄羅斯等地，2021年中國、美國、伊朗、埃及、土耳其、俄羅斯洋蔥產量分別是2507.11萬噸、410.28萬噸、233.15萬噸、221.99萬噸、215.34萬噸、213.86萬噸。

  我國是全球的洋蔥生產和消費大國，但由於消費習慣和飲食結構等因素，我國洋蔥的消費方式主要是傳統的烹炒和少量直接食用，而國內市場對洋蔥深加工產品的需求量還相對較低。洋蔥粉、洋蔥醬、洋蔥油、洋蔥汁等洋蔥調味製品在我國家庭消費者的採購清單上仍然很少見到，而一些餐飲企業和食品加工企業則成為國內洋蔥調味產品的最主要消費者。

  2021年我國洋蔥種植面積73.7萬畝左右，同比減少2.1萬畝，僅上半年西南、華東、華北產區面積同比減少高達11萬畝左右，對於多產地錯峰上市、緊密銜接的上半年來講，11萬畝的面積減幅意味著50萬噸的供應缺口。再有上半年產新的雲南、四川、江蘇、河南、山東、河北多地面積均出現不同程度減少，各地產新銜接期供應偏緊，導致上半年度洋蔥交易市場長時間處於供大於求格局下，為蔥價的高位運行打下夯實基礎。

  目前，我國的種植區域主要是山東、甘肅、內蒙古、雲南、四川、河南等地,甘肅洋蔥上市時間最早，其次為雲南、四川、河南、山東、吉林等，上市時間自南向北走，從2月到8月基本沒有斷檔，涵蓋短日照、中日照和長日照區域優質品種，種植面積也是逐年增多。

  洋蔥市場兩大品牌

  去年，「品質生活品牌平台第一股」洋蔥集團正式在美國紐交所上市，股票代碼為「OG」，共發行1250萬股ADS，最高觸達11.42美元，最高漲幅超過57%。洋蔥集團的上市，預示著資本與市場對新消費領域的持續看好，以及對品牌管理模式發展潛力的認可。

  洋蔥集團在全球市場取得的全產業鏈成績，其董事兼CFO何珊更是表示，「十四五」規劃提出的雙循環，解決的是經濟的持續性，是產業鏈、供應鏈的有效銜接問題。而洋蔥集團則是依託於這樣的銜接，順勢進行了全球經濟融合的進出口貿易。

  此KOC模式還能實現對產品的反哺，幫助洋蔥從源頭上優化品牌管理方式。KOC通過分享美好的購物體驗，並分發相應商品在平台的購買連結促成粉絲的購買行為。在KOC與用戶點對點的溝通中，能獲知消費者的購買偏好、興趣數據等，對用戶的消費行為和偏好進行分析，這些數據的反饋和交互，不僅可以指導洋蔥集團平台的選品及定價等運營決策，還可以幫助新興品牌，快速摸索並成型一套適合國內市場的打法，從而迅速積累用戶群體。

  超70萬KOC的影響力所帶來的效益正在顯現。據洋蔥集團招股書顯示，2021年洋蔥集團GMV為44.3億元，淨利潤超2億元，對比2020年增長超過100%，在順應新時代流量特徵的基於人脈圈、以信任度為核心並藉助社交媒介達成購買的模式下，洋蔥集團打造的品牌閉環運營模式得到了快速發展。

  隨著洋蔥行業競爭的不斷加劇，大型企業間併購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的洋蔥企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發優勢。

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