2023年手抓餅十大品牌排行榜

宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了手抓餅行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

手抓餅行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。糧全其美、安井Anjoy、思念、三全、潮香村、希波、佳士博、展藝烘焙、大娘水餃、俏儂等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年手抓餅十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）糧全其美

專注於手抓餅的製造和銷售，集食品與設備研發/智能製造/電商新零售快消/國際貿易/品牌連鎖及供應鏈為一體的綜合型食品科技企業

糧全其美始創於2004年，總部位於上海。2005年開創並命名「中國台灣手抓餅」，從無到有，無處不在， 使手抓餅逐步成為中國「國民小吃」。

公司經過16年的專注、疊代與創新， 現已發展成為集食品與設備研發、智能製造、電商新零售快消、國際貿易、品牌連鎖及供應鏈為一體的綜合型食品科技企業。

公司業務範圍遍布全國（各省、自治區）及海外多個國家和地區。糧全其美立志締造全球手抓餅價值鏈服務平台，將一個小產品做到極致，成就一項偉大的事業，使中國品牌遍布世界。

目前糧全其美品牌在全國建設2大自有生產基地，9條進口自動化生產線，9處冷鏈物流基地，日均產能可達90萬張、年產3億張手抓餅。

通過搭建完備的供應鏈系統，嚴選一級原材料供應商，糧全其美自2011年起於線上線下構建快消零售業務，同時為餐飲企業提供定製化餅類解決方案。

2017年伴隨先後通過Halal Certificate認證、美國FDA出口加工備案註冊、英國零售商協會認證（BRC）、HACCP體系食品安全認證等資質，糧全其美已陸續出口12個國家。2017年起在馬來西亞、印尼、新加坡、墨爾本、韓國等地開設「Liang Crispy Roll」（部分區域命名為Liang Sandwich Bar）近百家，成為新經典快餐品牌。

糧全其美品牌將繼續以「締造全球手抓餅價值鏈服務平台」為願景，用開放的胸懷連結世界。

（三）思念

思念食品是國內較大的速凍食品生產企業之一，成立於1997年，主要從事水餃、湯圓、麵點、粽子、餛飩等品類產品的研發、生產和銷售

思念食品有限公司（簡稱「思念食品」）成立於1997年7月，在創始團隊的帶領下，現已發展成為中國大型專業速凍食品生產企業之一，主要從事水餃、湯圓、麵點、粽子、餛飩、休閒6大品類產品的研發、生產、銷售。公司產品有500多個花色品種，年生產能力超過70萬噸，營銷網絡遍及全國，主要產品國內市場占有率為27%，並已進入美國、英國、新加坡、澳大利亞和中國香港、中國澳門等近20個國家和70多個地區的市場。目前，公司擁有5個國內生產基地、1個海外生產基地，幾十條現代化的速凍及常溫生產線、幾萬噸低溫冷庫，員工數量超過10000人。

作為農業產業化國家重點龍頭企業，思念食品一直致力於產品研發和技術創新，以「尊重、創新、速度、價值」的經營理念服務消費大眾，從創業初期的湯圓單粒小型化、「灌湯水餃」等技術理念創新，到如今的花仙子湯圓、牛魔王水餃、金牌蝦餃等產品創新，再到冠名《爸爸去哪兒》、鄭州炎黃馬拉松賽事等營銷創新，作為速凍食品行業知名品牌的思念食品，始終以「中華美食現代化、世界美食本土化、企業發展共享化、顧客滿意思念化」為使命。尤其是在研發、生產環節，公司通過了ISO 9001：2015 質量管理體系、ISO 22000：2018食品安全管理體系、HACCP危害分析與關鍵控制點體系認證、並獲得BRC體系A級認證。

（四）三全

國內極具規模的速凍食品生產企業，主要從事速凍食品/方便快餐食品/罐頭食品等的生產/銷售的公司，其速凍湯圓/餃子/粽子產品享譽國內，致力給注重飲食樂趣和美味享受的消費者帶來不同凡響的飲食體驗於

作為中國速凍食品行業的開創者和領軍者，30年來三全食品始終站在中國速凍食品美味、健康領域的前沿，傳承發揚傳統美食文化，使用現代科技和工藝，專注研發不同口味的美食，帶給消費者新鮮的優質食品、美好的現代生活。

公司研發中心是行業中在研究食品、營養和檢驗檢測領域處於領先地位的研發機構，設有「國家認定企業技術中心」和「博士後科研工作站」，不斷創新技術，為消費者提供高品質的產品和服務。「國家速凍食品標準化專業委員會秘書處」也設立於三全，形成了產、學、研一體的研發體系和強大的新產品研發能力。

公司擁有「三全」和「龍鳳」兩大知名品牌，在鄭州、廣州、成都、天津、蘇州、武漢等地建有基地公司，生產能力和裝備水平均處於國內領導地位。公司構建了覆蓋全國的完善的「全冷鏈」系統，保證產品始終新鮮、安全，給注重飲食樂趣和美味享受的消費者帶來不同凡響的飲食體驗。

公司通過了國際上ISO9001：2015質量管理體系認證、ISO22000 食品安全管理體系認證和「英國零售業全球食品安全標準」BRC認證，打造了一條完整的、有足夠控制力的從農田到餐桌的新型食品安全供應鏈，充分保證了從原料種植養殖、生產加工、儲存、運輸到終端銷售的整個供應鏈產品的品質和安全。

（五）潮香村

創立於2010年，國內西式速凍食品領域的專業供應商，涵蓋牛排/匹薩/義大利面/芝士焗飯/芝士蛋糕/牛羊肉卷/特色面點等多個系列產品

上海潮鄉源食品有限公司是一家集研發、生產和銷售於一體的速凍食品企業。旗下「潮香村」品牌創立於2010年，已經成為中國西式速凍食品領域的專業供應商。潮香村的產品涵蓋牛排、匹薩、義大利面、芝士焗飯、芝士蛋糕、牛羊肉卷、特色面點等多個系列數百種產品。潮香村以傳播世界美食為己任，力求融合中西方飲食文化精髓，製造更貼近中國人飲食習慣的產品，長期專注於速凍美食領域，堅持倡導時尚、健康、美味的飲食文化，熱衷於了解人們對美食的需求，努力實現，並分享它們。

（六）希波

成立於1993年，國內知名速凍食品品牌，集研發、生產、銷售於一體的民營食品製造企業，產品覆蓋餅/串/肉夾饃/丸子等類別，具有較高的品牌知名度和美譽度

遼寧希波食品有限公司是一家集研發、生產、銷售、品牌於一體的串類、餅類食品的民營企業。公司成立於1993年，占地200餘畝，已建成數萬平米的標準化廠房，引進日本、德國等國際化的全自動流水生產線，擁有中高級職稱上百人的精英團隊。

公司位於遼寧省朝陽市，目前產品有希波餅、肉夾饃、希波串、客滿堂丸類等系列產品，總計一百多個品種，銷售網絡覆蓋全國各地。產品覆蓋流通、商超、餐飲、電商等多種銷售渠道，有較高的品牌知名度和美譽度。

公司在產品質量安全管理實際控制方面，採用獨特的管理模式進行現代化管理，通過ISO9001：2000管理體系、HACCP食品安全管理體系的雙重監管。現代化ERP信息管理技術的導入，使公司建立了自動化的產品生產控制系統、質量控制體系，實現了食品安全可追溯。同時，公司投巨資在工廠建立了高標準的檢測機構，建立並健全了串類、餅類產品質量安全檢驗檢測體系，整體提升了公司對產品檢驗檢測的能力和水平。

公司的追求是後端（工廠）標準化、前端（市場）個性化，針對不同的客戶需求提供不同的產品組合和服務。公司旨在串類、餅類食品領域滿足顧客所需，並依靠點點滴滴、鍥而不捨的追求，通過無依賴的市場壓力傳遞，使內部機制永遠處於激活狀態。

（七）佳士博

成立於2001年，北方地區大型速凍調製食品生產基地之一，以生產、銷售速凍調製食品為主的農業產業化企業，產品涵蓋速凍肉丸/速凍面制食品/清真速凍食品/預製菜品等類別，憑藉營養美味的食品贏得市場信賴

山東佳士博食品有限公司是一家以生產、銷售速凍調製食品為主的農業產業化企業，始建於2001年，坐落在山東省諸城市。十餘年來，佳士博積極圍繞主導產業，拓展事業集群，先後成立了山東佳士博農牧科技有限公司、山東丸美佳食品有限公司、山東佳誠食品有限公司、山東佳士博糧油食品有限公司、諸城市佳博天益農業發展有限公司、山東佳博耀集食品有限公司，成為綜合型食品產業集團。

作為國內主要的速凍調製食品生產基地之一，佳士博產品涉及速凍肉丸、調理食品、台烤灌裝食品、速凍面制食品、清真速凍食品、蛋雞蛋品、肉泥產品、預製菜品、糧油食品等9大系列300多個品種，成為食品行業中堅力量。佳士博公司在發揮自身科研優勢的同時，與中國海洋大學、上海理工大學、青島農業大學等高校建立了產學研合作，成立了「聯合研發中心」，形成了一支有力的科研及成果轉化實施隊伍，積極致力於新產品的開發。

佳士博公司始終堅持「做安全食品，走健康之路」的經營理念，引進國內外先進的食品加工及檢測技術，採用ERP管理系統，從原料控制、產品加工到倉儲管理、銷售服務，建立起一套完整的產品質量追溯體系，保障食品安全與精良品質。公司從德國、法國、義大利等國家引進全套智能自動化設備，生產效率提高，產品質量更加穩定。冷鏈物流中心採用電子標籤管理技術，實現了每件產品的準確定位與先入先出。全程電腦控制，產品自動入庫、出庫，庫內無人操作，是國內目前自動化程度較高的自動化立體倉儲系統。產品加工採用低溫蒸煮工藝，較大程度的保留了其蛋白質、胺基酸、維生素，以及多種礦物質等營養成分，賦予產品上乘的色澤和口味，形成了獨特的產品風格，佳士博食品也憑著獨特的色、香、味、形，在同行業中脫穎而出。

面對千帆競技百舸爭流的食品市場，佳士博高瞻遠矚科學謀略，實施品牌戰略，奮力開創中國速凍食品放心品牌。目前，佳士博產品銷售網絡已覆蓋全國，並遠銷日本、韓國、港澳、東南亞等國家和地區。

（八）展藝烘焙

成立於2013年，家用烘焙行業知名品牌，健康烘焙理念的倡導者，產品涵蓋烘焙工具、烘焙模具、烘焙原料及烘焙包裝等品類

2011年，「烘焙」對於中國的消費者來說還是一件新鮮事，烘焙的市場也還沒有發展起來。展藝品牌創始人因為熱愛烘焙，就開了一個小小的烘焙館。在製作烘焙的過程中，發現了一個問題：想要買到合適的烘焙工具太難了。國外的烘焙工具價格很貴，並且沒有放心的購買渠道。國內的烘焙工具大多是提供給工業使用，在外觀和包裝上都比較粗糙，價格還很高，單件購買也很不方便。

那麼如何改變這樣的情況，讓想要做烘焙的人可以隨時都能買到需要的烘焙用具？展藝品牌就因此誕生了。從起初的烘焙模具，到現在的烘焙工具、烘焙原料和包裝，展藝品牌幾乎囊括了幾乎所有的烘焙品類。只要你想做烘焙，所需要的東西，在展藝都可以輕鬆買到。因為展藝產品的價格更親民，質量更符合家庭烘焙的需要，外觀更好看，包裝更精美，已成為烘焙行業知名品牌，深受消費者信賴。

展藝，中國家用烘焙品牌，自2013年以來，展藝一直致力於將烘焙變成一種快樂的生活體驗，同時也是「輕鬆自家制」健康烘焙理念的倡導者。目前，展藝旗下約有1200個在售產，包括烘焙模具、工具、原料及包裝四大品類，且產品線在不斷擴充。展藝在天貓、京東設有品牌旗艦店，均有不俗的銷量，併入駐天貓超市和京東超市，支持全國配貨。線下產品銷售區域已遍及全國各地，與永輝（超級物種/金標店）、永旺、天虹、鳳凰百貨等大型超市均有合作。

（九）大娘水餃

創於1996年，以水餃/牛雜湯為主打產品，以商務套餐/特色麵條/冷菜/湯品等系列產品為輔的中式快餐連鎖品牌

大娘水餃餐飲集團有限公司旗下擁有江蘇大娘食品有限公司、江蘇大娘商貿有限公司等31個子公司，是一家集中式快餐連鎖、速凍食品加工、冷鏈物流配送於一體的大型集團型企業，旗下擁有的大娘水餃、千家萬戶品牌已在滬寧沿線城市成為消費者中選擇的中式快餐連鎖品牌之一。特別是大娘水餃目前在國內已成為跨區域連鎖擁有城市較多的中式快餐連鎖品牌之一。

大娘水餃品牌創建於1996年5月的江蘇常州，是以水餃、牛雜湯為主打產品，以商務套餐、特色麵條、冷菜、湯品等系列產品為輔的中式快餐連鎖品牌。近年來，大娘水餃已先後在蘇、滬、京、皖、魯、 浙、粵、贛、甘、川等地區100多個城市開辦了440多家連鎖店。目前，公司總營業面積100000餘平方米，餐位70000多個，員工近萬多人，年銷售額近19.5億元人民幣。

現代快餐的競爭說到底是品牌的競爭，是顧客滿意度的競爭。多年來，大娘水餃十分重視顧客滿意度和品牌聲譽的維護，公司內部專門成立了一支運營經驗豐富的專職督察隊伍，每月深入到各店對產品的質量、服務、管理進行檢查打分，評判的結果則與每家店的績效考核密切掛鉤，這一舉措有效地促進了基層各連鎖店管理水平的提高。

公司隊伍運用先進科學的方法對大娘水餃的服務、環境、產品質量等進行多方位的「挑刺」，促進大娘水餃在下一步的發展和管理中不斷完善自我、挑戰自我，從而使大娘水餃能在國內市場上繼續保持良好的競爭優勢和領先地位。

（十）俏儂

成立於2011年，國內知名的DIY烘焙行業品牌，主要從事蛋撻/披薩餅底/手抓餅/泡芙/蛋黃酥胚/法式酥皮/曲奇胚/拉麵/冰激凌麻薯等產品的生產和銷售

俏儂專注於家庭DIY烘焙，是烘焙半成品領軍品牌，主要經營烘焙半成品，包含蛋撻、披薩餅底、手抓餅、泡芙、蛋黃酥胚、法式酥皮、曲奇胚、拉麵、冰激凌麻薯等，是集研發和生產於一體的公司。巧儂精心選擇原料，匠心製作，追求的是品質烘焙，力為廣大顧客帶來健康美味食品，同時還能享受家庭烘焙帶來的樂趣。

巧儂食品於2011年創立，目前擁有員工500餘人，公司總部設在上海，生產基地坐落於景色秀麗的中國五大淡水湖之一的安徽巢湖。旗下現有巧儂食品（上海）有限公司、安徽巧儂食品有限公司、上海俏喵餐飲管理有限公司、合肥俏喵餐飲管理有限公司等，並創立俏儂、阿夫利AFURI、俏喵、果酵鮮生等多個品牌。公司目前主營蛋撻系列、披薩系列、手抓餅系列、歐包、拉麵、蛋糕胚、日式泡芙等半成品冷凍麵團與曲奇西點產品。

巧儂食品專注家庭DIY烘焙9年之久，不斷致力於產品的創新。近年來，公司在產品研發上持續加大投入，不斷開發新產品、提升產品質量，提供優質服務，讓消費者用的更便捷、吃的更放心。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）糧全其美

表2：專利信息

（三）思念

表3：專利信息

表4：起草標準

（四）三全

表5：專利信息

表6：起草標準

（五）潮香村

表7：專利信息

（七）佳士博

表8：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。