農業部下發指導《意見》：擴大馬鈴薯種植面積

　　近日，農業部下發《關於馬鈴薯產業開發的指導意見》（以下簡稱《意見》），提出馬鈴薯作為主糧，擴大種植面積、推進產業開發。意見提出，到2020年，馬鈴薯種植面積擴大到1億畝以上，適宜主食加工的品種種植比例達到30％，主食消費占馬鈴薯總消費量的30％。

　　立足我國資源稟賦和糧食供求形勢，順應居民消費升級的新趨勢，全方位、多途徑開發食物資源。《意見》指出，推進農業供給側結構性改革，是當前農業發展的重大任務，也是促進農業持續穩定發展的關鍵所在。積極推進馬鈴薯產業開發，是打造小康社會主食文化、破解農業發展瓶頸、推進農業轉型升級、引領農業綠色發展、帶動農民脫貧致富的有益探索，意義十分重大。

　　以下對主要內容進行梳理：

　　一、總體思路

　　《意見》提出，推進馬鈴薯產業開發，在思路上，重點是「實施一個戰略、樹立一個理念、突出三個重點」。一個戰略：新形勢下國家糧食安全戰略。一個理念：營養指導消費，消費引導生產。三個重點：選育一批適宜主食加工的品種，建設一批優質原料生產基地，打造一批主食加工龍頭企業。

　　二、基本原則

　　不與三大穀物搶水爭地，生產發展與整體推進相統一，產業開發與綜合利用相兼顧，政府引導與市場調節相結合，統籌規劃與分步實施相協調。

　　三、發展目標

　　到2020年，馬鈴薯種植面積擴大到1億畝以上，平均畝產提高到1300公斤，總產達到1.3億噸左右；優質脫毒種薯普及率達到45%，適宜主食加工的品種種植比例達到30%，主食消費占馬鈴薯總消費量的30%。

　　四、重點任務

　　據2016-2021年中國馬鈴薯行業市場需求與投資諮詢報告了解，《意見》強調，馬鈴薯產業開發是一項系統工程，需要統籌謀劃，突出重點，加力推進，確保取得實效。重點抓好「五項任務」，以資源稟賦為前提，優化主食產品原料布局。以消費需求為引領，開發多元化主食產品。以品種選育為帶動，強化主食產品原料生產技術支撐。以科技創新為驅動，研發主食加工工藝和設備。以營養功能為重點，引導居民消費主食產品。

　　五、保障措施

　　加強協調指導，強化政策扶持，加大科研投入，搞好產銷銜接，健全標準體系，加強宣傳引導。

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